As jo harkje oer "mûntsfruchten" binnen it keto-sêne, ferwize se gewoanlik net nei de frucht sels, mar nei it swieter dat út 'e frucht wurdt ekstrahearre. Monk fruit komt út Súdeast-Aazje, en heart ta de famylje cucurbitaceae, in famylje dy't ek pompoenen omfettet, komkommers, courgette dy't ek kompatibel binne mei it keto-dieet. Mar ek oare net-keto-iten hearre derby, lykas watermeloenen en guon oare fruchten yn 'e foarm fan in krûperplant.
De zoetstof ekstrakt út muonts fruit hat 0 koalhydraten en hat gjin ynfloed op bloed glukoaze nivo. Monkfrucht is heul lestich te sjen en te finen yn Spanje. En har zoetstof is ek net maklik te finen. Mar as jo it keto-dieet útfiere en jo in zoetstof fine op basis fan dizze frucht, twifelje net dat jo it sûnder problemen kinne keapje en brûke.
