Pembuat roti keto telah belajar membuat segalanya mulai dari brownies hingga tortilla rendah karbohidrat. Dan banyak yang bahkan menguasai roti. Tapi ini bukan roti nenekmu. Roti pastel keto adalah versi roti awan yang menyenangkan dan berwarna-warni, dan hanya dengan beberapa bahan, Anda dapat membuat batch dalam hitungan menit.
Kue Roti Keto sangat bagus jika Anda mencari resep makanan penutup yang ramah keto dan Anda bosan dengan resep standar untuk bom lemak keto, muffin, kue keju, dan kue coklat. Bagian terbaik? Anda dapat menikmati roti pipih Anda dengan mentega kacang keto macadamia dan buah rendah karbohidrat untuk hidangan penutup keto yang berwarna-warni.
Demikian pula, Anda dapat menyiapkan beberapa roti pipih ini untuk ditambahkan ke makanan keto sebagai pembuka meja manis yang lezat.
Resep bebas gula ini juga bebas biji-bijian, bebas gluten, bebas susu, dan ramah paleo, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk pengaturan meja apa pun.
Flatbread rendah karbohidrat sederhana ini adalah:
- Warna-warni.
- Cahaya.
- lapang.
- Bebas gluten
Bahan utamanya adalah:
- Putih telur.
- Stevia, eritritol atau pemanis ketogenik lainnya.
- pewarna
Bahan keto rendah karbohidrat opsional.
- Kacang potong.
- Keripik coklat tanpa gula.
- Membeku keju krim tanpa pemanis.
Apa itu roti kue atau roti awan?
Tren terbaru yang dapat Anda lihat di TikTok adalah mengambil roti awan tradisional (biasanya dibuat dengan putih telur, gula, dan tepung jagung) dan menambahkan beberapa warna-warni yang menyenangkan.
Tentu saja, versi yang dibuat untuk diet ketogenik ini melewatkan gula dan menemukan rasa manisnya dengan alternatif seperti stevia.
Manfaat kesehatan dari roti awan keto
#1: kaya akan protein
Sebagian besar resep roti mengandung karbohidrat tinggi dan rendah lemak protein dan lemak. Namun, roti gulung berwarna-warni ini adalah tambahan yang sempurna untuk gaya hidup keto Anda. Dengan lima gram protein dari putih telur, Anda dapat memiliki kue (atau roti) dan memakannya tanpa masalah.
Protein telur dianggap sebagai standar emas sumber protein karena skor kecernaannya yang tinggi bersama dengan profil asam aminonya, jadi ambillah tanpa khawatir ( 1 ).
#2: ini sangat rendah kalori
Si penurunan berat badan adalah salah satu tujuan Anda dalam ketosis, jadi penting bagi Anda untuk mengetahui asupan kalori Anda.
Salah satu manfaat roti awan adalah memberi Anda alternatif seperti roti yang hampir bebas kalori. Berapa banyak kalori yang kita bicarakan? Setiap gulungan hanya mengandung 33 kalori.
Tidak seperti kebanyakan resep roti keto yang memasukkan tepung almond, tepung kelapa, dan bahan berkalori tinggi lainnya, roti rendah karbohidrat ini hanya dibuat dengan putih telur dan tepung jagung. Itu berarti Anda dapat menghemat kalori untuk tambahan lain seperti mentega, olesan, atau apa pun yang ingin Anda tambahkan ke roti awan Anda.
Roti awan keto yang mudah
Resep rendah karbohidrat terbaik adalah yang rasanya enak dan membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya. Resep tradisional rendah karbohidrat seperti cupcake dan muffin memang enak, tetapi terkadang Anda perlu mengubahnya sedikit dan menambahkan warna ke piring Anda. Jika rencana makan Anda mulai basi, inilah saatnya untuk mencoba roti datar keto.
Cara membuat roti keto pie
Resep mudah ini dibuat hanya dengan empat bahan sederhana: putih telur, pemanis, tepung maizena, dan pewarna makanan. Apakah Anda siap untuk membuat kue keto pan?
Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 300 derajat dan menutupi loyang dengan kertas minyak.
Kemudian, dalam mangkuk besar atau mixer tangan (harus sangat bersih dan kering), tambahkan putih telur dan kocok dengan kecepatan tinggi selama 30-45 detik hingga berbusa.
Tambahkan stevia secara perlahan dan kocok selama 30 detik lagi hingga larut.
Perlahan taburi dengan garut atau tepung jagung dan kocok sampai campuran mempertahankan puncak yang kaku. Anda juga dapat menambahkan beberapa tetes pewarna makanan pada saat ini.
Bagi campuran menjadi dua bagian dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan, membentuk gundukan kecil.
Terakhir, panggang selama 22-25 menit sampai tusuk gigi keluar bersih saat Anda menyodoknya di tengah setiap gulungan.
Tips membuat roti keto pie:
- Anda dapat menggunakan mikser tangan jika hanya itu yang Anda miliki, tetapi cara ini dapat memakan waktu dan melelahkan pada lengan Anda. Jika Anda memilikinya, sebaiknya gunakan mixer listrik.
- Pastikan untuk menggunakan pewarna makanan alami daripada yang buatan. Anda dapat menemukan produk alami secara online atau di toko. Warna buatan dibuat dengan bahan kimia (bukan makanan), yang ingin Anda hindari dengan cara apa pun.
- Ada banyak cara berbeda untuk menyajikan roti pai keto Anda. Berikut adalah beberapa ide:
- Sajikan dengan mentega atau mozzarella sebagai bagian dari olesan brunch.
- Gunakan roti gulung pastel untuk membuat sandwich telur untuk sarapan keto yang menyenangkan.
- Sajikan bersama beberapa saus keto.
- Buat makanan penutup rendah karbohidrat dengan isian manis seperti blueberry dan stroberi, atau gerimis dengan ekstrak karamel keto.
- Tambahkan sedikit rasa renyah dengan beberapa kulit babi yang renyah.
Roti awan keto
Tambahkan topping seperti keping cokelat atau blueberry ke roti kue keto Anda sebagai alternatif yang menyenangkan untuk kue mug, kue keju, atau kue cokelat.
- Total waktu: 30 menit
- Rendimiento: 4 roti gulung awan.
Bahan-bahan
- 3 putih telur.
- sendok makan stevia.
- sendok makan garut.
- Pewarna makanan (opsional).
Instruksi
- Panaskan oven hingga 300 derajat dan tutupi loyang dengan kertas minyak. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar atau mixer tangan (harus sangat bersih dan kering), tambahkan putih telur. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 30 hingga 45 detik hingga berbusa.
- Tambahkan stevia secara perlahan, kocok lagi selama 30 detik hingga larut.
- Perlahan taburi dengan garut atau tepung jagung dan kocok sampai campuran mempertahankan puncak yang kaku. Anda juga bisa menambahkan beberapa tetes pewarna makanan jika mau.
- Bagi menjadi dua bagian dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan. Ini membentuk gundukan kecil.
- Panggang selama 22-25 menit sampai tusuk gigi keluar bersih saat ditusuk di tengah setiap gulungan.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 gulungan.
- Kalori: 33.
- Lemak: 0 g.
- Karbohidrat: 7 gram (Bersih: 7 gram).
- Serat: 0 g.
- Protein: 5 g.
Kata kunci: roti awan keto.