Keto brea resept makke mei ienfâldige yngrediïnten

As jo ​​folgje a ketogene dieet, Jo kinne tinke dat brea is út dyn meals.

In inkeld stik wyt bôle befettet 15 gram totale koalhydraten en hast gjin glêstried ( ¹ ). Sels folslein tarwebrea, hoewol it mear proteïne en glêstried befettet, bestiet út 67% koalhydraten ( ² ). Op it ketogene dieet binne koalhydraten oer it generaal allinich mar 5-10% fan 'e totale kaloaren. Foar de measte minsken is dat sa'n 20 oant 50 gram per dei. Fet en proteïne moatte respektivelik 70-80% en 20-25% fan 'e totale kalorie útmeitsje.

Mei oare wurden, in inkele broadsje, mei twa stikken wyt bôle, sil alle koalhydraatyntak eliminearje dy't jo op ien dei ite kinne.

As jo ​​​​besykje om jo karb-telling leech te hâlden, is gewoane winkel kocht brea út jo dieet. Lykwols, mei alternative glutenfrije moal lykas kokosnootmoal en amandelmoal dy't populêrder wurde, binne d'r in protte lege koalhydraten brea-resepten beskikber.

Dit keto brea is lege koalhydraten en fol mei sûne fetten. Mei mar 5 gram netto kohrhydraten per plak, sân yngrediïnten en 7 gram proteïne, sil dit resept elke kohrhydratbegearte befredigje, wylst jo ynhâldt ketosis.

Wat jo nedich hawwe om keto amandelmoal brea te meitsjen

In protte keto- of paleo-brea-resepten befetsje in ferskaat oan hurd te finen yngrediïnten, lykas psyllium huskpulver of flaxseedpulver. Gelokkich foar jo befettet dit resept de folgjende maklik te finen yngrediïnten:

• Avokado oalje (Jo kinne it ferfange troch olive-oalje).
• Amandelmoal.
• Grutte aaien.
• Himalaya see sâlt.
• Bakpulver.
• Poppy sied.

Jo sille ek in hânmixer, greaseproof papier en in loafpanne nedich wêze. In food processor is net nedich.

Foardielen fan bakken mei amandelmoal

Amandelmoal is in yngrediïnt dat elke keto-bakker op foarried moat hawwe yn har keuken. It is ongelooflijk populêr yn glutenfrije en ketogene koken fanwegen syn veelzijdigheid. Jo kinne it brûke yn in breed ferskaat oan keto-resepten, ynklusyf cookies, cake daai en sels jierdeitaart .

It ienige yngrediïnt yn amandelmoal is hiele amandels, gemalen sûnder de bûtenste hûd. Ien beker befettet 24 gram proteïne, 56 gram fet, en 12 gram glêstried ( ³ ). It is ek in geweldige boarne fan kalzium, koper, magnesium en izer. Ien beker befettet 24% fan jo deistige wearden foar izer, it meast foarkommende fiedingstekoart en it ûntbrekken dêrfan is de wichtichste oarsaak fan bloedarmoede ( ⁴ ).

Troch de hege ynhâld fan glêstried en sûne fetten, wurdt leaud dat amandels kardiovaskulêre sûnens profitearje en it risiko fan diabetes ferminderje. Se helpe ek ûntstekking en oksidative stress te ferminderjen ( ⁵ ).

Sûnensfoardielen fan avocado-oalje

Avocados binne de ienige fruit dat jo yn oerfloed kinne genietsje op it ketogene dieet. Avocados binne fol mei fiedingsfaser, kalium en magnesium. Se befetsje ek vitaminen A, C, E, K, en B. Yn guon stúdzjes is oantoand dat avokado's kardiovaskulêre sûnens, gewichtskontrôle en sûn ferâldering stypje ( ⁶ ).

Avocado's binne opboud út 71% monounsaturated fatty soeren, 13% polyunsaturated fatty soeren, en 16% verzadigde fetten ( ⁷ ).

Avocado-oalje is ien fan 'e pear natuerlike boarnen dy't oerfloedich binne yn' e gearstalling beta-sitosterol. Beta-sitosterol is in fytosterol dat is oantoand om de ferdieling fan kankersellen te remmen ( ⁸ ).

Ien fan 'e meast opfallende foardielen fan it tafoegjen fan avokado-oalje oan ferskate gerjochten is har fermogen om de opname fan oare fiedingsstoffen te fergrutsjen. De tafoeging fan fetten, benammen avocado-oalje, ferbettert en fergruttet de opname fan karotenoïden, wichtige anty-oksidanten, yn oare fiedings ( ⁹ ).

Reseptopmerking: As jo ​​gjin avocado-oalje kinne fine by jo pleatslike bakkerij, sil oliveelje like goed wurkje en it befettet ek in sûne dosis fet. De konsistinsje fan it daai moat itselde wêze as jo olive-oalje of avocado-oalje brûke.

Sûnensfoardielen fan aaien

Dit keto brea befettet fiif grutte aaien yn ien loaf. Eieren hawwe ien fan 'e leechste kalorieferhâldingen en fiedingstichtens fan elk iten ( ¹⁰ ). Se binne in geweldige boarne fan aaiwiten, fetten en mikronutriënten dy't jo sûnens profitearje. In grut aai befettet mar 71 calorieën en hat mear as 6 gram aaiwyt en minder as ien gram fet. It is in goede boarne fan fitamine A, riboflavin, vitamine B12, fosfor, en selenium ( ¹¹ ).

Eieren krigen eartiids in minne rap foar heech cholesterol. Dit liedt in protte minsken om allinnich aaiwyt te iten, hoewol't de aaidjerre de measte fiedingsstoffen befettet. Nij ûndersyk lit sjen dat aaien goed cholesterol (HDL) ferheegje, net min cholesterol ( ¹² ). Dêrnjonken hat wittenskip oantoand dat aaien net besibbe binne oan de ûntwikkeling fan hertsykte ( ¹³ ).

Eigeel en wyt binne fol mei antioxidanten. In protte aaiproteinen, lykas ovalbumine, ovotransferrin, en phosvitin, en aailipiden, lykas fosfolipiden, hawwe anty-oksidant eigenskippen [¹⁴].

It bêste resept foar keto brea

Folgjende kear as jo begearte hawwe foar farsk bakt bôle, besykje dit resept. It duorret sawat 10 minuten fan prep tiid en 40 minuten om te bakken, of oant de krust gouden brún is. Yn 't algemien kinne jo it yn in totale tiid fan 50 minuten tariede.

Dit glutenfrije brea kin wurde genoaten foar moarnsiten, lunch of diner. Snij it op en tsjinje it mei smolten bûter, fry it de oare moarns op Frânske toast, of boppe it mei gerookte salm en roomkaas foar in leech-carb lunch opsje. As jo ​​oerbliuwsels hawwe, dekke se gewoan en bewarje se foar fiif dagen.

Keto amandelmoal brea

Jo hoege gjin brea út te snijen as jo op in keto-dieet binne. Dit keto brea-resepsje is in geweldige manier om te foljen, mar soargje der dochs foar dat jo yn ketose bliuwe.

• Itensiederstiid: 40 minutos.
• Totale tiid: 40 minutos.
• Leistung: 1 bar (sawat 14 plakjes).
• Category: Starters
• Koken: Amerikaansk.

Yngrediïnten

• 2 beker fyngemalen amandelmoal, blanchearre amandels.
• 2 theelepels bakpulver.
• 1/2 teaspoon fan fyn Himalayan sâlt.
• 1/2 beker olive-oalje of avocado-oalje.
• 1/2 beker fan filtere wetter.
• 5 grutte aaien.
• 1 eetlepel papaver sied.

Ynstruksjes

Jo sille in hânmixer, in loafpanne en fetpapier nedich hawwe..

1. Ferwaarmje de oven oant 205ºC / 400ºF. Dekke de loafpanne mei fetpapier.
2. Yn in grutte kom kombinearje it amandelmoal, bakpulver en sâlt.
3. Wylst noch mingje, drukke de avokado-oalje oant in kromme dough foarmje. Meitsje in goed of lyts gat yn 'e dough.
4. Iepenje de aaien yn 'e put. Foegje it wetter ta en slach alles byinoar, meitsje lytse sirkels mei jo mixer yn 'e aaien oant se gielich en skuimich binne. Begjin dan mei it meitsjen fan gruttere sirkels om it amandelmoalgemik op te nimmen. Bliuw sa mingje oant it liket op pankoekbeslach. Sêft, ljocht en dik.
5. Giet it mingsel yn 'e loafpanne, brûk in spatel om alles ta te foegjen. Sprinkle papaverzaad boppe. Bake foar 40 minuten op it sintrum rack. It sil dreech wêze om oan te raken, ferhege en gouden as it dien is.
6. Fuortsmite út 'e oven en lit it rêste foar 30 minuten om te koelen. Dan unmold en snij yn plakjes.
7. Bewarje yn in luchtdichte kontener yn 'e kuolkast foar oant 5 dagen.

Nutrition

• Portie grutte: per diel.
• Calories: 227.
• Fats: 21 g.
• Koalhydraten: 4 g.
• Fiber: 2 g.
• Protein: 7 g.

Palabras clave: keto amandelmoal brea.