Kacang hijau termasuk dalam keluarga kaya karbohidrat yang sama kacang hitam. Mereka lebih cocok dengan diet keto daripada kacang-kacangan, tetapi dengan 12.7 g karbohidrat bersih dan 8.2 g gula per porsi 1 cangkir, mereka tidak gratis untuk jumlah makronutrien Anda. Untuk menghindari melebihi jumlah karbohidrat Anda, pertimbangkan untuk membatasi diri Anda untuk makan setengah cangkir atau kurang.
Selain lebih keto daripada kacang, kacang polong dikemas dengan vitamin dan nutrisi. Satu porsi kacang polong mengandung 13% dari kebutuhan vitamin C harian Anda, yang diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan seluler. Ini juga mencakup 16% dari asupan asam folat yang direkomendasikan, bahan penting dalam produksi sel darah merah dan putih. Juga, antioksidan dalam kacang polong memiliki sifat anti-inflamasi dan bisa melindungi dari beberapa jenis kanker.
Resep kacang polong ramah keto mengikuti formula sederhana. Anda hanya perlu menambahkannya dengan lemak. Jadikan kacang polong sebagai makanan utama Anda dengan sup kacang polong hancur rendah karbohidrat. Atau membumbui hidangan apa pun dengan hiasan salad kacang krim. Anda bisa menambahkan kacang polong Anda mayonesa, daging asap y keju, untuk resep yang enak.
Ingat kita berbicara tentang kacang hijau. Beberapa jenis kacang polong, seperti kacang polong salju, sedikit lebih cocok untuk dikonsumsi pada diet ketogenik dengan hanya 4 g karbohidrat bersih. Varietas lain, seperti kacang polong, mengandung terlalu banyak karbohidrat untuk memenuhi persyaratan keto.
Informasi gizi
Ukuran porsi: 1 cangkir
| nama | keberanian |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 12,7 gram |
| Gendut | 0.6 gram |
| Protein | 7,9 gram |
| Karbohidrat total | 21,0 gram |
| serat | 8.3 gram |
| Kalori | 117 |
sumber: USDA
