Chaque portion de chou frisé (1 tasse, haché) contient 0,5 g de glucides nets. Cela en fait l'un des légumes les plus céto que vous puissiez trouver.
Le chou frisé est également une bonne source de protéines, avec 1.1 g par portion.
Vitamines et nutriments
Le chou frisé appartient à une famille de plantes appelée les crucifères, qui comprend d'autres cultures comme les choux de Bruxelles y le broccoli. Les scientifiques s'intéressent à cette famille de plantes car certaines études suggèrent que contiennent des composés qui préviennent le cancer. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais plusieurs études ont montré que les personnes qui mangent des légumes crucifères comme le chou frisé ont moins susceptible de développer un cancer du poumon o cancer du côlon.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse, émincé
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 0,5 g |
| Graisse | 0,2 g |
| Protéine | 1.1 g |
| Glucides totaux | 2,0 g |
| fibre | 1,4 g |
| Calories | 12 |
source: USDA
