Réponse: La courge poivrée n'est pas céto. Vous avez un niveau trop élevé de glucides.
La courge poivrée est une petite courge d'hiver en forme de gland à écorce verte qui a des crêtes longitudinales à l'extérieur et une chair jaune-orange sucrée. Aussi appelée courge poivrée ou courge des Moines. Chaque portion de courge poivrée (1 tasse) contient 12.5 g de glucides nets, ce qui est trop élevé pour convenir au régime céto.
Alternatives
Pour quelque chose qui ressemble à de la citrouille et à faible teneur en glucides, vous feriez mieux de penser à un bon courgette. Avec seulement 2.6 g de glucides nets par portion, les courgettes offrent une alternative à faible teneur en amidon à la courge poivrée. courge spaghetti est une autre grande citrouille adaptée à la consommation dans le cadre du régime céto, c'est pourquoi on la trouve souvent comme ingrédient dans beaucoup de plats de pâtes céto. La courge spaghetti est disponible dans de nombreuses formes, tailles et couleurs. Sa chair, lorsqu'elle est crue, est similaire à celle des autres citrouilles, mais lorsque vous la faites cuire, elle se sépare en brins qui ressemblent beaucoup à des spaghettis. Ainsi, avec seulement 5,5 g de glucides nets, c'est un excellent moyen de simuler le goût de délicieuses pâtes sans faire le plein de glucides au niveau que vous auriez si vous mangiez de vraies pâtes.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse, cubes
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 12,5 g |
| graisse | 0.1 g |
| Protéine | 1.1 g |
| Glucides totaux | 14,6 g |
| fibre | 2,1 g |
| Calories | 56 |
source: USDA
