Resep 'pancake keto terbaik di planet ini'

Ada ratusan resep panekuk keto. Tetapi hanya sedikit yang meniru tekstur pancake tradisional yang lembut dan lembut.

Klasik Amerika ini adalah sarapan rendah karbohidrat yang sempurna untuk pagi akhir pekan yang malas atau bahkan makanan penutup atau camilan di hari kerja. Dan sementara panekuk tradisional dapat membuat Anda koma karena gula darah Anda, panekuk bebas gula yang ramah keto ini akan membuat Anda puas selama berjam-jam dan rasanya mirip dengan yang asli.

Jika Anda menyukai panekuk, saatnya untuk mengambil mixer, memecahkan beberapa telur, dan membuat resep ini segera. Pancake ini sangat lezat dan sangat cocok dengan rencana makan keto Anda.

Bahan utama dalam resep pancake low carb ini adalah:

• Tepung almond.
• Tepung kelapa
• Stevia.

Cara Membuat Pancake Ramah Keto

Pada diet ketogenik, Anda harus menghilangkan pancake tradisional karena dua alasan:

Yang pertama adalah karena mengandung tepung indeks glikemik yang tinggi. Dan yang kedua karena mereka biasanya ditutupi dengan sirup gula tinggi dan barang lainnya.

Meskipun tepung putih biasa membuat panekuk yang lembut, satu cangkir mengandung lebih dari 94 gram karbohidrat ( ¹ ).

Dan jika Anda melengkapi tumpukan panekuk itu dengan sirup maple dan krim kocok, Anda menambahkan 20 gram lagi ke jumlah karbohidrat Anda ( ² ) ( ³ ).

Inilah cara Anda memotong karbohidrat secara dramatis: Ganti tepung putih dengan tepung almond dan kelapa, lalu pilih topping rendah karbohidrat.

Langkah-langkah membuat pancake rendah karbohidrat terbaik

Pancake Tepung Kelapa Almond ini adalah resep yang sangat mudah.

Untuk memulai, kumpulkan bahan kering, campur tepung kelapa, tepung almond, baking powder dan stevia dalam mangkuk besar.

Tambahkan bahan basah, telur, dan susu, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lapisi wajan antilengket besar dengan mentega atau minyak kelapa dan letakkan di atas api sedang.

Perlahan tuangkan adonan pancake ke dalam wajan panas dan masak selama 3-5 menit. Setelah gelembung udara kecil muncul di atas pancake, balikkan. Jika kedua sisi sudah matang, siap disajikan.

Tips dan Trik Resep Pancake Keto Ini

Inilah mengapa Anda akan menyukai pancake keto ini: Teksturnya mirip dengan "pancake biasa."

Meskipun resep paleo atau keto lainnya mungkin terasa seperti telur atau terlalu kering atau terlalu lembab, adonan ini menghasilkan tekstur lezat yang sama seperti yang Anda harapkan dari panekuk. Namun, jika Anda melihat fakta nutrisi, Anda akan melihat bahwa mereka hanya mengandung 2 gram karbohidrat bersih per porsi.

Untuk membuat pancake ini yang terbaik yang pernah Anda coba, keto atau tidak, cobalah tips dan variasi resep ini.

Variasi Resep: Berikan Sentuhan Pribadi pada Pancake Rendah Karbohidrat Anda

Apakah Anda ingin memberikan sentuhan unik pada resep ini? Berikut adalah beberapa ide untuk membuat resep ini sendiri:

• Sajikan mereka dengan apa pun yang Anda inginkan: Pancake ini paling baik disajikan dengan selai kacang, mentega almond, atau buah beri segar dan krim kocok. Anda juga bisa mencoba sirup tanpa pemanis, mentega cair, atau frosting keju krim keto. Selai kacang Ini enak, tetapi perlu diingat bahwa ada beberapa alasan mengapa lebih baik menukarnya dengan selai kacang lainnya.
• Beri mereka dorongan protein: Untuk sedikit protein, coba tambahkan satu sendok bubuk protein whey.
• Coba rasa yang berbeda: Tambahkan beberapa tetes ekstrak vanila, tambahkan beberapa keping cokelat, atau tambahkan blueberry segar ke dalam adonan panekuk Anda.
• Ubah mereka menjadi wafel: Anda dapat dengan mudah menggunakan resep yang sama untuk membuat wafel. Cukup tuangkan adonan ke dalam waffle iron alih-alih memasaknya di wajan atau wajan panekuk.
• Tambahkan dosis ekstra lemak sehat: Tambahkan beberapa sendok makan keju krim cair untuk membuat pancake keju krim, atau campur setengah alpukat ke dalam adonan untuk tekstur krim ekstra.
• Buat mereka lebih enak: Untuk membuat pancake lebih beraroma, Anda bisa menghilangkan pemanis rendah karbohidrat.

FAQ Pancake Rendah Karbohidrat

Jika ini pertama kalinya Anda membuat pancake keto, Anda mungkin memiliki beberapa pertanyaan. Ikuti tips ini untuk memastikan proses pembuatan pancake Anda sukses.

• Bisakah pancake ini dibuat bebas susu? Ya. Agar bebas susu, gunakan santan o susu almond sebagai pengganti susu sapi atau krim kental dan minyak kelapa sebagai pengganti mentega.
• Berapa banyak pancake yang membuat resep ini? Resep ini membuat selusin pancake, dengan diameter sekitar 7,5 inci / 3 cm.
• Bisakah putih telur digunakan sebagai pengganti telur utuh dalam resep ini? Untuk panekuk terbaik, tidak disarankan menggunakan putih telur saja karena akan mengurangi kandungan lemak keseluruhan resep dan mempengaruhi tekstur.
• Bisakah adonan ini digunakan untuk membuat makanan sarapan ketogenik lainnya? Anda dapat menggunakan resep ini untuk membuat wafel, tetapi Anda tidak dapat menggunakannya untuk membuat makanan lain, seperti muffin atau crepes.

3 Manfaat Kesehatan Pancake Ketogenik Ini

Anda mungkin tidak terbiasa dengan pancake yang baik untuk Anda, tetapi resep ini memiliki banyak manfaat sehat.

#1: tepung almond dan stevia dapat menyeimbangkan kadar gula darah

Menggunakan tepung almond sebagai pengganti tepung biasa dalam resep ini menurunkan kandungan karbohidrat, yang merupakan berita bagus untuk kadar gula darah Anda. Tapi ada dua bahan khususnya, almond dan stevia, yang sangat baik untuk menjaga kadar gula darah.

Almond adalah sumber magnesium, mineral yang dapat membantu mengontrol gula darah dan insulin. ⁴ ). Faktanya, satu penelitian menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 2 mengalami peningkatan sensitivitas insulin dan kontrol glukosa ketika dilengkapi dengan magnesium. ⁵ ).

Stevia memiliki yang rendah indeks glikemik, sehingga tidak akan meningkatkan kadar glukosa darah Anda. Pengganti gula manis ini juga mengurangi kandungan gula pada pancake Anda.

#2: tepung almond dapat membantu mengurangi nafsu makan

Pancake keto yang mudah ini sarat dengan protein dan mengandung 5 gram protein per panekuk. Protein dikenal sebagai makronutrien yang paling memuaskan, jadi mengubah rasio karbohidrat terhadap protein dalam resep ini berarti Anda akan merasa kenyang lebih lama ( ⁶ ).

Protein bukan satu-satunya alasan pancake ini bisa mengekang nafsu makan Anda. Almond, salah satu bahan utama dalam resep ini, telah terbukti mengurangi rasa lapar. Penelitian menunjukkan bahwa makan almond menurunkan keinginan untuk makan, menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan diinginkan. ⁷ ).

Karena almond adalah satu-satunya bahan dalam tepung almond, yang merupakan bahan utama dalam pancake ini, resep ini dapat mengurangi keinginan Anda selama berjam-jam setelah memakannya.

# 3: Telur Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Anda

Telur telah lama menerima rap buruk dari komunitas kesehatan. Ini terutama karena kandungan kolesterolnya, yang diduga menyebabkan penyakit jantung.

Namun, penelitian baru menunjukkan tidak ada korelasi antara konsumsi telur dan penyakit jantung atau stroke. ⁸ ). Faktanya, dalam penelitian pada orang dengan diabetes tipe 2, mengonsumsi makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat yang mencakup telur membantu meningkatkan kadar gula darah dan lipid, keduanya merupakan penanda penyakit jantung. ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Jika Anda makan telur ayam kampung atau telur omega-3, dari ayam yang diberi minyak ikan atau suplemen rami, risiko penyakit jantung Anda bisa semakin berkurang. ¹¹ ).

Nikmati pancake keto untuk makan siang rendah karbohidrat

Resep rendah karbohidrat yang lezat seperti ini membuat diet keto menjadi mudah dan bebas stres. Jika Anda ingin menyelenggarakan makan siang akhir pekan yang lezat, Anda tidak perlu membatasi diri untuk menyajikan daging dan telur. Anda dapat menyajikan panekuk penuh, lengkap dengan sirup rendah karbohidrat yang dimaniskan dengan stevia, buah beri segar, dan bahkan krim kocok keto.

Saat mengidam panekuk berikutnya, Anda tidak perlu membuang diet rendah karbohidrat untuk panekuk biasa. Anda mencoba pancake ini dan Anda akan melihat perbedaannya.

Pancake keto

Bebas gula, bebas gluten dan rendah karbohidrat. Ini adalah pancake keto terbaik untuk diet rendah karbohidrat atau keto. Dibuat dengan tepung almond dan tepung kelapa dan di atasnya dengan sirup bebas gula, rasanya seperti pancake keto terbaik di planet ini.

• Waktu persiapan: 5 menit
• Waktu untuk memasak: 10 menit
• Total waktu: 15 menit
• Rendimiento: 10 pancake.

Bahan-bahan

• 1 cangkir tepung almond.
• 1 sendok makan tepung kelapa.
• 3 butir telur
• cangkir susu tanpa pemanis pilihan Anda.
• 1 sendok teh baking powder.
• 1 sendok makan stevia.
• sendok teh kayu manis (opsional).
• Semprotan mentega atau anti lengket untuk melumasi loyang.

Instruksi

1. Kocok bersama semua bahan dalam mangkuk besar. Biarkan selama 5 menit.
2. Panaskan wajan antilengket besar di atas api sedang-rendah dan semprot dengan mentega atau semprotan antilengket.
3. Tuang cangkir adonan panekuk ke dalam wajan dan masak selama 2-3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Sajikan dengan sirup maple, mentega, atau mentega kelapa tanpa pemanis.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 1 panekuk.
• Kalori: 96.
• Lemak: 8 g.
• Karbohidrat: 3 gram (2 gram bersih).
• Serat: 1 g.
• Protein: 5 g.

Kata kunci: pancake keto.