Válasz: A xantángumi keto, mivel a szervezet nem tudja felvenni a szénhidráttartalmát.
A xantángumi egy élelmiszer-adalékanyag, amely elősegíti a folyadékok sűrűbb állagát. Gyakran megtalálható mártások ill salátaöntet.
Ez egy oldhatatlan rost, így a szervezet nem szívja fel, amikor elfogyasztja. Ez azt jelenti, hogy a xantángumi gyakorlatilag szénhidrátmentes élelmiszer.
Nagyon hasznos lehet a lisztek helyettesítőjeként szószok és öntetek sűrítésekor. Hagyományosabb, de szénhidrátmentes megjelenést kölcsönöz nekik.
Hol lehet megvásárolni?
Viszonylag könnyen megtalálhatod a nagy üzletekben vagy az Amazonon.
INGREDISSIMO - Xantángumi, zselésítő és sűrítőszer finom porban, vízben és etanolban oldhatatlan, vegán és gluténmentes termék, krémszín, stabilizátor és emulgeálószer - 400 g
- XANTHANA GUM: Ez egy nagy molekulatömegű poliszacharid, amelyet glükóz fermentációjával állítanak elő a Xanthomonas campestris tiszta kultúrájával. Finom krémszínű por formájában kapható.
- ALKALMAZÁS: Stabilizátorként, sűrítőként, emulgeálószerként és zselésítőszerként használják. Alkalmas gyümölcslevekhez, italokhoz, öntetekhez, tejtermékekhez, szószokhoz, édesipari termékekhez, szörpökhöz...
- IRÁNYADÁS: Az ideális egyéni adag 4-10 g xantán literenként. A felhasználandó mennyiséget szórjuk a liter tetejére. Mixerrel sűrűre rázzuk
- VEGÁN TERMÉK: Vegán termék, gluténmentes és hozzáadott cukor nélkül. Eltarthatósága meghatározott tárolási feltételek mellett 36 év. Tárolja hűvös, száraz és sötét helyen
- MOST INGREDISSIMO: A Tradíssimo mostantól Ingredíssimo. Ugyanaz a termék és ugyanaz a minőség. Egyszerűen egy másik név, amellyel úgy érezzük, és Ön jobban azonosulni fog. Több mint 45 éve...
Táplálkozási információk
Adagolás mérete: 2 gombóc
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 0,0 g |
| Zsírok | 0,0 g |
| fehérje | 0,0 g |
| Összes szénhidrát | 7.0 g |
| rost | 7.0 g |
| kalória | 30 |
forrás: USDA
