Jawaban: Seledri tidak keto karena terlalu tinggi karbohidrat.
Celeriac, juga dikenal sebagai "akar seledri" adalah sejenis seledri dibudidayakan untuk umbi akarnya yang dapat dimakan. Tidak seperti seledri, celeriac adalah sayuran yang sangat bertepung.
Setiap porsi celeriac (1 cangkir) mengandung 12g karbohidrat bersih, yang terlalu tinggi untuk diet ketogenik.
Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, sulit untuk mengadaptasi umbi-umbian dengan diet keto karena banyaknya pati yang dikandungnya. Namun, sebagian besar sayuran berdaun hijau adalah keto.
Alternatif
Jika Anda ingin sayuran akar rendah karbohidrat, makanlah lobakkarena mereka hanya memiliki 2.1 g karbohidrat bersih per porsi.
Informasi gizi
Ukuran porsi: 1 cangkir, potong
| nama | keberanian |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 12,0 gram |
| lemak | 0,5 gram |
| Protein | 2,4 gram |
| Karbohidrat total | 14,9 gram |
| serat | 2.9 gram |
| Kalori | 68 |
sumber: USDA
