Chaque portion de choux de Bruxelles (1 tasse) contient 4,5 g de glucides nets. Le faible niveau de glucides les rend faciles à suivre un régime confortablement dans vos limites quotidiennes de glucides.
Les choux de Bruxelles sont également une bonne source de protéines, avec 3g par portion.
Vitamines et nutriments
Les choux de Bruxelles contiennent 83 % des valeur quotidienne recommandée de vitamine C, un antioxydant essentiel qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Les choux de Bruxelles appartiennent à la famille des crucifères, une famille d'espèces cultivées qui comprend chou frisé et l' brocoli. Les scientifiques s'intéressent aux légumes crucifères parce que certaines études qui ont été faites suggèrent que contiennent des composés qui préviennent le cancer. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais plusieurs études ont montré que les personnes qui mangent des légumes crucifères comme les choux de Bruxelles ont moins susceptible de développer un cancer du poumon o cancer du côlon.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 4,5 g |
| Graisse | 0,3 g |
| Protéine | 3,0 g |
| Glucides totaux | 7,9 g |
| fibre | 3,3 g |
| Calories | 38 |
source: USDA
