Ketogenic Shepherd's Pie Recipe

Shepherd's pie of shepherd's pie is in tradysjoneel Iersk gerjocht dat normaal alles oars as leech yn koalhydraten is. Gelokkich foar jo, dit resepsje ferlit de Yukon-goud en russet-ierappels foar de puree blomkoal.

Mei ien ienfâldige feroaring kinne jo genietsje fan dit treast iten folslein sûnder skuld fan it iten fan tefolle koalhydraten.

Keto Shepherd's Pie is in perfekte wykeinmiel, en it smakket ek geweldich as jo it brûke as oerbliuwsels om op oare dagen te iten.

Dit resept foar herdertaart is:

• Hyt.
• Treastlik.
• Hearlik
• Lekker

De wichtichste yngrediïnten binne:

• Mince.
• Blomkool.
• Bone bouillon.

Opsjonele yngrediïnten.

• Cheddar tsiis.
• Fleisbouillon.
• Soere rjemme.

Sûnensfoardielen fan dizze keto shepherd's pie

Sûndegluten

De measte shepherd's pie-resepten befetsje in lyts bedrach fan all-purpose moal. Jo hawwe it miskien net iens realisearre, mar as jo gefoelich binne foar gluten, kin it konsumearjen fan 'e tradisjonele herdertaart skealik wêze foar jo sûnens.

Fansels snijt dizze keto-ferzje net allinich koalhydraten signifikant yn dit lekkere gerjocht foar komfort iten, mar jo sille gjin granen fan hokker soart fine yn dit resept.

Ferpakt mei yngrediïnten dy't it ymmúnsysteem stimulearje

Shepherd's Pie is it perfekte miel foar de kâlde hjerst- en wintermoannen. En as in bonus, dit resept is fol mei immun-fersterkjen iten dat kin helpe jo mije de gewoane verkoudheid en gryp.

Yn 'e krûdôfdieling hawwe jo rozemarijn en tijm. Rosemary is in krêftige anty-oksidant dy't jo lichem helpt te bestriden fan oksidative stress dy't jo ymmúnsysteem kin ferswakke ( ¹ ).

En tijm, dat is brûkt foar hûnderten jierren yn folk medisinen, befettet ferbiningen dy't binne anty-inflammatoire, antibakteriel en, yn 't algemien, it ymmúnsysteem stimulearje ( ² ) ( ³ ).

Y bonke bouillon leveret in rike boarne fan it aminosoer glycine, dat in oantal sûnensfoardielen leveret, ynklusyf anty-inflammatoare, hert beskermersen antykanker ( ⁴ ).

Keto Shepherd's Pie

Binne jo ree om dizze lekkere en sûne Shepherd's Pie te koken?

Begjin mei it ferwaarmjen fan in grutte pot mei 5 inch / 2 sm wetter en foegje jo blomkoolblommen ta oan in stoomkoer. Koekje oer middelhehe oant blomkoal tender is, sawat 8 oant 10 minuten.

Wylst de blomkoal is koken, ferwaarmje in grutte sûkelade en foegje de oalje of bûter fan jo kar ta. Foegje dan de blokjes sipel, woartels en selderij ta en koekje foar trije oant fiif minuten.

Ienris it griente is geurich, kinne jo it ierdbeef, sâlt, piper, rosemary en thyme tafoegje. Koekje alles oer middelhehe oant gouden brún.

Oven foarheakje oant 175ºF / 350ºC en in 9-by-13-inch pan mei nonstick spray of net-sâlte bûter bedekke.

Foegje de bonebouillon, Worcestershire saus en tomaatpasta ta oan it griente / fleisgemik en roer goed om te kombinearjen. Ienris goed kombineare, draaie de waarmte út en lit it in bytsje koelje om te dikken.

Underwilens drainje de blomkoal en foegje de florets, swiere crème, kromke tsiis, en sâlt en piper ta in hege snelheid blender en mingje oant glêd.

Foegje it fleisgemik oan 'e boaiem fan' e bakfoarm en gie de blomkool "ierappelpuree" oer it fleis en glêd de rânen..

Sprinkle wat Parmezaanse tsiis oer de "ierappeltopping" en bakke foar 25-30 minuten, oant de rânen begjinne te brún en knapperich.

Recipe fariaasjes:

Jo kinne de grienten feroarje dy't jo tafoegje oan jo herderstaart, salang't se leech binne yn koalhydraten. Griene beanen, kale, en brokkoli binne geweldige oanfollingen.

Jo kinne it beef ek ferfange troch alle oare mingde fleis. Tradysjonele herderspies wurde makke mei mingd lammefleis, mar mingde turkije wurket ek geweldich.

Keto Shepherd's Pie

Hâldsto fan de herderstaart? Ferpakt mei smaak, hearlike fegjes, ierdbeef, puree blomkoal, en krûden, dit low-carb, glutenfrije comfort food is safolle sûner dan it orizjinele resept.

• Tariedingstiid: 20 minutos.
• Totale tiid: 30 minutos.
• Leistung: 6 kopkes.

Yngrediïnten

• 500 g / 1 pûn fan grûn beef, turkije of lam.
• 1 kop blomkoal (snij yn blommen).
• 1 eetlepel avocado oalje of bûter.
• 1 lytse sipel, fyn hakken
• 2 selderij stielen, fyn hakken
• 1 woartel, fyn hakken
• 1 ½ teeleppel sâlt.
• ¾ teeleppel swarte piper.
• 1 teeleppel rosemary.
• ½ teeleppel tijm.
• ½ beker bonke bouillon.
• 1 tablespoon fan tomaat paste.
• 2 theelepels Worcestershire saus.
• 85g / 3oz roomkaas.
• 60g / 2oz swiere cream.
• ½ beker geraspte Parmesan tsiis.

Ynstruksjes

1. Ferwaarmje in grutte pot mei 5 ”/ 2 sm wetter en foegje de blomkoalblommen oan in stoomkoer. Koekje oant sêft, sawat 8-10 minuten.
2. Wylst de blomkoal kookt, ferwaarmje in grutte sûkelade en foegje avokado-oalje of bûter ta. Foegje uien, karotten en selderij ta. Koekje foar 3-5 minuten oant geurich. Foegje it ierdbeef, 1 teaspoon sâlt, ½ teaspoon fan piper, rosemary en thyme ta. Koekje oant gouden brún.
3. Ferwaarmje de oven oant 175ºF / 350ºC en bestryk in bakfoarm fan 22 "x 33" / 9 x 13 sm mei non-stick spray of bûter.
4. Foegje ½ beker bouillon, Worcestershire saus en tomaat paste ta oan it fleis- en grientegemerming. Rin oant goed kombinearre. Slaen de waarmte út en lit it wat koelje om it te dikken.
5. As de blomkoal tender is, set de waarmte út en drainje. Foegje de gekookte blommen, swiere crème, roomkaas, ½ teaspoon sâlt en ¼ teaspoon piper ta oan in hege snelheid blender of food processor en mingje op heech oant glêd. Seizoen nei smaak.
6. Foegje fleis / grientegemik ta oan 'e boaiem fan' e bakfoarm. Giet de blomkoolpuree oer de boppekant fan it fleis en glêd de rânen. Sprinkle mei Parmesan tsiis en bak foar 25-30 minuten oant rânen begjinne te brún.

Nutrition

• Portie grutte: 1 kopke.
• Calories: 224.
• Fats: 13 g.
• Koalhydraten: 8 g (Netto: 5 g).
• Fiber: 3 g.
• Protein: 20 g.

Palabras clave: keto shepherd's pie.