Recept za instant juhu od piletine i gljiva s niskim udjelom ugljikohidrata

Postoji nešto nevjerojatno utješno u velikoj zdjeli kremaste juhe od piletine i gljiva.

A ako tražite jednostavan recept, ova instant juha savršena je večera u tjednu sa samo 10 minuta vremena za pripremu.

Ako nemate Instant Pot, ne brinite. Možete koristiti i sporo kuhalo ili sve staviti u veliki lonac na srednje jakoj vatri.

Ovu kremastu juhu možete napraviti i bez mliječnih proizvoda tako da se kiselo vrhnje zamijeni kokosovim vrhnjem. Da dodate još malo zelene, pospite malo svježeg peršina na vrh.

Ovaj recept za instant pileću juhu je.

• Vruće.
• Utješno.
• Kremasta
• ukusno

Glavni sastojci su:

• Pollo.
• Svježe gljive.
• Maslinovo ulje.

Neobavezni sastojci.

• Pileća prsa.
• Gusta krema.

3 zdravstvene prednosti ove juhe od piletine i gljiva

# 1: Bogat je antioksidansima

Antioksidansi su bitan dio obrambenog sustava vašeg tijela. Svakodnevni život će izazvati određenu razinu oksidativnog oštećenja. Iako ovo može zvučati prijeteće, zapravo je sasvim normalno i vaše je tijelo spremno podnijeti to.

Međutim, problemi nastaju kada se prirodni oksidativni procesi u vašem tijelu ne kombiniraju s antioksidansima kako bi ih držali podalje.

Najbolji način da dobijete antioksidanse? Kroz dijetu.

Pokazalo se da je luk izvrstan izvor antioksidansa ( ¹ ). Posebno su bogate flavonoidom kvercetinom, poznatim po svojim učincima na upalu i imunitet. Kvercetin je proučavan zbog širokog spektra korisnih učinaka, uključujući antikancerogeno, protuupalno i antivirusno ( ² ).

# 2: Podržava zdravlje srca

Postoji mnogo oprečnih informacija i mišljenja o tome kako prehrana utječe na zdravlje srca. Nadalje, čini se da postoji velika zbrka oko toga koji su markeri važni, a koji imaju manju ulogu u patologiji srčanih bolesti.

Usred cijele ove zbrke vodi se rasprava o kolesterolu. Ono što većina ljudi ne razumije je da sam LDL kolesterol nije nužno loša stvar. Međutim LDL kolesterol koje je zahrđalo može postati opasno.

Istraživanja pokazuju da određene vrste masti mogu zaštititi LDL kolesterol od oksidacije. Maslinovo ulje, na primjer, može modificirati svoj LDL sastav, što rezultira česticom koja je otporna na oksidativni stres.

Time se stvara antiaterogena čestica. Drugim riječima, neutralizira ga od prijetnje vašem zdravlju srca ( ³ ).

#3: bogat je proteinima

Svi znaju da za razvoj snažne tjelesne građe morate jesti dovoljno proteina. Međutim, mnogi ljudi ne shvaćaju da je unos dovoljno proteina također ključan za izgradnju snažnog imuniteta.

Jedna od glavnih komponenti vašeg imunološkog sustava poznata je kao T stanice. Ove imunološke stanice trebaju proteine ​​za pravilno funkcioniranje. T stanice igraju važnu ulogu u obrani od bakterija i virusa, ostavljajući vas ranjivim na oportunističke infekcije kada se smanji unos proteina ( ⁴ ).

Osim toga, pojedinačne aminokiseline utječu na vaš imunološki sustav na načine koji su specifičniji za tkivo. Arginin je, na primjer, aminokiselina za koju se pokazalo da pojačava imunološke mehanizme kod osoba s ugroženim imunološkim sustavom ( ⁵ ).

Uz smanjen imunitet, nizak unos proteina povezan je i sa slabošću mišića, vaskularnom disfunkcijom i anemijom ( ⁶ ).

Na sreću, ova pileća juha od gljiva vam daje 33 grama proteina po obroku.

Instant juha od piletine i gljiva s niskim udjelom ugljikohidrata

Ako ste raspoloženi za ugodnu hranu, ova kremasta pileća juha je savršena.

Odaberite gljive koje vam se najviše sviđaju: šampinjoni, baby bella, cremini ili mješavina nekoliko vrsta.

Ako nemate vremena napraviti cijeli recept od nule, možete čak dodati i malo piletine koja je ostala od piletine za pečenje.

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Ukupno vrijeme: 25 minuta
• Izvođenje: 5 šalica.

Sastojci

• 4 pileća buta (narezana na kockice).
• 1 ½ šalice gljiva.
• 2 žlice maslinovog ulja.
• 1 veliki luk (narezan na ploške).
• 3 češnja češnjaka.
• 2 lista lovora
• Uhvatite muškatni oraščić.
• 1 žličica soli.
• ½ žličice crnog papra.
• ¾ šalice pileće juhe (ili pileće juhe).
• ¼ šalice kiselog vrhnja ili koristite kokosovo vrhnje ako ne jedete mliječne proizvode.
• 1 čajna žličica praha arroot.

instrukcije

1. Uključite Instant Pot i pritisnite SAUTE + 10 minuta. Dodajte ulje, luk i pileća buta. Pirjajte 3-4 minute dok se meso ne preprži. Dodajte preostale sastojke (osim kiselog vrhnja i pudera u prahu). Dobro promiješajte da se sve sjedini.
2. Isključite Instant Pot, a zatim ponovno uključite funkciju SOUP +15 minuta. Kada mjerač vremena zazvoni, otpustite pritisak ručno. Pažljivo skinite poklopac.
3. Uzmite 2-3 mjerice tekućine iz lonca i ulijte je u manju zdjelu. Dodajte prah od arroot. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte da se sjedini.

Za kremastu juhu od gljiva izvadite piletinu nakon kuhanja, a tekućinu i povrće izgnječite u pire. Zatim dodajte piletinu i promiješajte da se sve dobro sjedini.

ishrana

• Veličina porcije: 1 šalica.
• kalorija: 241.
• Masti: 14 g.
• ugljikohidrati: 4 g (neto: 3 g).
• vlakana: 1 g.
• Proteini: 33 g.

Ključne riječi: instant recept za juhu od piletine i gljiva.