Salad Chicken Cobb dengan Resep Keto Balsamic Vinaigrette

Salad Cobb adalah salad klasik yang umumnya mencakup sayuran cincang, tomat, bacon, telur rebus, dan dada ayam panggang atau panggang. Topping umum lainnya termasuk alpukat, keju biru, dan vinaigrette ringan.

Sayangnya, tidak semua salad dibuat sama. Banyak salad Cobb mengandung tambahan gula, biasanya dalam bentuk saus balsamic manis atau saus salad tinggi gula lainnya.

Salad Cobb klasik yang segar ini menambahkan kejutan lezat dengan saus balsamic keto.

Resep salad ini adalah kombinasi sempurna antara manis dan gurih, dengan dada ayam beraroma, tomat ceri, alpukat, dan bacon, semuanya dipasangkan dengan saus yang sempurna dan tidak terlalu manis.

Salad Cobb Ayam dengan Keto Balsamic Dressing ini.

• Lezat
• Mengisi.
• Memuaskan.
• Lezat

Bahan utamanya adalah:

• Dada ayam organik.
• Minyak zaitun.
• Telur.

Bahan tambahan opsional.

• Keju biru.
• Selada Romaine.
• tomat ceri.

2 Manfaat Kesehatan Cobb Salad dengan Keto Balsamic Dressing

#1: kaya akan lemak tak jenuh tunggal

Ada beberapa jenis lemak yang berbeda. Dan untuk tetap sehat, Anda membutuhkan sedikit dari masing-masingnya.

Namun, asam lemak tak jenuh tunggal, seperti yang ditemukan dalam alpukat dan minyak zaitun, tidak mudah dimasukkan ke dalam diet Anda seperti lemak jenuh atau asam lemak omega-6.

Meskipun memiliki campuran semua jenis lemak yang berbeda sangat penting untuk kesehatan yang optimal, mendapatkan varietas yang kurang melimpah, seperti lemak tak jenuh tunggal dan omega-3, bisa jadi rumit.

Untungnya, salad lezat ini mengandung minyak zaitun dan alpukat. Dan kedua bahan tersebut merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal omega-9 yang sangat baik. Lebih khusus, mereka tinggi asam oleat yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat menurunkan kadar protein C-reaktif (penanda inflamasi) dalam tubuh Anda ( ¹ ).

Mengkonsumsi lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat berkorelasi dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, dan semua penyebab kematian. ² ).

#2: dikemas dengan protein berkualitas tinggi

Apa yang membuat sesuatu menjadi sumber protein "berkualitas tinggi"?

Yah, tidak ada definisi yang diatur FDA, tetapi secara umum diterima bahwa jika sumber protein mengandung semua asam amino esensial dalam proporsi yang signifikan, itu adalah protein berkualitas tinggi.

Hal ini juga dikenal sebagai "protein lengkap."

Asam amino esensial adalah senyawa yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh Anda. Itu berarti Anda harus mendapatkannya melalui makanan. Dada ayam menonjol sebagai protein lengkap, dengan kandungan asam amino yang mengesankan dan rasa yang lezat ( ³ ) ( ⁴ ).

Pilih ayam kampung untuk profil nutrisi mikro yang lebih mengesankan, tanpa tambahan hormon.

Salad Cobb Ayam dengan Keto Balsamic Vinaigrette

Bagian terbaik dari salad keto adalah banyaknya protein dan lemak. Tidak ada lagi salad rendah lemak dengan tahu dan saus salad hambar.

Faktanya, vinaigrette balsamic ini adalah bintang dari salad ayam yang diisi ini, dengan minyak zaitun oleat tinggi dan cuka balsamic untuk ledakan rasa.

Vinaigrette balsamic sangat lezat, Anda bahkan mungkin ingin membuat batch ekstra untuk disimpan nanti. Ini sangat cocok dengan salad Yunani, salad musim panas dengan tomat dan keju kambing, atau bahkan salad Caesar.

Persiapan dan waktu memasak bisa tampak seperti banyak untuk salad. Tetapi jika Anda menyiapkan ayam terlebih dahulu, waktu persiapan akan dikurangi menjadi maksimal sekitar 10 menit.

Jadi jika Anda lapar, ambil beberapa mangkuk besar dan mulailah menyiapkan bahan-bahan Anda. Saatnya makan salad.

Salad ayam dengan saus balsamic keto

Semangkuk besar Cobb Chicken Salad dengan Balsamic Vinaigrette, Baked Chicken Breast, Blue Cheese, Romaine Lettuce, dan topping lezat lainnya.

• Total waktu: 35 menit
• Rendimiento: 2.

Bahan-bahan

• 1 dada ayam organik tanpa kulit.
• 3 butir telur rebus yang sudah dipotong-potong.
• 2 cangkir selada romaine.
• 2 cangkir selada mentega.
• alpukat.
• cangkir bawang merah dipotong-potong.
• cangkir bola mozzarella.
• 2 - 3 tomat.
• Opsional (biji wijen hitam).

Cuka:

• 2 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendok makan cuka balsamic.
• Air perasan 1 jeruk nipis.
• Garam dan lada hitam secukupnya.

Instruksi

1. Panaskan oven hingga 190º C / 375º F.
2. Di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, tambahkan dada ayam dan taburi dengan garam dan merica.
3. Panggang selama 25-30 menit, atau sampai ayam mencapai suhu internal 75º C / 165º F.
4. Sebarkan selada, bawang merah, tomat, bola mozzarella, telur, dan ayam secara merata di dua piring.
5. Taburi dengan biji wijen opsional.
6. Dalam mangkuk kecil, campur isi saus dan tuangkan saus di atas salad.
7. Sajikan dan nikmati!

NUTRICION

• Ukuran porsi: 1.
• Kalori: 573.
• Lemak: 31,6 g.
• Karbohidrat: 11,5 gram (6,5 gram bersih).
• Serat: 5 g.
• Protein: 61 g.

Kata kunci: Salad Chicken Cobb dengan Resep Balsamic Vinaigrette.