Könnyű kolbász és paprika serpenyő

Ha egy zsúfolt éjszakán egy gyors és egyszerű ételt keresel, ez a kolbászos és paprikás serpenyős recept remek hétvégi vacsora lesz.

Ropogós piros (vagy sárga vagy zöld) paprika ízletes Andouille-kolbásszal és sokféle fűszerrel párosítva, mi mást kívánhatna?

A recept legjobb része pedig az, hogy mindössze 20 percet vesz igénybe az elkészítése. Ez egy könnyű vacsora!

A fő összetevők a következők:

Kolbász
Piros vagy sárga kaliforniai paprika
Ajo

Választható további összetevők:

Olívaolaj
parmezán sajt
Még egy

A kolbász- és paprikaserpenyő 3 egészségügyi előnye

#1: C-vitaminban gazdag

A kaliforniai paprika fantasztikus C-vitamin forrás. Egy közepes kaliforniai paprika a napi szükségleteinek több mint 100%-át tartalmazza ( ¹ ).

A C-vitamin számos fontos funkciót lát el a szervezetben. Antioxidánsként viselkedik, szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, az immunitást és a vas felszívódását javítja.

Egyes tanulmányok még azt is sugallják, hogy a C-vitaminnak jótékony hatásai vannak rák.

Mivel a kaliforniai paprika központi szerepet játszik ebben a serpenyőben, ezzel az étellel biztosan kap egy jó adag C-vitamint ( ² ).

# 2: Támogatja az immunrendszert

Az oregánó az egyik legerősebb immunstimuláló gyógynövény. Több szinten működik, hogy segítse szervezetét az idegen betolakodók elleni küzdelemben, ezért gyakran megtalálható gyógynövénykeverékekben és immunteákban.

Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítik a szervezetet a szabad gyökök elleni küzdelemben. De vírus- és antibakteriális tulajdonságaival támogatja az immunrendszert is ( ³ ).

Laboratóriumi vizsgálatokban kimutatták, hogy a karvakrol és a timol (az oregánóban található antioxidánsok közül kettő) mindössze egy óra alatt inaktiválja a herpes simplex vírust. ⁴ ).

Egy másik vizsgálatban az oregánóolajról kimutatták, hogy gátolja az E. coli baktériumok szaporodását, egy jól ismert baktérium, amely súlyos fertőzést okozhat. ⁵ ).

# 3: harc a gyulladás ellen

Bármennyire is ellentmondóan hangzik, az olyan csípős fűszerek, mint a paprika, segíthetik a szervezetet a gyulladás elleni küzdelemben. Ennek az az oka, hogy tartalmaznak egy kapszaicin nevű vegyületet, amely olyan specifikus receptorokhoz kötődik, amelyek felelősek a gyulladásos válaszért.

A kapszaicin azonban nemcsak a gyulladásos válasz szabályozását segíti elő; Elhízás-, rákellenes, antioxidáns és fájdalomcsillapító tulajdonságait is vizsgálták. ⁶ ).

Mivel az autoimmun betegségre jellemző a növekedés a gyulladásEgyes kutatások azt is sugallják, hogy a fűszeres ételek, mint a paprika, lehetséges kezelési lehetőséget kínálnak az ilyen típusú állapotok kezelésére. Ezzel együtt további kutatásra van szükség annak meghatározásához, hogy pontosan milyen szerepet játszhat a kapszaicin ( ⁷ ).

Kolbász és paprika

Ha nem rajong az andouilleért, próbálja ki ezt a receptet csípős olasz virslivel, pulykakolbásszal vagy csirkekolbásszal.

Ha pedig nagy zöldségrajongó vagy, tehet bele egy kis sárgahagymát, karfiolt vagy brokkolit.

Csepegtess rá egy kis extra szűz olívaolajat, vagy szórj rá egy kis parmezánt a végén, és élvezd ezt az egyszerű és finom ételt egy serpenyőben.