Ketika Anda mendengar tentang "buah biksu" dalam adegan keto, mereka biasanya tidak mengacu pada buah itu sendiri, tetapi pada pemanis yang diekstrak dari buah tersebut. Buah biksu berasal dari Asia Tenggara, dan termasuk dalam keluarga cucurbitaceae, keluarga yang juga termasuk labu, mentimun, zucchini yang juga cocok dengan diet keto. Tetapi makanan tidak terlalu keto lainnya juga termasuk di dalamnya, seperti semangka dan beberapa buah lainnya berupa tumbuhan menjalar.
Pemanis yang diekstrak dari buah biksu memiliki 0 karbohidrat dan tidak mempengaruhi kadar glukosa darah. Buah biksu sangat sulit dilihat dan ditemukan di Spanyol. Dan pemanisnya juga tidak mudah ditemukan. Namun jika Anda menjalankan diet keto dan menemukan pemanis yang berbahan dasar buah ini, jangan ragu untuk membeli dan menggunakannya tanpa masalah.
