Ranplasan Legum Low Carb: Altènativ Ketogenic Pou Yo

Apre yon rejim alimantè ki gen anpil grès, ki ba-karb vle di ke pafwa ou gen pou jwenn yon ti kras kreyatif ak sibstitisyon manje.

Malgre ke gen anpil benefis sante ki asosye ak legum, rete nan ketoz vle di limite legum ou twòp... oswa menm evite yo tout ansanm. Wi, menm si w ap faktè nan glusid nèt.

Si ou renmen benefis ketosis men ou manke legum, sa a se atik la pou ou. Non "abandoneTacos, manje Endyen, ak manje Azyatik jis paske ou gen ba carb. Olye de sa, eseye fòm keto konpatib sa yo pou imite teksti an e menm gou kèk nan asyèt legum pi renmen ou yo.

Èske legum keto konpatib?

Kòm ou pral li nan atik sa a, legum yo pa egzakteman keto konpatib.

Epi pandan ke ou ka panse a legum kòm yon legim, yo aktyèlman fè pati yon gwoup separe, men menm jan an, ki rele legum. Yon legum se yon plant oswa fwi oswa grenn yon plant ki soti nan fanmi Fabaceae.

Diferans prensipal ant legum ak legim se kontni pwoteyin yo, legum yo se yon sous rich nan plant ki baze sou asid amine.

Legum yo se espesyalman yon rekòt ete. Apre yo fin plante, yo pran 55-60 jou pou matirite. Anndan gous prensipal la, legum yo vire vèt nan koulè mi ou wè nan magazen an.

Ou pral jwenn legum nan diferan cuisine atravè mond lan. Kiltirèlman, yo te itilize kòm yon sous pwoteyin pou anpil sivilizasyon pou dè milye ane.

Konbyen idrat kabòn nan legum?

Legum yo plen vitamin ak mineral. Pou egzanp, yon tas pwa nwa gen ladan:

Thamin	.42mg	RDI 38%
Riboflavin	.1mg	RDI 7%
Folat	256ug	RDI 64%
fè	3,6 mg	20% IDR
Fosfò	241mg	RDI 34%
zenk	1,93 mg	20% R + D + I
Manyezyòm	120mg	RDI 38%

Sepandan, lè ou gade pwofil makronutriman yo, yon foto diferan parèt ( ¹ ):

Kalori	227 kcal
Grès	1 g
Pwoteyin	35%
Total idrat kabòn	61%
fib	35%
Glusid nèt	36

Avèk yon konte total de glusid 41 gram ak 13 gram fib, pwa nwa ba ou yon konte glusid nèt nan 26 gram. Menm si ou divize li nan yon pòsyon mwatye tas, w ap toujou nan 13 gram nan glusid nèt.

Pou pifò moun sou yon rejim ketogenic, sa a se tou senpleman twòp glusid.

Ak pwa nwa yo pa poukont yo lè li rive legum ki gen anpil glusid. An reyalite, pifò legum yo gen yon kontni idrat kabòn ki sanble.

Chich ( 2 )	45 gram idrat kabòn	13 gram fib	32 gram glusid nèt
Pwa Pinto ( 3 )	45 gram idrat kabòn	15 gram fib	30 gram glusid nèt
Pwa ( 4 )	40 gram idrat kabòn	13 gram fib	27 gram glusid nèt

Moral nan istwa a? Legumin yo gen chans pou yo tonbe nan kategori ou a "evite"Si ou vle rete nan ketosis. Sa vle di, sof si w ap fè yon rejim keto ki vize (TKD) oswa yon rejim keto siklik (CKD).

Bon nouvèl la se ke nati (plis yon ti entèlijans) ka bay ou ak kèk altènativ legum gwo.

3 ranplasan ki ba carb pou legum

Manje keto se pa sou privasyon. An reyalite, yon pati nan rete sou yon rejim keto alontèm se jwenn lajwa nan manje ou manje yo. Aspè sa a enpòtan anpil nan rejim ketogenic la. Ou pa ka inyore li. Ou pa pral kapab kenbe yon vi keto alontèm si ou pa santi ke rejim alimantè ou ap limite ou.

Avèk sa nan tèt ou, si ou gen x anvi pou legum, tcheke sa yo sibstitisyon ki ba karb ak keto konpatib legum.

1. Pwa vèt.
2. Pwa fri san pwa.
3. Enoki dyondyon.

# 1: pwa

Si ou ale dèyè li gade ak santi nan legum, pwa se pi pre ou ka jwenn. Yo gen yon konsistans menm jan an, e byenke pi piti pase pifò legum yo, yo gen menm fòm tou.

Avantaj pwa yo: Yo genyen apeprè mwatye idrat kabòn yo pou chak pòsyon yon pwa ren tipik. Avèk 10 gram glusid ak 4 gram fib, ou fini ak 6 gram glusid nèt pou chak mwatye yon tas pwa.

Konpare ak pwa nwa, ki gen apeprè 13 gram glusid nèt, pwa pran gato a pou legum ki ba-karb. Pwa yo tou se yon sous ekselan nan vitamin A ak vitamin K epi yo rich nan pwoteyin.

Ou ka fasilman travay pwa nan chili ou, salad, oswa kuri kòm yon ranplasman pou pwa. Sepandan, akòz gou diferan yo, pwa ka pa ale byen ak kèk kuizin. Nan ka sa a, ou ka bezwen fè yon ti esè ak erè.

Epi sonje, jis paske yo pa gen anpil glusid kòm legum, pwa yo toujou pi wo nan glusid pase pifò lòt legim ki ba. Se poutèt sa, kenbe konsomasyon ou nan yo anba kontwòl!

# 2: Pwa Refried san pwa

Si w ap anvi yon plat pwa ki ba carb men ou pa vle gen pwa, ou gen chans. Prezante: pwa fri san pwa.

Ou ka eseye resèt Keto Adapted sa a, ki sèvi ak berejenn, bekonn, ak yon varyete de kondiman rkree gou ak teksti nan pwa refried, men ak yon fraksyon nan idrat kabòn yo. Top ak fwomaj, krèm tounen, ak rache zonyon vèt pou efè a plen.

Ak chak pòsyon ou sèlman bay 93 kalori, 5.7 gram pwoteyin ak 3.2 glusid nèt. Ki se gwo ak gou prèske menm bagay la.

Gen anpil lòt resèt pou pwa fri keto. Jis fè yon rechèch rapid epi jwenn resèt ki bon pou ou.

# 3: Chanpiyon Enoki

Imaj: Enoki poul ak djondjon brase fri.

Si w ap chèche pou yon ranplasan ki ba-karb ki sanble ak teksti legum kwit, dyondyon yo se yon bon opsyon. Pandan ke dyondyon bay yon gou natirèl vyann ak umami, yo menm tou yo gen tandans absòbe anpil gou.

Menm jan ak legum, dyondyon enoki yo disponib fre ak nan bwat, sa ki fè adisyon pafè a soup ak salad.

Yon tas dyondyon sa yo gen yon total de 24 kalori, mwens pase 1 gram grès, 5 gram idrat kabòn, 3 gram idrat kabòn nèt ak prèske 2 gram idrat kabòn. pwoteyin.

Avèk jis 3 gram glusid nèt, dyondyon sa yo garanti yo anfòm parfe nan estanda yo nan rejim ki ba glusid oswa keto. Sepandan, se pa sèlman benefis sa a ranplasan pwa ki ba-karb.

Enoki dyondyon tou bay yon kantite vitamin ak mineral ki gen ladan fè, mayezyòm, fosfò, potasyòm, vitamin B1 (tyamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (asid pantotènik), ak vitamin B9 (folat). ) ( ⁵ ).

Pran Manje: Anpeche Legumin yo rete nan Ketosis

Pandan ke sèten legum yo pa nesesèman move pou ou, yo ka twò wo nan glusid si w ap sou yon rejim ki ba-karb oswa keto. Avèk sa yo ranpli altènatif ki ba glusid, pa gen limit nan varyete nan asyèt pwa diferan ou ka fè. Toujou nan atitid la pou pwa? Pran yon gade nan atik sa a, ki ka ede w jwenn yon ti pòsyon oswa de nan sèten varyete espesifik.