Ugljikohidrati su dobili lošu popularnost posljednjih godina, ali nisu ih se svi spremni odreći.
Kako bi riješili ovu dilemu, sve se više ljudi okreće blokatorima ugljikohidrata. Ovi suplementi, koji se prodaju kao dodaci za mršavljenje, postaju sve popularniji uz obećanja da možete jesti svu tjesteninu i kruh koji želite bez posljedica.
Zvuči predobro da bi bilo istinito, zar ne? Čitajte dalje kako biste saznali jesu li ovi dodaci nevjerojatnim kao što zvuče.
Sadržaj
Što je blokator ugljikohidrata?
Blokatori ugljikohidrata rade točno ono što im ime implicira… oni sprječavaju vaše tijelo da probavi ugljikohidrate.
Također poznati kao blokatori škroba, blokatori ugljikohidrata blokiraju enzime koji su vam potrebni za razgradnju i probavu ugljikohidrata.
Kada jedete složene ugljikohidrate, vaše tijelo ih ne može apsorbirati osim ako se ne razgrade na jednostavne šećere. A ta se razgradnja događa zahvaljujući probavnom enzimu poznatom kao amilaza.
Blokatori ugljikohidrata su inhibitori amilaze.
Kada uzimate ove inhibitore, sprječavate enzim alfa-amilaze (u vašoj slini) da se veže za škrob i razgradi ih u jednostavne ugljikohidrate koje vaše tijelo može apsorbirati.
Blokirajući sposobnost vaše sline da proizvodi amilazu, ovi složeni ugljikohidrati prolaze kroz vaše tijelo bez povećanja šećera u krvi ili prinosa kalorija.
Dok se većina dodataka prehrani danas fokusira na poboljšanje vašeg metabolizma kako bi se kalorije učinkovitije probavljale, blokatori ugljikohidrata promiču ideju da možete jesti velike količine ugljikohidrata a da ih uopće ne morate računati kao kalorije.
- Sadrži Phaseol i Polynat, klinički dokazane ekstrakte koji pomažu blokirati i masti i ugljikohidrate. Polynat je revolucionarni spoj dobiven iz gljive ili Agaricus...
- Pomaže blokirati do 80% masti koje se unose. Do 2500 puta učinkovitiji od hitozana. Pomaže u postizanju boljeg sastava tijela. Sadrži 800 mg Polynata po dozi...
- Phaseol je snažan blokator ugljikohidrata na bazi Phaseolus vulgaris. Ove sjemenke sadrže inhibitor alfa-amilaze koji sprječava aktivnost metaboliziranja škroba, pa...
- Ključne prednosti Phaseola Sprječava razgradnju složenih ugljikohidrata u jednostavne šećere. Pomaže u održavanju zdrave razine šećera u krvi. Pomozite da dobijete...
- Kvaliteta i inovativnost u našim proizvodima, proizvedenim u Španjolskoj. Imamo i: vitamin C, protein sirutke, karnitin, proteine za mišićnu masu.
- [ BLOKER UGLJIKOBARBATA I MASNOĆA ] Dodatak prehrani na bazi hitozana iz Aspergillus niger, bijelog graha, Agaricus bisporusa i kroma. Kompletna formula djelovanja i ekskluzivno za HSN.
- [ BLOKATORI UGLJIKOHIDRATA ] Od: Ekstrakt sjemenki bijelog graha 12:1 (iz Phaseolus vulgaris) i Ekstrakt gljive 50:1 (iz Agaricus bisporus) sa 95% polisaharida i 15%...
- [ FAT BLOCKER ] Od: Aspergillus niger ekstrakt kitozana s 85% kitozana i 15% beta-glukana, iz patenta KiOnutrime-CsG.
- [ 100% VEGAN ] Evoblocker je proizvod pogodan za vegetarijansku i vegansku prehranu.
- [ PROIZVODNJA U ŠPANJOLSKOJ ] Proizvedeno u IFS certificiranom laboratoriju. Bez GMO (genetski modificiranih organizama). Dobra proizvodna praksa (GMP). NE sadrži gluten, ribu,...
- Marke Sanon
- spriječiti apsorpciju ugljikohidrata
- Kao pomoćno sredstvo u dijetama za kontrolu tjelesne težine.
- Pomaže u boljoj kontroli apetita
- Marka Sotya
- spriječiti apsorpciju ugljikohidrata
- Kao pomoćno sredstvo u dijetama za kontrolu tjelesne težine.
- Pomaže u boljoj kontroli apetita
Znanost iza blokatora ugljikohidrata
Dvije su glavne skupine ugljikohidrata: složeni i jednostavni.
Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u prerađenoj hrani poput slatkiša, bezalkoholnih pića, mlijeka i voća.
Složeni ugljikohidrati su namirnice nutritivne vrijednosti, većeg udjela vlakana i sporijeg procesa probave.
Primjeri složenih ugljikohidrata uključuju žitarice, kvinoju, brokulu i grah ( 1 ).
Kada počnete žvakati složene ugljikohidrate poput tjestenine, žitarica ili krumpira, vaše tijelo počinje proizvoditi probavni enzim alfa-amilazu kroz vaše žlijezde slinovnice. Time započinje proces pretvaranja složenih ugljikohidrata u jednostavne ugljikohidrate.
Nakon što vaše tijelo razgradi ugljikohidrate u jednostavne ugljikohidrate, hrana će ući u vaš želudac. Ovdje na scenu stupaju blokatori ugljikohidrata.
Lanac jednostavnih ugljikohidrata povezanih zajedno tvori složene ugljikohidrate. Kako bi apsorbirali složene ugljikohidrate, enzimi vašeg tijela moraju ih razgraditi.
Nakon gutanja, blokatori ugljikohidrata mogu pomoći u zaustavljanju probavnih enzima u razgradnji ugljikohidrata u male, jedinstvene jedinice šećera, također poznate kao jednostavni ugljikohidrati. Ovi složeni ugljikohidrati će ići izravno u debelo crijevo bez razlaganja na jednostavne ugljikohidrate.
Kada se to dogodi, ne daju kalorije i ne podižu šećer u krvi.
Međutim, blokatori škroba pomažu samo kod složenih ugljikohidrata, a ne kod jednostavnih ugljikohidrata.
Što to znači?
Ne možete jesti slatke, slatke stvari bez posljedica, čak ni s blokatorima ugljikohidrata.
Najpopularniji prirodni sastojak koji blokira ugljikohidrate
Većina blokatora škroba napravljena je od derivata graha: najčešći je ekstrakt bijelog graha poznatog kao Phaseolus vulgaris ( 2 ).
Ako pogledate na internetu ili u vašoj lokalnoj trgovini suplementima, primijetit ćete da gotovo svi blokatori ugljikohidrata koriste ekstrakt bijelog graha kao glavni sastojak. Dok proizvođači suplemenata prodaju različite formule, ekstrakt bijelog graha jedina je tvar koja ima dokaze i studije koje podržavaju ove tvrdnje ( 3 )( 4 ).
Ekstrakti bijelog graha djeluju tako što blokiraju proizvodnju enzima potrebnog za probavu škroba.
Nakon što ekstrakt bijelog graha blokira amilazu u razgradnji složenih ugljikohidrata koje jedete, hrana će proći kroz vaš probavni trakt bez razlaganja na jednostavne ugljikohidrate.
Jedna studija je promatrala 60 ljudi u randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom okruženju. Ispitivanje je pokazalo da su oni koji su konzumirali ekstrakt bijelog graha izgubili dodatnih tri kilograma tjelesne masti dok su održavane čiste mase.
Preporučena količina ekstrakta bijelog graha je 1,500 do 3,000 mg dnevno. Ako razmišljate o uzimanju ovog dodatka, tipična doza je jedna do dvije kapsule, od kojih svaka sadrži 500 mg ( 5 ).
U drugoj randomiziranoj, dvostruko slijepoj placebo studiji, dodatak ekstraktu bijelog graha učinkovito je blokirao ugljikohidrate, pridonoseći u prosjeku gubitku od 3 lbs/7 kg, dok je placebo skupina dobila 1,35 lbs/3 kg ( 6 ).
Kako vaše tijelo koristi ugljikohidrate za energiju
Od tri makronutrienta (proteini, masti i ugljikohidrati), vaše tijelo prvo sagorijeva ugljikohidrate za energiju jer je glukoza preferirani izvor energije vašeg tijela, pogotovo ako niste prilagođen masnoći.
Kada jedete složene ugljikohidrate, vaše tijelo ih razgrađuje u glukozu, koja zatim ulazi u krv kroz vaš probavni sustav. Nakon što glukoza dođe u krvotok, tijelo signalizira gušterači da proizvodi inzulin. Inzulin je hormon koji signalizira stanicama da apsorbiraju glukozu za energiju i regulira količinu glukoze u krvi.
Jednom u vašim stanicama, glukoza se pretvara u energiju. Svaka glukoza koju vaše tijelo ne može iskoristiti za energiju pretvara se u glikogen (pohranjena glukoza) i pohranjuje u vašoj jetri i mišićima. Ono što se ne može pohraniti postaje tjelesna mast.
Glikogen se oslobađa samo kada šećer u krvi padne ispod određene razine, signalizirajući vašem tijelu da mu treba više energije. Kada vam razina šećera u krvi padne, vaša jetra oslobađa glikogen.
Ovaj ponovljeni ciklus osigurava da vaše tijelo ima dosljedan izvor energije.
Kada ograničite unos ugljikohidrata, vaše tijelo počinje tražiti energiju u drugim izvorima goriva. Na kraju ćete početi razgrađivati masnoće iz prehrane i tjelesne masti za gorivo kroz proces koji se naziva beta oksidacija.
Ketoza je metabolički izraz za ono što se događa kada počnete koristiti ketone i masne kiseline kao gorivo za svoje tijelo umjesto glukoze iz ugljikohidrata.
Nedostatak konzumacije ugljikohidrata
Cilj blokatora ugljikohidrata je spriječiti da vaše tijelo apsorbira ugljikohidrate. Ali što nije u redu s ugljikohidratima?
Kada jedete previše kalorija, posebno u obliku jednostavnih ugljikohidrata, vaše tijelo dostiže svoj kapacitet pohranjivanja glikogena. Jetra će se okrenuti pretvaranju pohranjenih ugljikohidrata u masnoće kako bi mogla transportirati višak energije do masnih stanica vašeg tijela za dugotrajno skladištenje.
Vaše masne stanice će osloboditi ovu energiju kad god je to potrebno. A jedući više kalorija nego što vaše tijelo sagorijeva, nastavit ćete dodavati više masti u svoje tijelo.
Konzumacija ugljikohidrata također izravno utječe na povišenu razinu šećera u krvi, osobito u obliku jednostavnih šećera. Iako se glukoza ponaša kao izvor goriva za stanice na normalnim razinama, može djelovati kao otrov kada postoji višak.
Kronična visoka razina šećera u krvi može uzrokovati da vaša gušterača ispumpa ogromne količine inzulina kako bi održala svoj nivo glukoze u krvi. Ali vaša gušterača može raditi samo dvostruko dulje određeno vrijeme. S vremenom, kronično visoke razine šećera u krvi i inzulina dovode do oštećenja stanica gušterače i, najvjerojatnije, do rezistencije na inzulin.
Višestruki dodatak
Iako se blokatori ugljikohidrata prvenstveno prodaju kao pomoć pri mršavljenju, nekoliko studija je pokazalo da oni imaju više koristi od samo pomoći da izgubite nekoliko kilograma.
Istraživanja sugeriraju da ovi dodaci također mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi i reguliranju proizvodnje hormona.
razine šećera u krvi
Budući da blokatori ugljikohidrata inhibiraju probavu složenih ugljikohidrata, oni također djeluju na niže razine visok šećer u krvi u tijelu.
Jedno istraživanje pokazalo je da ekstrakt bijelog graha pomaže u snižavanju glikemijskog indeksa bijelog kruha. Kao rezultat toga, čini se da ekstrakt bijelog graha pomaže normalizaciji razine šećera u krvi nakon jela jednostavnih ugljikohidrata.
Dok blokatori ugljikohidrata mogu djelovati kratkoročno, ovaj dodatak ne biste trebali uzimati dugoročno.
Slijedeći a ketogena dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, možda ćete doživjeti još bolje rezultate od uzimanja dodataka blokatorima ugljikohidrata. Usvajanje keto načina života može normalizirati razinu šećera u krvi sve dok odlučite slijediti dijetu.
regulacija hormona
Postoje neki dokazi da blokatori ugljikohidrata mogu pomoći u regulaciji grelina, hormona gladi vašeg tijela. To znači da je moguće da ekstrakt bijelog graha može smanjiti želju za hranom ( 7 ).
A budući da blokatori ugljikohidrata pomažu ugljikohidratima da neprobavljeni prolaze u debelo crijevo, mnogi stručnjaci kažu da djeluju poput otpornog škroba. Rezistentni škrobovi su posebni škrobovi povezani s gubitkom težine i boljom osjetljivošću na inzulin ( 8 ).
Sigurnost i nuspojave
Dok se blokatori ugljikohidrata općenito smatraju sigurnima za konzumiranje, oni i dalje mogu imati štetne učinke.
Najčešće nuspojave uključuju gastrointestinalne probleme kao što su nadutost, grčevi u želucu i proljev ( 9 ). Kada tanko crijevo ne apsorbira ugljikohidrate pravilno, oni putuju u debelo crijevo i fermentiraju ih bakterije.
To nije nužno loša stvar, a osiguravanje hrane za vaše crijevne bakterije može rezultirati boljom mikrobnom raznolikošću, što je jednako za bolje cjelokupno zdravlje crijeva.
No, previše fermentacije može dovesti do viška plinova i probavnih problema, uključujući prekomjerni rast bakterija, također poznat kao SIBO.
Nuspojave se razlikuju ovisno o tome koliko često i koliko uzimate. Gastrointestinalna nelagoda će se vjerojatno smanjiti što se vaše tijelo više prilagođava.
Kada izbjegavati ove blokatore
Kao i kod svih dodataka prehrani, važno je konzultirati se s liječnikom prije nego što ih dodate svojoj prehrani.
Ako uzimate inzulin ili neki drugi oblik lijeka za dijabetes, razgovarajte sa svojim liječnikom prije uzimanja blokatora ugljikohidrata. Postoje slučajevi u kojima uporaba blokatora ugljikohidrata zajedno s lijekovima za dijabetes može sniziti šećer u krvi na kritične razine.
Pažljivo nastavi
Dok ljudi nikada neće prestati tražiti prečace do mršaviti, istina je da ne postoji čarobna pilula, čak i ako je napravljena od prirodnih sastojaka.
Dok vam blokatori ugljikohidrata mogu pomoći da izgubite nekoliko kilograma viška i obuzdate žudnju, to nije nešto na što biste se trebali osloniti.
Usvojite stil ketogeni život niske količine ugljikohidrata i visoke količine masti su mnogo sigurnija i pouzdanija metoda mršavljenja.
Što se dulje držite dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, to ćete biti bliže postizanju svojih ciljeva mršavljenja.