Resposta: A coliflor é compatible con ceto, incluso con grandes porcións, e é un alimento moi popular na dieta ceto.
Aos blogueiros de ceto encántalles escribir sobre a coliflor porque é un excelente substituto para outros alimentos ricos en carbohidratos como arroz, as patacas e pasta. Os Centros para o Control de Enfermidades clasifican coliflor como un vexetal potente contra enfermidades crónicas.
A coliflor ten 3 g de carbohidratos netos por porción de 1 cunca e ten un alto contido en fibra, vitamina C e colina. A colina é un nutriente esencial que a maioría das persoas carecen nas súas dietas. Unha inxestión adecuada A colina reduce o risco de enfermidades hepáticas y demencia. Teña en conta que a coliflor perderá a maior parte do seu valor nutricional se a ferve. Pola contra, podes cociñalo ao vapor ou saltear.
Substitúe a coliflor por carbohidratos en receitas populares de ceto como "Mac e queixo, Pizza o O Puré de coliflor. Para un aperitivo moi sinxelo, proba a comer coliflor crúa cunha salsa compatible coa túa dieta. Ou proba unha das dúas formas populares de cociñar a coliflor como guarnición. A primeira receita chámase "apiario" a coliflor. Nel colócanse os floretes crus nun procesador de alimentos, ralos nun ralador de queixo ou cómpranse xa asados. A continuación, cociña o "arroz" ao vapor ou frite ou grella. A segunda receita consiste en cocer ao vapor a coliflor fresca ou conxelada nun caso típico no microondas. Os máis comúns son os casos de coliflor lekue. Podes ver máis información a continuación.
Estuche de vapor vermello para coliflor Lekue
Estes casos permitiranche facer coliflor no microondas facilmente. Dispoñible en 2 cores, vermello e verde. Terás a coliflor lista nuns minutos e feita na súa propia auga. Sen perder propiedades e mantendo un sabor incrible.
- A túa guía completa con máis de 70 receitas
- A funda Steam inclúe bandexa multifunción
- Tamaño da caixa de vapor para 1, 2 persoas
- O libro contén táboas para cada ingrediente, cantidades, potencia do microondas, tempo... + unha receita deliciosa
- O libro tamén contén 10 receitas integradas coa caixa de vapor e un plan de menú semanal dentro do envase para dar ideas de que receitas combinar.
Estuche de vapor verde coliflor Lekue
- Cociñar en papillote é unha das formas máis saudables de cociñar. A comida sabe mellor e é máis nutritiva no Steam Case, os sabores están bloqueados e a humidade mantense, grazas a...
- Cociñar no microondas ou no forno é máis nutritivo que na cociña tradicional, fritida e cocida.
- A bandexa permite escorrer graxas e líquidos durante a desconxelación ou o proceso de cocción; herbas ou condimentos, viño ou outros ingredientes pódense colocar debaixo da bandexa...
- Opción verde Os microondas son eficientes enerxéticamente; A cocción e o recalentamento no microondas poden aforrar o 80% da enerxía que utiliza o teu forno
- Seguro que as asas quedan frescas e, ademais, pesa pouco
Información nutricional
Tamaño da porción: 1 cunca picada (1/2 "anacos)
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 3,2 g |
| Graxa | 0,3 g |
| Proteínas | 2,1 g |
| Hidratos de carbono totais | 5,3 g |
| fibra | 2,1 g |
| calorías | 27 |
Fuente: USDA
