Protein csokis süti recept

Ezek a Soft Chocolate Chip Protein Cookie-k egy finom keto desszert, és nagyszerű módja annak, hogy extra fehérjét adjon étrendjéhez anélkül, hogy állandóan a tejsavófehérje-porra támaszkodna.

Ez a fehérjesüti receptje tele van egészséges zsírokkal és szabad tartású állati fehérjével. Alacsony szénhidráttartalmú, cukor- és gluténmentes is. Minden süti 4 gramm fehérjét tartalmaz, és tele van tápanyagokkal. A fehérjében gazdag süteménytésztát önmagában is fogyaszthatja, a süti elkészítése nélkül.

Ezeknek a csokis kekszeknek a fő összetevői a következők:

• Tejsavó fehérje.
• Kókuszliszt.
• Cukormentes csokoládé chips.

Szódabikarbóna vagy sütőpor: melyik a jobb fehérjesütik készítéséhez?

Sok sütireceptben szódabikarbónát használnak, de ehhez sütőpor szükséges. Mi a különbség?

Mindkettő kémiai kelesztő, ami azt jelenti, hogy kelesztik a sütiket.

A szódabikarbóna és a sütőpor könnyebbé és szellősebbé teszi a sütiket azáltal, hogy felmelegedésük során szén-dioxidot termelnek. A szén-dioxid buborékok kis légzsákokat hoznak létre a sütiben, javítva az állagot, és megakadályozzák, hogy a sütemények túl vastagok vagy kiszáradjanak.

Bár a szódabikarbóna és a sütőpor is magától felkel, lényeges különbség van köztük. A szódabikarbónához savra van szükség ahhoz, hogy aktiválja a szén-dioxidot felszabadító kémiai reakciót. A sütés során általában a cukor az a sav, amely aktiválja a szódabikarbónát, gyakran barna cukrot vagy mézet.

A sütőporban viszont már sav van keverve. Csak egy folyadékra van szüksége, majd hőnek kell kitennie, és ez aktiválódik, levegőzteti a tésztát, és finoman könnyűvé teszi.

Mivel ezek a fehérjesütik cukormentesek, nem tartalmaznak savat, amely aktiválja a szódabikarbónát. Ehelyett sütőport kell használni.

Ötletek ennek a fehérjesüti receptnek a variálásához

Ezek a fehérjesütik kiváló alapot nyújtanak más kiegészítőknek és ízeknek. Öltözheti őket további összetevőkkel, beleértve:

• Mogyoróvaj:  Adjon hozzá mogyoróvajat vagy mandulavajat, pisztáciavajat vagy dióvajat, hogy csokis kekszeket és mogyoróvajat készítsen.
• Vajkrém vagy krémsajtos cukormáz: Egyszerűen csak tejszínes vajat vagy krémsajtot sztíviaporral vagy eritrittel, és adj hozzá egy kis vaníliakivonatot, hogy finom cukormázat készíts.
• Alacsony szénhidráttartalmú csokoládék: Ha szereti a sok finom, szabálytalan formájú csokoládédarabkát tartalmazó sütit, cserélje le a csokoládészeleteket egy keto csokoládéra. Csak törje fel a csokoládét, amíg még a csomagban van, hogy a darabok ne repüljenek mindenhová, és szórja a darabokat a tésztába. .
• Csokoládé por: Forgassa el ezt a receptet dupla csokoládéfehérje sütikké úgy, hogy 2 evőkanál kakaóport adjon a tésztához.

A fehérjesütik tárolása és lefagyasztása

• Tárolni: A sütiket légmentesen záródó edényben öt napig tárolhatod.
• befagyasztására: Tedd műanyag zacskóba a sütiket, engedd ki a lehető legtöbb levegőt, és akár három hónapig is eltarthatod a fagyasztóban. A sütiket egy órán keresztül szobahőmérsékleten hagyjuk felolvasztani. Ne tegye mikrohullámú sütőbe, mert tönkreteszi az állagukat és kiszáradnak.

Hogyan készítsünk vegán fehérje sütiket

Ezt a keto receptet könnyű vegánná tenni. A vaj helyett használj kókuszolajat, tehéntej helyett pedig mandulatejet, hogy tejmentes legyen.

Egy másik lehetséges egészséges változás az, hogy olaj helyett almaszószt használunk. Csak ügyeljen arra, hogy a választott almaszósz kevés cukrot tartalmazzon. Használjon vegán fehérjeport is a tejsavófehérje helyett.

Hogyan készítsünk fehérjeszeleteket

Ki mondta, hogy ezt a receptet csak sütemények készítésére használják? Ezzel a recepttel kiváló fehérjeszeleteket is készíthetsz.

A tészta elkészítése után ahelyett, hogy felosztaná és egy tepsire helyezné, egy rétegben nyújtsa ki a tésztát egy vajjal vagy kókuszolajjal kikent, 22 x 33 cm-es tepsiben. Miután a tészta teljesen megsült, körülbelül 9 perc múlva, vágja szeletekre, és tárolja légmentesen záródó edényben.

Amint látja, ez a fehérjesütik receptje sokoldalú. Keverd össze a dolgokat, és tetszés szerint elkészítheti saját receptjét.

Csak néhány egyszerű hozzávalóra és egy tálra van szüksége az új kedvenc fehérjesüti elkészítéséhez.

A fehérjetartalmú csokis sütik 3 egészségügyi előnyei

Érezd jól magad, ha ezeket a ketoprotein sütiket eszed. Különösen jóllakóak, gyulladáscsökkentők és jót tesznek az izmoknak.

# 1: jóllaknak

A fehérje a legkielégítőbb makrotápanyag, ami azt jelenti, hogy jobban feltölt, mint a zsír vagy a szénhidrát ( ¹ ).

A magas fehérjetartalmú diéták kiválóak a fogyáshoz ( ² ), mert megkönnyítik a kalóriadeficitben maradást éhségérzet nélkül.

A keto diéta is ezt teszi. A ketózis elnyomja a ghrelint, a szervezet fő éhséghormonját, így kevésbé lesz kész az evés iránti vágy. ³ ).

Egy magas fehérjetartalmú snack (mint ez a süti) a ketogén diéta keretében nagyszerű módja annak, hogy jóllakott és jóllakott maradjon. hosszú távon fenntarthatóan fogyni.

# 2: harc a gyulladás ellen

Sok krónikus betegség a túl sok következménye gyulladás a testedben. A gyulladásos utak kezelése létfontosságú ahhoz, hogy szervezete boldog és egészséges legyen.

A tojássárgája a karotinoidok gazdag forrása, különösen a lutein és a zeaxantin. ⁴ ).

Ezek a vegyületek felelősek a tojássárgája élénk narancssárga színéért, és számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a gyulladáscsökkentő szerepüket.

A lutein egy erős gyulladáscsökkentő vegyület, amelyet egyes kutatók szerint a szív- és érrendszeri betegségek kezelésének szerves részének kell tekinteni. ⁵ ).

# 3: elősegíti az izomnövekedést

Akár izmosodni, akár zsírt fogyni, akár csak kényelmesebbé tenni a farmert, az izomtömeg növelése az egészség megőrzésének szerves része.

A fehérje az izomnövekedési rejtvény elengedhetetlen része, különösen az elágazó láncú aminosavak (BCAA). Összesen kilenc esszenciális aminosav van, és ezek közül háromnak van "elágazó láncú" kémiai szerkezete: leucin, izoleucin és valin.

BCAA-k A fitnesz és a testépítés világában jól ismertek az izomnövekedést serkentő képességükről. Edzés után aktiválhatják az izomszintézist azáltal, hogy aktiválnak bizonyos enzimeket ( ⁶ ).

A három BCAA közül a leucin a legerősebb izom-fehérje szintézis aminosav. Hatása valószínűleg a specifikus genetikai utak felszabályozásának köszönhető, amelyek fokozzák az izomnövekedés ütemét ( ⁷ ).

Ha ezeket a fehérjesütiket fogyasztja az alacsony fehérjetartalmú változat helyett, akkor elérheti izomnövelési céljait az edzőteremben.

Csokis fehérje süti

Ezek a gluténmentes és ketobarát csokis fehérjesütik fél óra alatt elkészülnek.

• Előkészítési idő: 10 perc
• Ideje főzni: 20 perc
• Teljes idő: 30 perc
• Teljesítmény: 12 süti.

Hozzávalók

• 2 kanál tejsavófehérje.
• 1/3 csésze kókuszliszt.
• ¾ teáskanál sütőpor.
• ½ teáskanál xantángumi.
• ¼ teáskanál só (a tengeri só vagy a himalájai só jó választás).
• 1/4 csésze porított mogyoróvaj.
• 2 evőkanál lágyított kókuszolaj.
• 1 evőkanál sótlan vaj.
• 2 evőkanál mogyoróvaj.
• 1 nagy tojás
• ¼ csésze cukrozatlan tej, amelyet választott.
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ¼ csésze stevia édesítőszer.
• ⅓ csésze cukrozatlan csokoládéforgács.

utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 175 ºC-ra, és fedjünk le egy tepsit zsírpapírral. Félretesz, mellőz.
2. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat egy kis tálba: írót, kókuszlisztet, sütőport, xantángumit, porított mogyoróvajat és sót. Jól verjük össze, hogy mindent kombináljunk.
3. Adjunk hozzá kókuszolajat, vajat és édesítőt egy nagy tálba vagy keverőbe. Jól keverjük össze, amíg a keverék könnyű és puha nem lesz. Adjuk hozzá a tojást, a vaníliakivonatot, a mogyoróvajat és a tejet. Jól verd meg.
4. Lassan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz. Jól keverjük össze, amíg tészta nem lesz.
5. Belekeverjük a csokireszeléket.
6. Oszd szét és oszd szét a tésztát egy kanál segítségével. Sütőpapíros tepsire tesszük.
7. 20-22 percig sütjük, amíg a keksz alja enyhén aranybarna nem lesz.
8. Tálalás előtt vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni.

Nutricion

• Adag mérete: 1 süti
• kalória: 60.
• Zsírok: 4 g.
• szénhidrátok: 5 g (nettó 4 g).
• rost: 1 g.
• fehérje: 4 g.

Kulcsszavak: csokis fehérje süti.