Resep tumis keto dengan mie kol

Sangat mudah untuk masuk ke rutinitas saat Anda menjalani diet ketogenik. Tiba-tiba, Anda tidak bisa menikmati makanan favorit Anda. Ini sangat penting di negara-negara yang hidangan utamanya berkisar pada pasta dan mie. Tetapi dengan resep tumis keto ini, tidak ada alasan untuk meninggalkan salah satu masakan Cina favorit Anda.

Jika Anda terjebak menyiapkan rencana makan minggu depan dan kehabisan ide resep keto, tumisan ini akan membawa cita rasa baru ke gaya hidup keto Anda. Dengan tumisan kubis ini, Anda akan mendapatkan semua rasa dari hidangan mie tumis Cina favorit Anda, tetapi hanya dengan sebagian kecil dari karbohidrat bersih.

Hidangan ramah keto ini sangat cocok untuk malam hari yang sibuk, makan siang akhir pekan yang malas, atau keluar malam bersama teman-teman. Mudah dibuat dan disimpan dengan baik di lemari es selama berhari-hari.

Tumis keto Cina ini adalah:

• Lezat.
• Cahaya.
• salad.
• Garing.
• Bebas gluten
• Bebas susu.
• Mudah untuk dilakukan.

Bahan utama dalam tumisan keto ini antara lain:

• Ayam atau daging giling yang diberi makan rumput.
• Kubis.
• Ajo.
• amino kelapa bukannya kecap atau tamari.
• Jahe segar.

Manfaat kesehatan dari tumis keto Cina ini

Selain enak, bahan-bahan dalam resep tumis keto ini sarat dengan manfaat kesehatan yang akan membuat Anda betah.

#1. Dapat membantu melindungi dari kanker

Diet ketogenik kaya akan sayuran rendah karbohidrat, yang menghasilkan sejumlah besar antioksidan, vitamin, dan mineral.

Makanan pokok dalam jenis diet ini adalah daging giling yang diberi makan rumput, yang mengandung jumlah antioksidan yang mengejutkan. Meskipun dibenci di media, daging giling yang diberi makan rumput dan tidak diberi makan biji-bijian kaya akan antioksidan, asam lemak omega-3, dan CLA (asam linoleat terkonjugasi) ( ¹ ) ( ² ).

Semua senyawa ini membantu melawan radikal bebas berbahaya, yang berarti lebih sedikit kerusakan oksidatif, dan mengarah pada risiko lebih rendah terkena penyakit ( ³ ).

Penelitian menunjukkan bahwa CLA dapat membantu mengurangi risiko berkembangnya sejumlah penyakit, salah satunya kanker. Namun alasan lain mengapa sangat penting untuk memilih daging sapi organik yang diberi makan rumput daripada yang dibesarkan secara konvensional ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Kubis, bintang asli dalam resep tumis rendah karbohidrat ini, juga kaya akan antioksidan. Antioksidan seperti vitamin C dapat melindungi terhadap kerusakan DNA, mengurangi kemungkinan terkena kanker ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ).

Bawang putih, yang dikenal karena sifat antibakteri dan senyawa belerang bioaktifnya, juga dapat melindungi dari pembentukan kanker. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Bawang telah ditemukan berpotensi menjadi salah satu makanan pelawan kanker paling kuat yang bisa Anda makan. Mereka kaya akan antioksidan dan senyawa belerang pelindung, yang semuanya dapat meningkatkan pertahanan tubuh melawan kanker. Sejumlah penelitian telah menghubungkan bawang untuk melawan kanker, termasuk payudara, usus besar, prostat, dan kasus umum lainnya. ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

#2. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Daging sapi yang diberi makan rumput telah terbukti memiliki sejumlah sifat yang menyehatkan jantung. Ini adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan penanda inflamasi ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kubis juga kaya akan antosianin. Selain memberi warna unik pada kubis, senyawa ini secara signifikan dapat mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit kardiovaskular ( ²² ) ( ²³ ).

Bawang putih juga dapat membantu memperkuat kesehatan jantung Anda. Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi penumpukan plak di arteri, meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan sirkulasi darah. ²⁴ ) ( ²⁵ ).

Bawang mengandung banyak antioksidan dan mineral seperti quercetin dan potasium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan. ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ) ( ²⁹ ) ( ³⁰ ).

# 3. Dapat meningkatkan kadar gula darah dan kolesterol

Daging sapi yang diberi makan rumput, dengan tingkat CLA yang mengesankan, telah terbukti menyeimbangkan kadar gula darah ( ³¹ ).

Kubis adalah sumber serat larut dan fitosterol, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL. ³² ) ( ³³ ).

Sejumlah penelitian telah mengaitkan bawang putih dengan penurunan kadar LDL, peningkatan sirkulasi, dan respons gula darah dan insulin yang lebih baik pada pasien diabetes. ³⁴ ) ( ³⁵ ) ( ³⁶ ) ( ³⁷ ).

Bawang juga dapat membantu mengatur kadar LDL dan sangat bagus untuk kesehatan peredaran darah secara keseluruhan. ³⁸ ).

Penelitian juga menunjukkan bahwa jahe mungkin memiliki sifat pelindung pada penderita diabetes, membantu meringankan komplikasi tertentu yang umumnya terkait dengan kondisi ini ( ³⁹ ).

Variasi resep tumis keto ini

Apa yang membuat resep rendah karbohidrat ini begitu sempurna adalah keserbagunaannya. Rasa klasik Asia membuatnya ideal untuk menambahkan sayuran rendah karbohidrat atau mencoba berbagai jenis protein, seperti steak atau udang.

Anda bahkan dapat mencoba melakukannya vegetarian hiasi dengan brokoli, kuntum kembang kol, atau sayuran Asia seperti bok choy atau sawi. Lihatlah resep ramah keto vegetarian ini:

• Resep Salad Telur Keto Rendah Karbohidrat Mudah.
• Hummus Kembang Kol Rendah Karbohidrat.

Jika kubis bukan sayuran favorit Anda, ambil spiralizer dan beberapa zucchini atau labu besar dan membuat beberapa zoodles. Mereka sangat mudah dan cepat dibuat, dan mereka adalah pengganti yang bagus untuk pasta rendah karbohidrat dan bebas gluten. Campur mereka dengan ini saus alpukat krim dengan pesto hijau untuk makanan yang lezat dan padat nutrisi.

Hidangan seperti ini sangat cocok untuk tujuan penurunan berat badan Anda karena menawarkan protein yang mengenyangkan, banyak sayuran segar, dan dosis lemak sehat yang sehat. Jika Anda ingin meningkatkan kandungan lemak dalam resep ini, gerimis dengan sedikit minyak zaitun extra virgin atau minyak alpukat setelah hidangan siap disajikan.

Hidangan rendah karbohidrat yang sehat untuk diet ketogenik Anda

Tumisan adalah salah satu cara termudah untuk makan sayuran rendah karbohidrat favorit Anda sambil menjaga Anda dalam ketosis dan memberi Anda dosis vitamin dan mineral yang sehat.

Resep mudah dan sederhana seperti ini adalah salah satu alasan utama yang membuat semua jenis diet berkelanjutan, terutama saat menghilangkan seluruh kelompok makanan.

Penggunaan bahan-bahan yang mudah didapat dikombinasikan dengan teknik memasak yang sederhana menjadikan tumisan sebagai pilihan makanan yang populer tidak hanya di kalangan pengikut keto, tetapi juga orang lain yang ingin menjalani gaya hidup lebih sehat.

Jika Anda mencari lebih banyak ide ketogenik yang mudah dibuat, lihat resep berikut:

• Pasta Zucchini Parmesan Bawang Putih Dua Langkah.
• Nasi Goreng Kembang Kol Ayam Super Sederhana.
• Ayam India mentega.

Tumis Keto Cina dengan mie kubis

Tumis keto ini adalah tambahan yang bagus untuk koleksi resep makan malam dan diet rendah karbohidrat Anda. Mudah, cepat, dan renyah, dengan rasa yang enak dan banyak manfaat kesehatan.

• Waktu persiapan: 5 menit
• Waktu untuk memasak: 10 menit
• Total waktu: 15 menit

Bahan-bahan

• 500g / 1lb daging giling atau dada ayam yang diberi makan rumput.
• 1 kepala kubis hijau.
• 1 siung bawang putih, cincang
• bawang putih, cincang.
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin atau minyak kelapa.
• Bahan opsional: daun bawang cincang dan biji wijen atau minyak wijen ditaburkan di atasnya.

Instruksi

1. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 30 detik hingga satu menit.
3. Tambahkan bawang bombay cincang. Masak selama 5-7 menit atau sampai transparan.
4. Tambahkan sisa minyak zaitun dan daging cincang atau dada ayam.
5. Tumis selama 3-5 menit, sampai ayam berwarna cokelat keemasan atau daging giling tidak lagi berwarna merah muda. Jangan terlalu lama memasak ayam, biarkan matang antara 80% dan 90%.
6. Saat memasak, potong kepala kubis menjadi potongan panjang seperti mie.
7. Tambahkan asam amino dari kubis, merica, dan kelapa. Bumbui dengan jahe parut segar, garam laut, dan lada hitam.
8. Tumis selama 3-5 menit sampai kubis empuk tapi masih renyah.
9. Taburi dengan saus tumis bebas gula favorit Anda (opsional) dan bumbu.
10. Sajikan sendiri atau di atas nasi kembang kol.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 4.
• Kalori: 251.
• Lemak: 14,8 g.
• Karbohidrat: 4.8 g.

Kata kunci: tumis keto dengan mie kubis.