Receita de batido de manteiga de améndoa Acai baixo en carbohidratos

Ás veces, as persoas pasan por un período de duelo ao pasar a un dieta cetogénica. Podes lamentar a perda dalgúns dos teus alimentos favoritos despois do adestramento: tixolas de patacas, pratos de pasta e batidos.

Pero non te preocupes. Podes gozar de beber os teus queridos batidos facendo uns sinxelos axustes de ingredientes. Ao aumentar a graxa, eliminando os azucres engadidos e as froitas ricas en azucre e só usando proteínas en po amigables con ceto, aínda podes gozar dun batido refrescante e de sabor doce. Esta sacudida de manteiga de améndoa e o açaí baixo en carbohidratos será a túa nova bebida favorita despois do adestramento os fins de semana.

Como facer un batido Keto baixo en carbohidratos

Aínda que poden parecer saudables por fóra, moitas receitas están cargadas de azucre. Os batidos e os zumes verdes inclúen varias porcións de froita, algo de fibra e case ningunha proteína nin graxa. Se atopas unha receita ou un produto envasado que se anuncia como un batido de proteínas, normalmente é proteína de vainilla en po de baixa calidade, baixa en graxa e chea de ingredientes nocivos.

Como podes gozar dun batido deliciosamente cremoso, doce, pero satisfactorio e apto para ceto? Siga estes consellos.

Escolla ben a froita ou elimínaa por completo

Úsanse moitos batidos banana, mazás o tiradores conxelado para endulzar o sabor e engadir unha capa de espesor. Non obstante, unha soa banana madura contén 27 gramos de carbohidratos e máis de 14 gramos de azucre ( ¹ ). Para algunhas persoas, esa pode ser a cantidade total de carbohidratos para o día.

En lugar de escoller unha froita rica en azucre, quédase con a froita cetoxénica como os arándanos ou as framboesas. Nesta receita, estarás usando açaí e agora saberás por que. Aínda mellor, engade unha culler de sopa de aguacate, unha das poucas froitas que podes comer en abundancia na dieta ceto.

Se estás cargando os teus batidos con froitas debido ao alto contido de fibra, non á dozura engadida, considera engadir sementes de chía, sementes de cánabo ou sementes de liño. Deste xeito, obterás fibra extra cunha dose saudable de graxa, en lugar de carbohidratos.

Aumenta o contido de graxa

En lugar de mesturar o batido con cubos de xeo ou auga, engade leite de coco ou leite de améndoa para obter unha dose extra de graxas saudables. Lembra seleccionar unha marca que non use aditivos nocivos, diga "baixo contido de graxa" ou conteña azucre engadido. En vez diso, usa leite de coco enteiro, leite de améndoa sen azucre ou, se podes tomar produtos lácteos, iogur simple sen azucre.

Tamén podes engadir unha culler de sopa de manteiga de améndoas, manteiga de anacardo ou outra manteiga de noces. Unha culler de sopa de manteiga de améndoas contén case un 80% de graxas saudables, polo que é o ingrediente perfecto para unha dieta cetoxénica. ² ). A manteiga de cacahuete funcionará nunha pitada, pero teña moito coidado ao seleccionar a marca, xa que moitas están cargadas de melaza e aceites vexetais hidroxenados.

Endulzar cun edulcorante cetoxénico

Moitas receitas de batidos requiren mel, iogur grego ou zumes de froitas, o que fai que o seu batido teña un sabor de sobremesa. E aínda que podes gozar do sabor, non che encantará o aumento de azucre no sangue engadido.

En vez diso, use un edulcorante cetogênico como estivo. Nesta receita de batido de manteiga de améndoas úsase a stevia, que se presenta en gotas líquidas ou en po. A stevia é baixa en carbohidratos porque contén cero calorías e ocupa cero no índice glicémico. Demostrouse que a stevia beneficia o control da insulina e dos niveis de azucre no sangue despois dunha comida ( ³ ).

Obtén a túa dose diaria de suplementos

Os suplementos axudan a entrar en cetose máis rápido e ofrecen unha dose saudable de proteínas e graxas. Non obstante, é importante usar suplementos cetoxénicos, como:

• Aceite MCT: Os MCT (triglicéridos de cadea media) son unha forma de ácidos graxos saturados. O aceite extráese de alimentos enteiros, como o aceite de coco e de palma. Dado que o teu corpo os absorbe rapidamente e os metaboliza en enerxía no fígado, son a forma máis eficiente de graxa saturada en termos de produción de enerxía.
• Coláxeno: O coláxeno é a cola que mantén o teu corpo unido, formando tecido conxuntivo como tendóns, ósos e cartilaxe. A suplementación de coláxeno axuda a mellorar o cabelo, a pel e as uñas. Tamén proporciona incribles beneficios para a saúde, como loitar contra o Alzheimer, curar a síndrome do intestino permeable e diminuír a dor nas articulacións ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
• Cetonas exóxenas: As cetonas esóxenas axúdanche a entrar en cetose máis rápido ou a volver á cetose despois dunha comida rica en carbohidratos. Compoñeranse cetonas esóxenas de alta calidade BHB (beta-hidroxibutirato), a cetona máis abundante e eficiente do corpo, que representa preto do 78% do total de cetonas no sangue ( ⁷ ).

Nesta receita en particular, o coláxeno úsase para obter graxas, proteínas e beneficios adicionais para a saúde. O coláxeno contén MCT para retardar a absorción das proteínas. Isto axuda a garantir que a proteína engadida non se converta en glicosa para obter enerxía, a diferenza da maioría das proteínas en po que atoparás na tenda.

Beneficios para a saúde do açaí

Que é o Acai?

Agora que sabes como facer un batido cetolóxico, bótalle unha ollada máis atenta a esta receita de batido de manteiga de améndoa de açaí. Pero que é o açaí?

A baga de açaí é orixinaria de América Central e do Sur e é unha froita de cor vermella profunda, que se fixo moi popular polos seus beneficios contra o envellecemento e a perda de peso ( ⁸ ).

O açaí está cheo de antioxidantes que axudan a combater a inflamación e as enfermidades. É relativamente baixo en carbohidratos, ten un sabor incrible e está dispoñible en forma de suplemento. Feito curioso. O contido en ácidos graxos do açaí aseméllase ao aceite de oliva e é rico en ácido oleico monoinsaturado.

Beneficios para a saúde do açaí

As bagas de açaí teñen numerosos beneficios para a saúde, incluíndo:

Promove a saúde cardíaca

O açaí contén antioxidantes que eliminan os radicais libres responsables de enfermidades nocivas como enfermidades cardíacas, colesterol alto e accidentes cerebrovasculares. ⁹ ).

Axúdalle a perder peso

O açaí é rico en fibra, aínda que aínda é relativamente baixo en azucre en comparación con outras froitas. A fibra axuda a reducir o apetito, os niveis de glicosa e insulina en xaxún e os niveis de colesterol, o que pode axudarche a perder peso ( ¹⁰ ).

Promove a saúde da pel

Os antioxidantes do açaí alivian a irritación da pel e o vermelhidão e axudan a curar as feridas ( ¹¹ ). É por iso que ves o açaí como un ingrediente en produtos cosméticos e de beleza.

Como facer o teu batido de manteiga de açaí

Para facer o seu batido de manteiga de améndoas, simplemente combine todos os ingredientes nunha batidora de alta velocidade. Para unha dose extra de graxa, usa dúas culleradas de manteiga de améndoas, engade aceite MCT ou unha culler de sopa de aceite de coco. Para rematar, endulzamos cun pouco de stevia e vainilla e xa tedes o batido listo.

Batido de manteiga de améndoa Acai baixo en carbohidratos

Estás atravesando un período de dor e por que tiveches que renunciar a certos alimentos para seguir unha dieta ceto? Non abandones o teu batido de açaí con este batido de manteiga de améndoa de açaí baixo en carbohidratos para despois do adestramento.

• Tempo de preparación: 5 minutos.
• Tempo de cocción: 1 minuto.
• Tempo total: 6 minutos.
• Rendemento: 1.
• Categoría: Bebidas.
• Cociña: americano.

Ingredientes

• 1 paquete de 100 g de puré de açaí sen azucre.
• 3/4 cunca de leite de améndoas sen azucar.
• 1/4 de aguacate.
• 3 culleradas de coláxeno ou proteína en po.
• 1 cucharada de aceite de coco ou aceite MCT en po.
• 1 cucharada de manteiga de améndoas.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• 2 gotas de Stevia líquida ou eritritol (opcional).

Instrucións

1. Se estás a usar paquetes individualizados de 100 gramos de puré de açaí, bota auga morna no paquete durante uns segundos ata que poidas romper o puré en anacos máis pequenos. Abra o paquete e coloque o contido na batidora.
2. Coloque o resto dos ingredientes na batidora e mestura ata que quede suave. Engade máis auga ou cubos de xeo segundo sexa necesario.
3. Bota a manteiga de améndoas ao lado do vaso para que estea fresco.
4. Vaia adiante e dá unha palmadita nas costas para facer un adestramento incrible e un batido despois do adestramento!

Nutrición

• Tamaño da porción: 1170 g / 6 oz.
• Calorías: 345.
• Graxa: 20 g
• Hidratos de carbono: 8 g
• Fibra: 2 g
• Proteína: 15 g

Palabras clave: batido de manteiga de améndoas e açaí.