Resep wafel empuk keto

Ketika Anda memikirkan wafel, Anda mungkin memimpikan wafel Belgia dengan kepingan cokelat, stroberi, dan blueberry, dan disiram krim kental dan sirup maple.

Bahan dasar wafel biasa tidak cocok untuk diet ketogenik, kecuali bisa makan beberapa buah beri dari waktu ke waktu. Jika Anda melewatkan sarapan seperti itu, resep ini akan tepat sasaran.

Dengan beberapa penyesuaian bahan, dan beberapa pilihan cerdas untuk topping, Anda dapat membuat sarapan atau makan siang yang Anda impikan sambil menjaga jumlah karbohidrat tetap rendah.

Wafel keto dimungkinkan, Anda akan melihatnya.

Cara membuat wafel keto

Waffle rendah karbohidrat ini mudah dibuat. Mereka bebas gula, biji-bijian dan gluten, dikemas penuh dengan rasa maple klasik, dan bahkan bagus untuk juru masak batch y membantu Anda dalam menyiapkan makanan. Anda akan menikmati semua kenyamanan wafel lembut, tetapi tanpa tambahan karbohidrat yang bisa membuat Anda keluar dari kotak. ketosis.

Resep wafel ini hanya membutuhkan waktu persiapan lima menit dan waktu memasak lima menit. Dan jika Anda melihat informasi nutrisi di bawah ini, Anda akan melihat bahwa mereka hanya mengandung 2 gram karbohidrat bersih per wafel.

Bahan utama dalam resep waffle ini antara lain:

• Tepung almond.
• Tepung kelapa.
• Telur.
• Mentega.
• Natrium bikarbonat.
• Bubuk pengembang.
• Susu pilihan Anda (seperti susu almond o santan).

Anda juga memerlukan mixer dan pembuat wafel, yang diolesi minyak kelapa atau semprotan masak sebelum digunakan.

Jika Anda tidak memiliki setrika wafel atau pembuat wafel Belgia, Anda dapat menggunakan resep ini untuk membuat panekuk rendah karbohidrat.

Dalam resep waffle keto ini digunakan campuran tepung kelapa dan tepung almond. Masing-masing dari mereka rendah karbohidrat dibandingkan dengan tepung terigu biasa dan menawarkan sejumlah manfaat kesehatan.

Manfaat tepung almond

Tepung almond, yang merupakan kacang almond yang digiling halus, sangat enak Pengganti tepung tradisional ramah keto.

Anda dapat menggunakannya dalam berbagai macam resep termasuk kue, kue, dan muffin. Jika harga sekantong tepung almond tampaknya agak mahal bagi Anda, solusi hemat biaya adalah membeli almond dalam jumlah besar dan menggilingnya sendiri dalam food processor.

Almond cukup murah dibandingkan dengan jenis kacang lainnya, dan Anda dapat menemukannya di hampir semua supermarket dan rantai makanan besar.

28 gram / 1 ons tepung almond mengandung 6,3 gram protein, 0,4 gram serat makanan dan 30,2 gram lemak ( ¹ ).

Almond juga kaya akan vitamin E, yang membantu meningkatkan kesehatan kulit dengan memperkuat dinding kapiler dan meningkatkan kelembapan dan elastisitas ( ² ).

Almond memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk:

• Mereka adalah sumber yang kaya asam lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan, yang membantu meningkatkan kesehatan jantung ( ³ ) ( ⁴ ).
• Almond dapat membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif ( ⁵ ).
• Almond kaya akan kalsium, potasium, fosfor, dan magnesium. Mineral ini berperan penting dalam fungsi tubuh seperti pembekuan darah, sekresi hormon, tekanan darah, serta kesehatan tulang dan gigi. ⁶ ).
• Keseimbangan protein, karbohidrat, lemak, dan serat dalam almond adalah pilihan bebas biji-bijian yang sangat baik bagi mereka yang resisten terhadap insulin atau memiliki masalah dengan pengaturan gula darah. ⁷ ).

Manfaat tepung kelapa

Seperti tepung almond, kelapa adalah pengganti rendah karbohidrat yang bagus untuk masakan keto. Ini adalah tepung yang sangat padat, jadi jika Anda baru pertama kali menggunakannya, jangan heran jika Anda melihat jumlah telur yang sangat banyak dalam satu resep, terkadang 4-6.

Tepung kelapa umumnya digunakan dalam kue, muffin, dan makanan penutup lainnya karena memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus. Ini juga merupakan salah satu tepung yang paling banyak digunakan dalam paleo dan resep rendah karbohidrat sebagai alternatif tepung bebas biji-bijian dan untuk nilai gizinya.

Dua sendok makan tepung kelapa mengandung 9 gram karbohidrat, 1,5 gram serat, 3 gram lemak, dan 3,2 gram protein.

Tepung kelapa dibuat dari daging kelapa, dan merupakan produk sampingan dari tahap pengolahan santan. Anda bisa membuat tepung kelapa buatan sendiri dengan mengikis ampas kelapa dan kemudian mencampurnya dalam food processor.

Kelapa adalah pembangkit tenaga nutrisi yang memberikan banyak manfaat kesehatan:

• Ini mengandung mangan, mineral yang tidak hanya mendukung produksi jaringan tulang, tetapi juga dapat mempromosikan pencegahan stres oksidatif ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kelapa kaya akan asam MCT (trigliserida rantai menengah), sejenis asam lemak yang cepat diserap dan mencegah pencernaan untuk memberi Anda energi dengan cepat. MCT adalah makanan pokok di antara pengikut diet keto, dan penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat meningkatkan energi otak pada penyakit Alzheimer ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kelapa adalah sumber zat besi dan tembaga yang baik. Mineral ini membantu mencegah anemia dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh yang tepat, pembentukan tulang, dan perkembangan neurologis. ¹² ) ( ¹³ ).
• Buah bercangkang keras ini memberikan porsi yang baik dari serat larut dan tidak larut, yang dapat membantu menyeimbangkan kadar kolesterol. ¹⁴ ).

Ingin lebih banyak alasan untuk memasukkan tepung kelapa ke dalam rencana makan keto Anda? Baca lebih lanjut tentang sumber energi yang luar biasa ini di panduan tepung kelapa  .

Pilih pemanisnya

Pemanis diet ketogenik harus rendah karbohidrat dan bebas gula. Kabar baiknya adalah masih banyak pilihan yang tersedia untuk memuaskan rasa manis Anda serta memberikan manfaat kesehatan.

Stevia tanpa diragukan lagi adalah salah satu pilihan paling populer di dunia ketogenik. Mudah ditemukan dan biasa digunakan sebagai pemanis tidak hanya pada makanan ringan keto, tetapi juga pada makanan sehat lainnya.

Saat memilih opsi nabati ini, coba pilih jenis mentah yang belum diproses. Dua gram stevia memiliki indeks glikemik 1 dalam 250, menjadikannya salah satu pemanis ketogenik terbaik di luar sana ( ¹⁵ ).

Untuk informasi lebih lanjut tentang pemanis ketogenik terbaik, lihat panduan lengkap ini untuk pemanis keto dan alternatif gula terbaik.

Pilihan sarapan rendah karbohidrat lainnya

Apa pun pemanis yang Anda gunakan, pagi akhir pekan Anda tidak akan pernah sama dengan wafel keto ini. Telurnya tidak banyak, bagian luarnya juga garing, lembut dan dalamnya lembek.

Untuk lebih banyak ide sarapan keto untuk melengkapi makan siang Anda, lihat resep ini:

• Blondies Adonan Kue Rendah Karbohidrat Berbulu Ringan.
• Shake Sarapan Cokelat Tiga.
• donat coklat keto.

Wafel empuk keto

Jangan lewatkan sarapan tradisional hari Minggu dengan wafel keto yang ringan dan lembut ini, kaya rasa dan rendah karbohidrat.

• Waktu persiapan: 5 menit
• Waktunya memasak: 5 menit
• Total waktu: 10 menit
• Rendimiento: delapan wafel 10 cm / 4 ".
• Kategori: Sarapan pagi
• Dapur: Amerika.

Bahan-bahan

• 1 1/2 cangkir tepung almond.
• 2 sendok makan tepung kelapa.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 1 sendok teh soda kue.
• 2 butir telur utuh besar.
• 1 sendok makan ekstrak maple.
• 2 sendok makan stevia atau pemanis bebas kalori pilihan Anda.
• 2 sendok makan mentega cair.
• 1 1/4 cangkir susu pilihan Anda.

Instruksi

1. Tambahkan semua bahan ke mangkuk besar. Aduk rata dengan spatula atau mixer hingga rata. Diamkan adonan selama 5 menit.
2. Panaskan setrika wafel Anda dan semprotkan dengan semprotan antilengket, mentega, atau minyak kelapa.
3. Tuang adonan ke dalam waffle iron dan masak selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya. Tempatkan mereka di oven agar renyah saat Anda memasak sisa wafel.

Ide untuk mendandani wafel keto

Anda dapat melengkapi wafel Anda dengan mentega almond buatan sendiri atau mentega kacang macadamia. Anda juga dapat menambahkan lapisan keju krim dan stroberi, atau menggunakan krim kelapa untuk membuat krim kocok bebas susu buatan sendiri.

Anda juga dapat membeli sirup maple bebas gula atau lainnya secara online sirup ketogenik untuk menghias wafel keto. Pastikan untuk membaca daftar bahan. Jika Anda memasak dan membekukan wafel ini secara batch, cukup masukkan ke dalam pemanggang roti untuk mencairkan dan memanaskan kembali dan siap untuk dinikmati.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 1 wafel
• Kalori: 150.
• Lemak: 13 g.
• Karbohidrat: Karbohidrat bersih: 2g.
• Protein: 6 g.

Kata kunci: wafel keto.