Oideas Tortillas Mheicsiceo Stíl Sráide Éasca

Cé chomh minic a bhí ort taco blasta a bhí ag lorg a chasadh síos mar bhí a fhios agat go raibh an tortilla lán le carbs? Leis an oideas keto tortilla stíl sráide seo, is féidir leat taitneamh a bhaint as an mbia is fearr leat ó Mheicsiceo agus tú ag mothú sáithithe agus ag cetóis a chothabháil.

Cuimsíonn tortillas plúir rialta níos mó ná 26 gram de charbaihiodráití iomlána i tortilla beag ( ¹ ). Cé go bhfuil 12 ghram carbaihiodráití fós i tortillas arbhar, cé go bhfuil siad saor ó ghlútan agus beagán níos lú ó thaobh carbaihiodráití ( ² ). Má itheann tú dhá nó trí tacos in aon suí amháin, ní dhéanann tú ach do liúntas laethúil iomlán carbaihiodráite a ídiú.

Is oideas iontach iad na tacos sráide seo do dhuine ar bith atá ag lorg ceann carb íseal nó cetogenic rogha eile le haghaidh enchiladas, tacos, fajitas, burritos nó Ceistadillas. Is féidir leat iad a fhriochadh arís in ola olóige go dtí go mbeidh siad briosc chun nachos homemade nó sceallóga tortilla a dhéanamh.

Féach ar na fíricí cothaithe agus feicfidh tú nach bhfuil ach 4 ghram de carbs glan agus 20 gram de shaill iomlán san oideas keto tortilla seo, foirfe chun do chomhaireamh carb a choinneáil faoi sheiceáil.

Agus is fearr ar fad, tá siad blasta. Murab ionann agus oidis eile, níl an iomarca uibheacha acu, níl siad ró-thirim nó ró-fhliuch. Agus blasann siad díreach cosúil leis na tortillas rialta is féidir leat a cheannach.

Buntáistí a bhaineann le plúr cnó cócó a úsáid chun tortillas ketogenic a dhéanamh

Cé go ndéantar go leor tortillas carb-íseal le plúr almond, púdar psyllium husk, guma xanthan, nó fiú cóilis, is é an príomh-chomhábhar sa keto tortilla seo plúr cnó cócó.

Is féidir leat é seo a fháil i bplúr cnó cócó nó i bplúr malartach eile i siopaí bia sláinte, ach mura bhfuil ceann agat gar do do theach, is féidir leat iad a cheannach ar Amazon nó i siopaí ar líne eile.

Athrú iomlán i do réim bia is ea plúr cnó cócó maidir le hoidis paleo, keto nó carb íseal a dhéanamh. Úsáidtear é a dhéanamh taos pizza agus aráin árasán, vaiféil agus oidis éagsúla aráin keto. Mar sin, cad iad na buntáistí a bhaineann leis seo plúr malartach carb íseal agus cén fáth ar chóir duit é a úsáid?

# 1: tá plúr cnó cócó saibhir i snáithín

Tagann plúr cnó cócó go díreach ó laíon méithe cnó cócó. Tá sé comhdhéanta de shnáithín 60% le níos mó ná 10 gram le fáil i dhá spúnóg bhoird. Mar sin, le 16 gram de carbs iomlána, níl ach 6 ghram de carbs glan fágtha agat in aghaidh an fónamh ( ³ ).

Tá snáithín cothaithe ina chuid riachtanach d’aiste bia ar bith, ach ní bhfaigheann mórchuid na ndaoine i dtíortha forbartha a ndóthain. Má tá tú ar aiste bia 2.000 calraí, ba chóir go mbeadh an iontógáil laethúil snáithín a mholtar agat 28 gram, ach ní bhfaigheann an chuid is mó daoine fiú leath de sin ( ⁴ ). Is féidir leat snáithín a fháil i bianna ketogenic cosúil le torthaí agus glasraí amha, síolta chia, síolta lín, agus cnó cócó.

Cuidíonn snáithín:

• Tacaigh le do chroí: Is féidir le snáithín sláinte croí a fheabhsú, ag laghdú do riosca galar croí, stróc agus Hipirtheannas a fhorbairt ( ⁵ ).
• Brú fola a fheabhsú: La Is féidir le snáithín cabhrú le brú fola agus leibhéil cholesterol a ísliú ( ⁶ ).
• Laghdaigh cuma diaibéiteas: La Feabhsaíonn snáithín íogaireacht inslin, rud a d’fhéadfadh cosc ​​a chur ar fhorbairt diaibéiteas ( ⁷ ).
• Tacaigh le do ghut: La Is féidir le snáithín comharthaí na ngalar gastrointestinal éagsúla a laghdú ( ⁸ ).

# 2: is féidir le plúr cnó cócó siúcra fola a fheabhsú

Tá innéacs íseal glycemic ag plúr cnó cócó, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach go foirfe le húsáid i go leor oidis keto. Déantar bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu a dhíleá, a ionsú agus a mheitibiliú níos moille ag do chorp, mar sin ní mhéadaíonn siad leibhéil glúcóis fola.

Ciallaíonn sé seo go gcoinníonn sé leibhéil siúcra fola cobhsaí agus go bhfuil sé úsáideach dóibh siúd atá murtallach, a bhfuil diaibéiteas orthu, nó atá ag iarraidh a sláinte ghinearálta a fheabhsú ( ⁹ ).

Is féidir le bianna íseal-charbóin cosúil le plúr cnó cócó cabhrú leat:

• Meáchan a chailleadh: Taispeánadh go bhfuil aistí bia íseal-carbaihiodráite a dhíríonn ar bhianna íseal-glycemic níos éifeachtaí ná aistí bia beagmhéathrais ( ¹⁰ ).
• Tacaigh le do chroí: Laghdaíonn bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu an baol a bhaineann le galar cardashoithíoch a fhorbairt trí chabhrú le strus ocsaídiúcháin, brú fola agus athlasadh a laghdú ( ¹¹ ).
• Galair a chosc: An Is féidir le bianna íseal-glycemic cuidiú le galair éagsúla a chosc, lena n-áirítear diaibéiteas agus roinnt ailsí ( ¹² ).

# 3: is féidir le plúr cnó cócó meitibileacht a fheabhsú

An bhfuil tú ag smaoineamh cén fáth go bhfuil plúr cnó cócó chomh cothaitheach? Tá plúr cnó cócó flúirseach in aigéid shailleacha mheánshlabhra nó tríghlicrídí slabhra meánach (MCTanna). Is foinse fuinnimh iontach iad MCTanna toisc nach dteastaíonn einsímí eile uathu chun do chorp a dhíleá nó a shú isteach. Dá bhrí sin, téann siad go díreach chuig an ae chun iad a mheitibiliú i gcetóin, agus déanann siad fuinneamh ( ¹³ ).

Is féidir leat MCT a ghlacadh i bhfoirm fhorlíonta nó trí bhianna cosúil le ola cnó cócó nó ola pailme. Tá tóir ar ola MCT ar an aiste bia keto toisc go gcuireann sé cetóin ar fáil níos mó do do chorp le húsáid.

Seo a dhéanann an Ola MCT a bheith chomh éifeachtach mar fhoinse fuinnimh ¹⁴ ):

• Ní stóráiltear iad mar shaill: Tiontaítear MCTanna go cetóin agus ní stóráiltear iad mar shaill i do chorp.
• Déantar iad a thiontú go tapa ina bhfuinneamh: an meitibileálann cealla MCTanna go tapa agus sroicheann siad an t-ae go tapa.
• Níl cúnamh breise de dhíth orthu ó einsímí: Ní éilíonn aigéid MCT einsímí chun iad a bhriseadh síos le linn an díleá.

# 4: tá plúr cnó cócó luchtaithe le saill sháithithe

Tá níos mó saille sáithithe ag plúr cnó cócó ná im. Ionadh ort? Go deimhin, is saill sháithithe é níos mó ná leath na saille i gcnó cócó ( ¹⁵ ).

D'éiligh an fhianaise eolaíoch atá as dáta go raibh saillte sáithithe go dona. Mar thoradh air seo bhí céim ithe íseal-saille sna 1970idí go dtí na 1990idí. Ghlac iógart beagmhéathrais, cáis uachtar éadrom, agus bainne lom an aisle déiríochta, agus cuireadh uibheacha iomlána in ionad uibheacha iomlána i mbia.

Le linn na tréimhse ama seo, thit tomhaltas saille sáithithe go suntasach agus an murtall ag dul i skyrocketed ( ¹⁶ ). Sa lá atá inniu ann, tá fianaise mhéadaitheach ann chun an miotas a dhíbirt go ndéanann "saill tú saille."

• Níl aon nasc le galar croí: Chuir taighde le déanaí tús leis an smaoineamh go bhfuil saillte sáithithe ina gcúis le galar croí ( ¹⁷ ).
• Ní ardaíonn leibhéil colaistéaróil: I ndaoine a bhfuil leibhéil arda colaistéaróil acu, léiríodh go laghdaíonn plúr cnó cócó leibhéil colaistéaróil LDL “olc” (lipoprotein íseal-dlúis) chomh maith le colaistéaról fola iomlán (colaistéaról serum) ( ¹⁸ ).

# 5: tá plúr cnó cócó saor ó chnónna, arbhar, agus glútan

Má tá ailléirge bia agat féin nó ag duine éigin i do theach, moltar go mór plúr cnó cócó. Is iad na hocht hailléirgin is coitianta cruithneacht, uibheacha, bainne, peanuts, cnónna crainn, soy, iasc, agus sliogéisc ( ¹⁹ ).

Tá dhá cheann díobh seo, cnónna cruithneachta agus crainn, le fáil go coitianta in oidis tortilla clasaiceach. Trí plúr arbhar nó cruithneachta a chur in ionad plúr cnó cócó nó plúr almón, tá oideas saor ó ghlútan, saor ó shiúcra, saor ó chnó agus saor ó ghráin á chruthú agat.

Mar sin féin, ós rud é go ndéantar an t-oideas le cáis, níl na tortillas seo vegan agus, ar ndóigh, tá déiríocht acu.

Conas na tortillas keto carb-íseal is fearr a dhéanamh

Tá sé thar a bheith éasca omelette keto a dhéanamh, agus níl aon trealamh speisialta de dhíth ort. Ní theastaíonn próiseálaí bia ná preas uait chun tortillas a dhéanamh, ach roinnt páipéar pár agus micreathonn.

Ar dtús, déan an plúr agus an cáis cnó cócó a mheascadh agus socraigh an t-am cócaireachta micreathonn go nóiméad amháin. Cuir an ubh leis agus measc. Ansin bain úsáid as an bpáipéar pár chun an meascán a phreasáil i tortillas beaga.

Cas skillet thar teas meánach. Fry gach keto tortilla ar feadh tréimhse iomlán 2 go 3 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go donn órga. Sprinkle le beagán salann mara le haghaidh blas breise.

Cibé an bhfuil tú ag déanamh iad duit féin nó do ghrúpa cairde, is é an bhaisc seo de keto tortillas an rud is fearr le dinnéar Mheicsiceo ar bith.

Líon iad leis na garnishes is fearr leat, cosúil le carnitas nó chorizo, ansin barr iad le cilantro, uachtar géar, agus avocado nó guacamole. Má tá fuílleach agat, is féidir leat iad a choinneáil ar feadh suas le seachtain sa chuisneoir.

Tortillas Mheicsiceo Stíl Sráide Keto

Ag féachaint do keto tortilla do chéad fhéile bia Mheicsiceo eile? Níl ach 4 gram de ghlan-carbs ag na tortillas carb-keto íseal seo agus beidh siad réidh i gceann 20 nóiméad.

• Am Ullmhúcháin: 10 minutos.
• Am cócaireachta: 10 nóiméad-12 nóiméad.
• Am iomlán: 8 minutos.
• Feidhmíocht: 1.
• Catagóir: Praghas.
• Cistin: Mheicsiceo.

Comhábhair

• 1/2 cupán de cháis asiago grátáilte.
• 3 spúnóg bhoird de phlúr cnó cócó.
• 1 ubh mhór

treoracha

1. Teas skillet iarann ​​teilgthe thar teas meánach.
2. Measc an cáis ghrátáilte agus an plúr cnó cócó i mbabhla gloine.
3. Cuir an babhla sa mhicreathonn ar feadh nóiméid nó go dtí go bhfuil an cáis bog.
4. Corraigh go maith chun an meascán cáise a chur le chéile agus a fhuarú beagán. Cuir an ubh leis agus measc go dtí go bhfoirmíonn taos.
5. Roinn an taos i dtrí liathróid den mhéid céanna. Má tá an taos ró-thirim, fliuch do lámha chun é a láimhseáil go dtí go dtiocfaidh sé le chéile go maith. Nó, má tá an taos ró-runny, cuir teaspoon plúr cnó cócó go dtí go dtiocfaidh sé le chéile níos fearr.
6. Glac liathróid taos agus déan an liathróid a leathadh idir páipéar pár go dtí go mbeidh tortilla agat atá 2 cm / 1/8 d’orlach tiubh.
7. Cuir an tortilla sa scillet iarann ​​teilgthe te agus cócaráil 2-3 nóiméad ar gach taobh go dtí go donn éadrom.
8. Úsáid spatula chun an tortilla a bhaint den teas agus lig dó fuarú beagán sula ndéantar é a láimhseáil.

Nutrición

• Calories: 322.
• Saillte: 20 g.
• Carbaihiodráití: 12 g.
• Snáithín: 8 g.
• Próitéin: 17 g.

Keywords: torto Mheicsiceo de stíl sráide keto.