Todos os adultos saben que os nenos, en xeral, non lles gusta o brócoli. Aínda que isto é certo, unha vez que chegamos á idade adulta, comezamos a entender que o brócoli é unha potencia de nutrientes que podes preparar de xeitos deliciosos que son difíciles de resistir... e tamén son totalmente ceto.
O brócoli contén moito auga e os tipos correctos de fibra, que axudan á dixestión nas dietas ceto. Tamén ten algo de proteína e moita vitamina C. O contido mineral do brócoli é especialmente bo para unha dieta cetoxénica. Entre os seus ingredientes tamén están presentes o magnesio, o calcio e o potasio, así como o sodio, que é o máis importante, que é moi útil para o equilibrio electrolítico.
Unha cunca de brócoli contén 3,7 g de hidratos de carbono netos, polo que é un vexetal que podes comer varias porcións ao día. Este non é un anuncio promocional, pero pode estar bastante próximo. É unha das mellores verduras podes escoller mentres estás nunha dieta ceto.
Podes preparar o brócoli facilmente de moitas formas e tamén moi saboroso. Podes comer ramilletes de brócoli crus mergulladas no teu aderezo favorito ou picar finamente para engadir a unha ensalada. Tenta tamén cociñalo ao vapor e engadindo sal e parmesano, ou salteando lixeiramente. Bacon e queixo gorgonzola. Estas receitas seguramente emocionarán aos teus fillos, ademais de ser unha comida saudable.
Información nutricional
Tamaño da porción: 1 cunca picada
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 3.7 g |
| Graxa | 0,3 g |
| Proteínas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono totais | 6.0 g |
| fibra | 2,4 g |
| calorías | 31 |
Fuente: USDA
