Semmi sem hangzik hangosabban az őszi szezonban, mint a kávézók sütőtök fűszerkeverékeivel. Ha csak felajánlanák ketogén italok… De ne aggódj, itt van egy keto-javítás minden tökfűszer-vágyára ebben a szezonban.
tök
A sütőtök Többet kínálnak, mint Halloween dekorációt vagy hálaadási torta tölteléket. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, és nagyon jó A- és C-vitamin-, rost-, vas-, kálium- és mangánforrás. Az ebben a receptben szereplő ¼ csésze sütőtökpüré 20 kalóriát és csak 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
A sütőtök nem túl alacsony szénhidráttartalmú, de kevésbé keményítőtartalmú, mint a többi zöldség. Ez ideálissá teszi ketogén étrend. Csak a fogyasztásra kell figyelni: a sütőtök glikémiás indexe közepesen magas, 75.
De ezt ellensúlyozzák a poliszacharidok hipoglikémiás tökből, hogy segít a vércukorszint szabályozásában és lipidek. Fenolos fitokemikáliák a sütőtök segít a hiperglikémia és a magas vérnyomás szabályozásában. Szóval kiegyenlítődik, nem gondolod? Öleld meg a sütőtököket!
Egészségügyi előnyök
- A béta-karotin egyik legjobb forrása.
- Csökkenti bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát.
- Véd az asztma ellen.
- Megakadályozza az öregedés jeleit.
- Segít megelőzni a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
- Növelje az energiát.
Tudtad
Annak ellenére, hogy fent a sütőtök "egyéb zöldségekkel" sorakozik, a a sütőtök valójában egy gyümölcs.
A sütőtök sokoldalú – használható levesekhez, pürékhez, palacsintákhoz, szószokhoz és sok máshoz.
Pumpkin Spice Latte Cup torta
Hagyja, hogy a finom illat töltse be a levegőt ebben a szezonban. Ez a Pumpkin Spice Latte Cupcake egy keto megoldás minden tökfűszer-vágyára.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Teljes idő: 10 perc
- Teljesítmény: 2.
- Kategória: Desszert.
- Konyha: Amerikai.
Hozzávalók
- 3 nagy tojás, felverve
- 1/4 csésze sütőtök püré.
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat.
- 1 1/4 teáskanál sütőtök pite fűszer.
- 3 evőkanál instant őrölt kávé.
- 3 1/2 evőkanál stevia vagy eritrit.
- 1/4 csésze mandulaliszt.
- 2 evőkanál kókuszliszt.
- 1/2 teáskanál tartárkrém.
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna.
- Avokádóolaj spray főzéshez.
- 1/4 csésze kemény habtejszín.
- 1/8 teáskanál fahéj.
- 6 dió
utasítás
- Egy közepes tálban hozzáadjuk a felvert tojást, a sütőtökpürét és a vaníliakivonatot. Addig verjük, amíg jól össze nem áll.
- A nedves hozzávalókhoz adjunk hozzá sütőtök pite fűszert, instant eszpresszót, 3 evőkanál steviát, mandulalisztet, kókuszlisztet, tartárkrémet és szódabikarbónát. Addig verjük, amíg jól össze nem áll.
- Két kerámia poharat enyhén fújjon be avokádóolaj spray-vel, hogy megakadályozza a ragadást.
- Öntsük a sütőtökös keverék felét az egyik csészébe, a maradék felét a másikba.
- Mikrohullámú sütőben minden csészét egyenként 1 percig. 1 perc elteltével ellenőrizze a konzisztenciát, és 30 másodperces lépésekben süsse újra mikrohullámú sütőbe, amíg el nem éri a kívánt állagot. Tegye félre a süteményt, hogy kissé kihűljön.
- A tejszínhab feltéthez egy közepes tálban elektromos keverővel keverje össze a kemény habtejszínt és a maradék ½ evőkanál steviát, amíg kemény csúcsok képződnek.
- A pirított pekándióhoz avokádóolajos főzőpermetet hevítünk egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon. A diót 3-4 perc alatt illatosra pirítjuk.
- Ha kicsit kihűltek a sütemények, kanalazzuk rá a tejszínhabot, adjuk hozzá a diót, szórjuk meg fahéjjal. Élvezd!
Nutricion
- Adag mérete: 1 csésze sütemény.
- kalória: 326.
- zsír: 27,5 g.
- szénhidrátok: 28.2 g (nettó: 8.2 g).
- Fehérjék: 13,3 g.
Kulcsszavak: sütőtök, fűszer, tejeskávé, csésze, sütemény