Réponse: Le chocolat noir à 72 % de cacao d'Adarve ne convient pas au régime céto car il contient beaucoup de glucides et d'édulcorants qui ne sont pas compatibles avec le céto.
Ce chocolat noir 72% de cacao d'Adarve est très intéressant car en regardant rapidement ses ingrédients, on peut voir que le pourcentage de maltitol qui comprend est de 28%. Il s'agit d'un édulcorant non céto en raison de son index glycémique élevé. Si l'on regarde ses ingrédients dans l'ordre, on constate que la première place est occupée par la pâte de cacao, suivie par le maltitol dans une proportion de 28%. Avec cela, nous savons que le chocolat noir 72% de cacao d'Adarve a dans une portion normale de 21 g. Sur ce total, 6.93 g sont essentiellement des glucides nets. Et sur ces 21 g, près de 6 g sont maltitol. Si nous prenons ce cacao comme référence, nous pouvons conclure que ces _chocolats_ qui utilisent le maltitol comme édulcorant et qui le présentent en second lieu dans les ingrédients, ont des quantités de maltitol qui sont d'environ 30%. Oui ces chocolats qui ont du maltitol comme premier ingrédient, l'ont en quantités qui seront supérieures à 30%. Cela nous donne donc un indice très utile pour évaluer et déterminer que la majorité des chocolats noirs contenant du maltitol, ils ne sont pas compatibles céto. Et cela ne fait pas exception.
Tableau comparatif des chocolats sans sucre
Portion : 21 g
Information nutritionnelle
Portion : 21 g
Nom | Bravoure |
---|---|
Glucides | 6.93 g |
Graisse | 8.19 g |
Protéine | 1.785 g |
fibre | 0 g |
Calories | 102.06 kcal |