Easy Street Style Keto Meksikaanske Tortillas Recipe

Hoe faak hawwe jo in lekkere taco moatte ôfwize, om't jo wisten dat de tortilla fol wie mei koalhydraten? Mei dit keto-tortilla-resepsje yn strjitte-styl kinne jo genietsje fan jo favorite Meksikaanske iten, wylst jo sêd fiele en ketosis behâlde.

Gewoane moal tortillas befetsje mear as 26 gram totale koalhydraten yn in lytse tortilla ( ¹ ). Koaltortillas, wylst glutenfrij en wat minder koalhydraat-yntinsyf, noch 12 gram koalhydraten befetsje ( ² ). As jo ​​​​twa of trije tacos yn ien sitting ite, meitsje jo gewoan jo totale deistige koalhydraatfergoeding ôf.

Dizze strjitte tacos binne in grutte resept foar eltsenien op syk nei in low carb of ketogenic alternatyf foar enchiladas, tacos, fajitas, burritos of quesadillas. Jo kinne se ek nochris fry yn olive-oalje oant knapperich om selsmakke nachos of tortilla-chips te meitsjen.

Besjoch de fiedingsfeiten en jo kinne sjen dat dit keto-tortilla-resepsje mar 4 gram netto kohrhydraten en 20 gram totale fet befettet, perfekt foar it kontrolearjen fan jo oantal koalhydraten.

En it bêste fan alles, se binne lekker. Oars as oare resepten hawwe se net te folle aaien, se binne net te droech of te wiet. En se smakke krekt as de gewoane tortillas dy't jo kinne keapje.

Foardielen fan it brûken fan kokosmoal om ketogene tortillas te meitsjen

Wylst in protte lege carb tortillas wurde makke mei amandel moal, psyllium husk poeder, xanthan gom, of sels blomkoal, de wichtichste yngrediïnt yn dizze keto tortilla is kokos moal.

Jo kinne dit fine yn kokosmoal of oare alternatyf moal yn sûnenssoarchwinkels, mar as jo gjin ien hawwe by jo hûs, kinne jo se keapje op Amazon of oare online winkels.

Kokosmoal is in folsleine feroaring yn jo dieet as it giet om it meitsjen fan paleo-, keto- of leechkohrhydratresepten. It wurdt brûkt om te meitsjen pizza deeg en platte broadsjes, waffels en ferskate resepten foar keto-brood. Dus wat binne de foardielen fan dit low carb alternatyf moal en wêrom moatte jo it brûke?

# 1: kokosnootmoal is ryk oan glêstried

Kokosmoal komt direkt út 'e fleisige pulp fan kokosnuten. It is gearstald út 60% glêstried mei mear as 10 gram befette yn twa tablespoons. Dus mei 16 gram totale koalhydraten hawwe jo mar 6 gram netto kohrhydraten oer per tsjinje ( ³ ).

Dieetfaser is in essensjele komponint fan elk dieet, mar de measte minsken yn ûntwikkele lannen krije der net genôch fan. As jo ​​​​op in dieet fan 2.000 kalorie binne, soe jo oanrikkemandearre deistige glêstriedyntak 28 gram wêze moatte, mar de measte minsken krije der net iens de helte fan ( ⁴ ). Jo kinne fiber fine yn ketogene iten lykas rauwe fruchten en grienten, chia-sieden, flaaksaad, en kokosnoot.

Fiber helpt:

• Stypje jo hert: Fiber kin hertsûnens ferbetterje, jo risiko ferminderje op it ûntwikkeljen fan hertsykte, beroerte, en hypertensie ( ⁵ ).
• Ferbetterje bloeddruk: La Fiber kin helpe om bloeddruk en cholesterolnivo's te ferleegjen ( ⁶ ).
• Ferminderje it uterlik fan diabetes: La Fiber ferbetteret insulinsensibiliteit, wat de ûntwikkeling fan diabetes kin foarkomme ( ⁷ ).
• Stypje jo darm: La Fiber kin de symptomen fan ferskate gastrointestinale sykten ferminderje ( ⁸ ).

# 2: kokosnootmoal kin bloedsûker ferbetterje

Kokosmoal hat in lege glycemyske yndeks, wêrtroch it perfekt geskikt is foar gebrûk yn in protte keto-resepten. Foods mei in lege glycemyske yndeks wurde fertarre, opnomd en metabolized stadiger troch jo lichem, sadat se net fergrutsje bloed glukoaze nivo.

Dit betsjut dat it stabile bloedsûkernivo's behâldt en nuttich is foar dyjingen dy't obese binne, diabetes hawwe of har algemiene sûnens wolle ferbetterje ( ⁹ ).

It iten fan low-carb iten lykas kokosmoal kin jo helpe:

• Gewicht ferlieze: Diëten mei leech koalhydraat dy't rjochte binne op iten mei leech glycemysk binne oantoand effektiver te wêzen as dieet mei leech fet ( ¹⁰ ).
• Stypje jo hert: Iten mei in lege glycemyske yndeks ferminderje it risiko op it ûntwikkeljen fan kardiovaskulêre sykte troch te helpen by it ferminderjen fan oksidative stress, bloeddruk en ûntstekking ( ¹¹ ).
• Foarkom sykten: de Leech-glycemyske fiedings kinne helpe by it foarkommen fan it begjin fan ferskate sykten, ynklusyf diabetes en guon kankers ( ¹² ).

# 3: kokosnootmoal kin it metabolisme ferbetterje

Benijd wêrom kokosnootmoal sa fiedend is? Kokosnootmoal is oerfloedich yn fatty acids fan middellange keten as triglyceride fan medium keten (MCT's). MCT's binne in ideale boarne fan enerzjy om't se gjin oare enzymen nedich binne om troch jo lichem te fertarren of op te nimmen. Dêrom geane se direkt nei de lever om te metabolisearjen yn ketones, en produsearje enerzjy ( ¹³ ).

Jo kinne nimme MCT yn oanfollingfoarm of troch iten lykas kokosnootoalje of palmoalje. MCT-oalje is populêr op it keto-dieet, om't it ketones mear beskikber makket foar jo lichem om te brûken.

Dit is wat makket de MCT oalje wêze sa effektyf as in boarne fan enerzjy ¹⁴ ):

• Se wurde net opslein as fet: MCT's wurde omboud ta ketones en wurde net opslein as fet yn jo lichem.
• Se wurde fluch omset yn enerzjy: de sellen metabolisearje rap MCT's en berikke rap de lever.
• Se hawwe gjin ekstra help nedich fan enzymen: MCT-soeren hawwe gjin enzymen nedich om se by spiisfertarring ôf te brekken.

# 4: kokosnootmoal is laden mei verzadigd fet

Kokosmoal hat mear verzadigd fet as bûter. Ferrast? Yn feite is mear as de helte fan it fet yn kokosnoot verzadigd fet ( ¹⁵ ).

De ferâldere wittenskiplike bewiis bewearde dat verzadigde fetten min wiene. Dit late ta in faze mei leech-fet iten yn 'e jierren 1970 oant 1990. Low-fat yoghurt, lichte roomkaas en magere molke naam it suvelpaad oer, en hiele aaien waarden ferfongen troch aaiwyt yn iten.

Yn dizze perioade foel it konsumpsje fan verzadigd fet dramatysk, wylst obesitas skyrocket ( ¹⁶ ). Tsjintwurdich is d'r groeiende bewiis om de myte te ûntbinen dat "fet jo fet makket."

• D'r is gjin ferbining mei hert sykte: Resint ûndersyk hat it idee ûntdutsen dat verzadigde fetten hert sykte feroarsaakje ( ¹⁷ ).
• Ferheeget gjin cholesterolnivo's: Yn minsken mei hege cholesterolnivo's is oantoand dat kokosnootmoal nivo's fan "minne" LDL (low-density lipoprotein) cholesterol fermindert as ek totaal bloed cholesterol (serum cholesterol) ( ¹⁸ ).

# 5: kokosnootmoal is frij fan nuten, mais en gluten

As jo ​​​​of immen yn jo hûs in fiedselallergie hat, is kokosmoal in tige oanrikkemandearre ferfanger. De acht meast foarkommende allergens binne tarwe, aaien, molke, pinda's, beamnuten, soja, fisk en skulpdieren ( ¹⁹ ).

Twa fan dizze, weet en beammen, wurde faak fûn yn klassike tortilla-resepten. Troch mais- of weetmoal te ferfangen foar kokosmoal of amandelmoal, meitsje jo in glutenfrije, sûkerfrije, nutfrije en nôtfrije resept.

Om't it resept lykwols makke is mei tsiis, binne dizze tortillas net fegane en hawwe fansels suvel.

Hoe kinne jo de bêste keto-tortillas mei lege kohrhydraten meitsje

In keto-omelet is ongelooflijk maklik te meitsjen, en jo hawwe gjin spesjale apparatuer nedich. Jo hawwe gjin itenprozessor of in parse nedich om tortillas te meitsjen, gewoan wat perkamintpapier en in mikrofoave.

Earst, mingje it kokosnootmoal en tsiis en set de mikrofoave kooktiid op ien minút. Foegje it aai ta en mingje. Brûk dan it perkamintpapier om it mingsel yn lytse tortillas te drukken.

Draai in panne oer middelhehe. Fry elke keto tortilla foar in totale tiid fan 2 oant 3 minuten oan elke kant of oant gouden brún. Sprinkle mei in bytsje see sâlt foar tafoege smaak.

Oft jo se meitsje foar josels as in groep freonen, dizze partij keto-tortillas is de perfekte oanfolling op elk Meksikaansk itendiner.

Folje se mei jo favorite garnishes, lykas carnitas of chorizo, dan boppe mei cilantro, sûker, en avocado of guacamole. As jo ​​oerbliuwsels hawwe, kinne jo se oant in wike yn 'e kuolkast hâlde.

Keto Street Style Meksikaanske Tortillas

Op syk nei in keto-tortilla foar jo folgjende Meksikaanske itenfeest? Dizze keto-tortillas mei lege koalhydraten hawwe mar 4 gram netto kohrhydraten en sille yn 20 minuten klear wêze.

• Tariedingstiid: 10 minutos.
• Itensiederstiid: 10 minuten - 12 minuten.
• Totale tiid: 8 minutos.
• Leistung: 1.
• Category: Priis.
• Koken: Meksikaansk.

Yngrediïnten

• 1/2 beker asiago tsiis grate.
• 3 tablespoons fan kokos moal.
• 1 grut aai

Ynstruksjes

1. Heakje in getten izeren panne oer middelhehe.
2. Mix de geraspte tsiis en kokosmoal yn in glêzen kom.
3. Set de kom yn 'e mikrofoave foar in minút of oant de tsiis sêft is.
4. Roer goed om te kombinearjen en koel it tsiisgemik in bytsje. Foegje it aai ta en mingje oant in dough foarmje.
5. Diel it daai yn trije ballen fan deselde grutte. As it daai te droech is, wiet jo hannen om it te behanneljen oant it goed byinoar komt. As alternatyf, as it daai te rinnen is, foegje dan in teeleppel kokosmoal ta oant it better byinoar komt.
6. Nim in bal fan dough en flak de bal tusken perkamintpapier oant jo in tortilla hawwe dy't 2 cm / 1/8 fan in inch dik is.
7. Set de tortilla yn 'e waarme getten izeren panne en koekje 2-3 minuten oan elke kant oant ljochtbrún.
8. Brûk in spatula om de tortilla út 'e waarmte te ferwiderjen en lit it wat koelje foardat it behannele wurdt.

Nutrition

• Calories: 322.
• Fats: 20 g.
• Koalhydraten: 12 g.
• Fiber: 8 g.
• Protein: 17 g.

Palabras clave: keto street style Meksikaanske tortilla.