Odgovor: lisičarke su jedne od najpopularnijih keto gljiva. Imaju 1.7 g neto ugljikohidrata po obroku i vrlo su svestrano povrće.
Lisičarke ili lisičarke jestive su gljive koje obično rastu u sjeni drveća kao što su hrastovi, crnike i plutovine. Svaka porcija lisičarki (1 šalica) sadrži 1,7 g neto ugljikohidrata, pa su jedno od povrća koje je najkompatibilnije s vašom ketogenom prehranom.
Sorte gljiva koje su Keto
Sve gljive se udobno uklapaju na keto dijetu, iako su neke vrste kompatibilnije od drugih. Smorke su na vrhu, sa samo 1.5 g neto ugljikohidrata po obroku plus 2.1 g masti. Shiitake gljive nalaze se na donjem kraju ljestvice ugljikohidrata, s 4.9 g neto ugljikohidrata po obroku, iako također pružaju 2.6 g masti.
Po porciji od 1 šalice
| Raznolikost gljiva | Neto ugljikohidrati | protein | mast |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Bijela gljiva | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Lisičica | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello gljiva | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Bukovača (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Prehrambene informacije
Veličina posluživanja: 1 šalica
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljikohidrati | 1,7 g |
| mast | 0,3 g |
| protein | 0.8 g |
| Ukupni ugljikohidrati | 3.7 g |
| vlakno | 2,1 g |
| kalorija | 17 |
izvor: USDA
