Resposta: Taro non é ceto. Contén unha gran cantidade de hidratos de carbono.
O taro é un tubérculo coma a pataca. A raíz da planta é a que se utiliza para dar cor violeta aos alimentos, aínda que as follas en forma de corazón tamén son comestibles. A pesar da fermosa cor púrpura que trae ás comidas, cada porción de taro (1 cunca, en rodajas) contén 23,3 g de carbohidratos netos, polo que non é adecuado para a dieta cetoxénica.
O taro, como a maioría dos tubérculos, está cheo de amidón. Se queres comer vexetais, debes optar por vexetais de folla verde, que son na súa maioría compatibles coa dieta ceto.
Alternativas
Non obstante, se queres comer un tubérculo, proba a comer rabanete. Con só 2.1 g de carbohidratos netos por porción, os rabanetes encaixan moito mellor na túa dieta ceto que os taros.
Información nutricional
Tamaño da porción: 1 cunca, en rodajas
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 23,3 g |
| gordo | 0,2 g |
| Proteínas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono totais | 27,5 g |
| fibra | 4.3 g |
| calorías | 116 |
Fuente: USDA
