Resep ceviche udang keto sederhana

Hidangan ceviche udang cerah dan pedas ini ramah keto dan dikemas dengan rasa. Dibumbui dengan jeruk nipis, ketumbar, mentimun, bawang merah, dan tomat, potongan udang yang empuk ini dikemas dengan protein dan nutrisi lain untuk mendukung gaya hidup keto sehat Anda.

Sajikan resep ceviche udang yang mudah ini sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan ringan (tapi hangat) untuk makan siang. Ini adalah hidangan yang sempurna jika Anda merasa sulit untuk memasukkan lebih banyak makanan laut segar ke dalam makanan Anda, penuh dengan asam lemak omega-3 dan nutrisi penting lainnya.

Bersiaplah untuk resep ceviche udang terbaik yang pernah Anda miliki, siap hanya dalam beberapa menit.

Ceviche udang pedas ini adalah:

1. Sitrat.
2. Garing.
3. Lezat.
4. gemerlap.
5. Cepat dan mudah dibuat.
6. Bebas gluten dan keto.

Bahan utama dalam ceviche udang ini antara lain:.

• udang (udang).
• Aguacate.
• Ketumbar.
• Mentimun.
• Jus jeruk nipis.
• bawang merah.
• Tomat.

Bahan Opsional:

• Jus lemon.
• lada jalapeno atau serrano Chili.
• Minyak MCT atau minyak zaitun untuk gerimis.

3 Manfaat Kesehatan Ceviche Udang Keto

Ceviche adalah hidangan berbasis makanan laut yang diasinkan dengan variasi Meksiko, Karibia, dan Amerika Selatan. Terkenal dengan bumbunya yang tajam dan warna serta rasanya yang mencolok, resep ceviche berkisar dari menggunakan potongan ikan putih mentah hingga udang dan gurita yang dimasak.

Ada ratusan resep ceviche, tetapi komponen utamanya tetap sama. Setiap hidangannya segar, asam, dan menjadikan makanan laut sebagai bintang hidangannya.

Jika Anda bukan penggemar udang, Anda bisa menggunakan ikan putih mentah atau gurita segar yang dimasak dalam bumbu jeruk yang sama. Pastikan protein apa pun yang Anda gunakan segar. Sekarang, mari kita lihat beberapa manfaat kesehatan dari ceviche udang segar ini.

# 1. Mendukung sistem kekebalan tubuh

Alpukat, lemon, dan limau kaya akan vitamin C, antioksidan kuat yang dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat dan mencegah penyakit. ¹ ).

Mentimun, meskipun hampir 90% terdiri dari air, juga mengandung nutrisi yang merangsang sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, asam folat, dan silika. ² ).

Bawang adalah makanan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mereka termasuk selenium, seng dan vitamin C. Bawang juga merupakan sumber quercetin yang sangat baik, senyawa antioksidan dan antivirus yang kuat ( ³ ).

#2. Membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan

Resep ini dikemas dengan bahan-bahan kaya antioksidan, mulai dari alpukat, tomat, hingga bawang.

Semakin banyak antioksidan yang Anda konsumsi, semakin Anda akan melawan oksidasi radikal bebas, suatu proses alami yang dapat merusak sel, DNA, dan molekul protein dalam tubuh Anda.

Dan ketika Anda mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, Anda secara alami mengurangi peradangan, yang bertanggung jawab untuk hampir semua penyakit kronis ( ⁴ ).

Alpukat kaya akan karotenoid, antioksidan yang paling dikenal untuk mendukung kesehatan mata. ⁵ ). Tidak hanya itu, lemak dalam alpukat sebenarnya membantu tubuh Anda menyerap nutrisi yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E, K, dan antioksidan seperti karotenoid dari makanan Anda.

Quercetin, yang dapat ditemukan dalam bawang dan ketumbar, juga dapat mencegah kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan ( ⁶ ).

# 3. Meningkatkan mood

Ada beberapa cara agar makanan padat nutrisi dapat membantu menjaga kesehatan otak dan meningkatkan mood Anda.

Tetapi hubungan terbesar antara makanan dan suasana hati adalah kekebalan dan peradangan. Peradangan dan sistem kekebalan yang terganggu dapat dikaitkan dengan jenis depresi tertentu ( ⁷ ).

Jadi masuk akal bahwa dengan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda kuat dan peradangan rendah, suasana hati Anda juga bisa mendapat manfaat.

Alpukat kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), lemak baik yang terkait dengan tingkat peradangan, depresi, dan penyakit jantung yang lebih rendah ( ⁸ ).

Alpukat juga tinggi serat makanan. Dalam sebuah penelitian, serat makanan ditemukan berbanding terbalik dengan gejala depresi. ⁹ ).

Ceviche tradisional terkadang mengandung jus jeruk manis dan dilengkapi dengan keripik jagung atau keripik pisang. Anda dapat menyimpan ceviche udang yang ramah keto ini dengan mengganti jus jeruk dengan bahan dasar jeruk lemon atau jeruk nipis dan menggunakan selada, mentimun, atau wortel yang renyah sebagai pengganti keripik tortilla.

Pilihan lainnya, tentu saja, adalah dengan memakan ceviche udang Anda dengan sendok. Ini akan sama baiknya.

Plus, total waktu persiapan dan waktu memasak minimal, sehingga Anda bahkan dapat menyiapkan hidangan menyegarkan ini saat Anda kekurangan waktu.

Baik Anda membuat ceviche udang sederhana ini untuk makan siang, makan siang, atau sebagai hidangan pembuka untuk pesta bersama dengan beberapa taco ayam zesty rendah karbohidrat atau saus alpukat renyah, itu pasti akan menjadi resep dasar di rumah Anda.

Ceviche udang keto sederhana

Ceviche udang yang sangat sederhana dan ramah keto ini dikemas dengan rasa udang segar dan bumbu jeruk dengan jeruk nipis, tomat, mentimun, dan alpukat krim. Tambahkan sedikit cabai untuk sedikit bumbu dan gerimis dengan minyak MCT atau minyak zaitun untuk lemak yang lebih sehat untuk mendukung diet keto Anda.

• Rendimiento: 4 ceviche.

Bahan-bahan

• 500 g / 1 pon udang mentah segar, dimasak, dikupas, dipisahkan dan dicincang.
• 1 buah alpukat besar, cincang.
• 1/4 cangkir ketumbar cincang segar.
• 1 cangkir mentimun cincang.
• 1/3 cangkir jus jeruk segar dari jeruk nipis atau campuran lemon-jeruk nipis.
• 1/2 cangkir bawang merah diiris.
• 1/2 cangkir tomat potong dadu.
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica.
• Minyak MCT atau minyak zaitun untuk gerimis (opsional).

Instruksi

1. Siapkan semua bahan satu per satu, pastikan untuk membersihkan, mengupas dan memotong udang menjadi potongan-potongan berukuran 1,25 hingga 2,50 cm / hingga 1 inci.
2. Tambahkan semua bahan ke mangkuk besar dan aduk rata untuk menggabungkan.
3. Anda dapat membiarkan hidangan di lemari es untuk direndam selama 1-4 jam sebelum disajikan atau segera disajikan.

Uang kertas

Selalu pastikan untuk membeli udang liar yang dipelihara secara berkelanjutan.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 1 porsi
• Kalori: 143 kkal.
• Lemak: 5 g.
• Karbohidrat: 7 g.
• Serat: 3 g.
• Protein: 29 g.

Kata kunci: resep ceviche udang keto.