Recipe Bread Cauliflower Carb Ìosal

Tha caolan na rionnag air mòran reasabaidhean keto, a ’toirt a-steach am bun caolan carb ìosal seo. Agus tha e mòr-chòrdte.

Còmhla ri zucchini, is e caolan aon de na glasraich keto as fheàrr chan ann a-mhàin air sgàth a nàdar carb ìosal, ach cuideachd air sgàth cho sùbailteachd a tha e.

Tha ceann caolan glè fheumail. Faodar a dheasachadh mar rus an àite rus traidiseanta, faodar a phronnadh agus a dhèanamh na rùsg pizza caolan crunchy agus blasta, no faodar eadhon a bhruich air maidean gus aran caolan a dhèanamh.

Tha e duilich reasabaidhean aran carb ìosal a lorg a tha a ’blasad math, ach tha an t-aran caolan seo mar an aon rud. A bharrachd air an sin, chan eil an reasabaidh seo gun ghluten furasta, tha e cuideachd saor bho bhainne, agus làn de phròtain agus fiber daithead. Tha e dha-rìribh ag atharrais air aran àbhaisteach ann am blas agus inneach.

Faodaidh tu an taois agad a ràith le beagan spìosraidh Eadailteach airson aran Eadailteach blasta no cuir beagan ìm cnò agus macadamia cnò airson aran le suathadh nas binne.

Goirt no milis, bidh thu airson an reasabaidh keto seo a chur ris an liosta agad de reasabaidhean carb ìosal.

Tha am bun caolan càirdeil keto seo:

• Dildo.
• Delicious.
• Blasta.
• caileag.
• Dàta an-asgaidh.

Is iad na prìomh ghrìtheidean:

• Flùraichean caolan.
• Flùr Almond.
• Uighean.
• Psyllium husks.

Tàthchuid roghainneil:

• Salann.
• Rosemary.
• Oregano.
• Piobar dubh.
• Ìm cnò
• Parmesan.

Buannachdan slàinte aran caolan

Is e caolan aon de na glasraich as gràdhaiche air daithead keto airson adhbhar. Tha e ioma-fhillte, ìosal-carb, agus làn le macronutrients. Is dòcha gun cuir e iongnadh ort ionnsachadh gum faod e eadhon barrachd bhuannachdan a thabhann dhut ann an cruth arain.

# 1: faodaidh e do chnàmhadh a leasachadh

Nuair a thig e gu slàinte gut agus cnàmhadh, is e fiber an àireamh as fheàrr leat. Cha bhith do bhodhaig a ’cnàmh no a’ gabhail a-steach fiber san aon dòigh ri gualaisg eile.

An àite sin, bidh fiber a ’togail suas anns an t-slighe cnàmhaidh agad, ag obair mar bhiadh airson bacteria gut agus a’ cuideachadh slàinte gut ann an grunn dhòighean ( ¹ ).

Tha 3.7 gram de fiber anns gach reasabaidh aran caolan bòidheach anns gach sliseag, a tha chan e a-mhàin a ’lughdachadh na tha thu a’ faighinn de carb glan, ach cuideachd a chumas do chnàmhadh a ’ruith gu rèidh agus na bacteria gut agad toilichte.

Chan e a bhith ag àrdachadh agus a ’bogachadh do stòl an aon dòigh as urrainn dha fiber do chuideachadh. Faodaidh a bhith a ’faighinn an dòs làitheil agad cuideachd cuideachadh an aghaidh grunn eas-òrdughan cnàmhaidh leithid losgadh cridhe, diverticulitis, hemorrhoids, agus aillse duodenal ( ² ).

Tha a ’mhòr-chuid de fiber anns an aran caolan seo a’ tighinn bho husk Psyllium. Tha psyllium na stòr math airson an dà chuid fiber soluble agus insoluble. Mura h-eil thu cinnteach mun eadar-dhealachadh eatarra, seo tuairisgeul goirid:

• Fiber soluble: A ’slaodadh cnàmh. Bidh e a ’dèanamh gel anns a’ bhroinn agus faodaidh e cholesterol ìsleachadh le bhith ga cheangal ris anns an t-slighe cnàmhaidh, a lùghdaicheas LDL anns an t-sruth fala ( ³ ).
• Fibre insoluble: A ’brosnachadh do chnàmh. A ’cur mòr-chuid ris an stòl agus faodaidh e cuideachadh le bhith a’ gluasad tron ​​t-slighe cnàmhaidh agad ( ⁴ ).

Bidh Psyllium husk cuideachd ag obair mar probiotic, a tha a ’ciallachadh gum bi e a’ biathadh na bacteria math anns an t-sgoltadh agad. Bidh probiotics a ’cuideachadh an t-siostam dìon agad le bhith a’ neartachadh do dhìon an aghaidh bacteria cèin agus a ’seachnadh dhuilgheadasan leithid a’ bhuineach ( ⁵ ).

Faodaidh Psyllium husk a bhith cuideachail eadhon ma tha thu a ’strì le duilgheadasan inflammatory bowel. Ann am buidheann de dhaoine le galar gnìomhach Crohn, chaidh a lorg gu robh am measgachadh de psyllium agus probiotics mar làimhseachadh èifeachdach ( ⁶ ).

# 2: cuidich le bhith a ’dìon a’ chridhe

Tha buaidh mhath aig fiber cuideachd air slàinte cridhe. Gu dearbh, mar as motha a bhios tu ag ithe, is ann as dualtaiche a bhios tu bruthadh-fala àrd, stròc, cholesterol àrd, agus galar cardiovascular (CVD) a leasachadh ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Chaidh Psyllium husk, gu sònraichte, a sgrùdadh mar stòr fiber a chuireas casg air CVD ( ⁹ ).

Tha caolan beairteach ann an todhar ris an canar sulforaphane. Canar sulforaphane mar antioxidant neo-dhìreach agus is dòcha gu bheil feartan dìon cridhe aige ( ¹⁰ ).

Is e aon dhòigh a dh ’fhaodadh sulforaphane do chridhe a dhìon a bhith tro a chomas slighean sònraichte antioxidant a mheudachadh, agus is e sin as coireach gur e“ antioxidant neo-dhìreach ”a chanar ris, chan e antioxidant ( ¹¹ ).

Nuair a stadas do chridhe a ’faighinn fuil gu leòr, agus mar sin ocsaidean, faodaidh milleadh fèithe a bhith ann, ris an canar leòn ischemic. Gu fortanach, bidh sulforaphane a ’cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh leòn ischemic agus mar sin a ’dìon do chridhe ( ¹² ) ( ¹³ ).

Tha cleas ann airson a ’bhuannachd as fheàrr fhaighinn bho chaolan. Chan urrainn dhut ach sulforaphane a leigeil ma sgaoil le bhith a ’cnagadh, a’ slisealachadh, a ’stobadh no a’ cagnadh caolan. Bhiodh e math a ràdh gu bheil na feartan dìon-cridhe aice a ’feitheamh riut gus an cuir an gnìomh.

Tha caolan cuideachd na stòr math de bhiotamain C agus folate ( ¹⁴ ). Tha rannsachadh air sealltainn gum faodadh easbhaidh de na beathachadh sin a bhith co-cheangailte ri cothrom nas motha airson galar cardiovascular a leasachadh. Tha vitimín C cuideachd deatamach airson an obrachadh as fheàrr san t-siostam dìon againn, agus dh ’fhaodadh folate cuideachadh le bhith a’ cur casg air seòrsan sònraichte de aillse leithid aillse an esophagus agus pancreas ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Tha an glasraich iongantach sùbailte seo cuideachd na thaigh-cumhachd potasium. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil gabhail fallain den mhèinnear seo a ’nochdadh co-dhàimh le ìrean bruthadh-fala nas ìsle, agus tha sin an uair sin a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe coronach ( ¹⁸ ).

# 3: faodaidh e call cuideim a bhrosnachadh

Thig grunn nithean a-steach nuair a tha thu a ’feuchainn ri cuideam a chall. Gu dearbh, bu chòir eacarsaich agus taghadh nam biadh ceart a bhith aig mullach do liosta, ach tha pàirt aig sàsachd agus faireachdainn lànachd cuideachd.

Bidh am fiber ann am flùr almond agus psyllium husk gad chuideachadh a ’faireachdainn làn agus riaraichte le bhith a’ cur mòr-chuid ris agus a ’slaodadh sìos cnàmhadh. Agus tha daoine a bhios ag ithe barrachd snàithleach buailteach a bhith nas taine na an fheadhainn a bhios ga sheachnadh ( ¹⁹ ).

Tha sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn ma tha thu ro throm agus a ’feuchainn ri beagan geir nach eileas ag iarraidh a chall, faodaidh cuir fiber ris an daithead agad call cuideim a leasachadh gu mòr ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Tha choline, a tha pailt ann an uighean, na beathachadh call cuideim eile as fhiach iomradh a thoirt air. Tha luchd-rannsachaidh den bheachd gum faod choline lùghdachadh a thoirt air miann agus mar sin a ’lughdachadh na tha de bhiadh ann san fharsaingeachd. Agus tha a bhith a ’cumail sùil air do mhiann deatamach airson soirbheachas call cuideam san fhad-ùine ( ²² ) ( ²³ ).

Beachdan airson a bhith a ’frithealadh aran caolan

Tlachd a ghabhail air an aran caranas seo airson bracaist le beagan ìm cnò macadamia cnò, no cleachd e airson ceapaire sgiobalta a dhèanamh airson lòn.

No dìreach pop e anns an toaster, cuir fras de ola ollaidh agus beagan de chàise cheddar, agus bi e mar bruschetta blasda airson lòn luath.

Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh aran caolan ioma-sheòrsach seo a thionndadh gu aran càise, a ’cur beagan de chàise mozzarella, airson dìnnear Eadailteach foirfe, no ceapaire càise grilled blasda.

Bidh e cuideachd a ’dèanamh deagh appetizer, an dàrna cuid leis fhèin no le beagan ìm le feur agus pùdar garl. Anns gach dòigh a nì thu e, bidh thu airson an t-aran seo a chur ris a ’phlana bìdh as fheàrr leat.

A-nis gu bheil thu air na buannachdan slàinte uile bhon aran caolan ketogenic seo ionnsachadh, chan eil air fhàgail ach airson a chòcaireachd agus a bhlas. Na bi a ’coimhead nas fhaide air adhart airson adhbharan gus caranas a chur ris an dòigh-beatha keto agad oir is e seo aon de na veggies keto as fheàrr a lorgas tu.

Aran caolan càr ìosal

Tha aran caolan carb ìosal air a dhèanamh le psyllium, flùr almond, agus uighean na àite foirfe gun siùcar, càirdeil le keto airson ceapairean agus toast.

• Ùine ullachaidh: 15 minutos.
• Ùine iomlan: 1 uair agus 10 mionaidean.
• Coileanadh: 12 (sliseagan).
• Cidsin: Ameireagaidh.

Ingredients

• 2 chupa de flùr almond.
• 5 uighean.
• ¼ cupa psyllium husk.
• 1 cupa de rus caolan.

Stiùireadh

1. Preheat an àmhainn gu 180º C / 350ºF.
2. Loidhne pana loaf le pàipear parchment no spraeadh còcaireachd ola cnò-chnò. Cuir an dàrna taobh e.
3. Ann am bobhla mòr no pròiseasar bìdh, cuir còmhla flùr almond agus psyllium husk.
4. Buail na h-uighean air astar àrd airson dà mhionaid.
5. Cuir ris an rus caolan agus measgachadh gu math.
6. Brùth am measgachadh a-steach don phaban loaf.
7. Bèicear airson 55 mionaid.

Beathachadh

• Meud cuibhreann: 1 slice
• Calaraidhean: 142.
• Gualaisgean: 6,5 g.
• Fibre: 3,7 g.
• Pròtain: 7,1 g.

Faclan-luirg: aran caolan carb ìosal.