Réponse: La courge musquée n'est pas céto, car elle est trop riche en glucides.
La courge aux noix ou courge musquée est un type de courge qui est agrandie à la base avec une peau brun clair et une chair orange. Malgré sa belle apparence, chaque portion de courge musquée (1 tasse) contient 13,6 g de glucides nets, ce qui représente une quantité très élevée de glucides à consommer avec un régime céto.
Alternatives
Si vous voulez manger quelque chose de similaire à une citrouille, vous pouvez inclure dans votre régime céto le courgette, qui avec seulement 2.6 g de glucides nets par portion, est un bon substitut à la courge musquée à faible teneur en amidon. Vous pouvez également inclure dans votre alimentation les spaghettis à la citrouille, qui ne contient que 5,5 g de glucides nets et est un bon ingrédient dans plats de pâtes céto.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse, cubes
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 13,6 g |
| graisse | 0.1 g |
| Protéine | 1,4 g |
| Glucides totaux | 16,4 g |
| fibre | 2,8 g |
| Calories | 63 |
source: USDA
