Karbohidrato gutxiko lino hazien galletak errezeta

Dieta ketogenikoa hasi zenuenean, ziurrenik janari dendako mokadu-pasillotik zehar saihestu nahi zenuen. Pretzels, patata patata frijituak eta zerealak bezalako pintxo gaziak eta kurruskariak oso zaporetsuak dira, baina karbohidratoz beteak eta gantz, proteina edo zuntz falta dira.

Aspalditik hamaiketako horietako baten gogoa baduzu, zorte ona duzu. Karbohidrato gutxiko cracker hauek 25 gramo gantz eta 5 gramo proteina baino gehiago dituzte. Zuntz dietetikoz beteta daude eta zero karbohidrato garbi dituzte.

Karbohidrato gutxiko lau osagai errezeta hau egiteko erraza da. Ez duzu sukaldeko tresna arrarorik behar, gozogintzako xafla bat (edo cookie-orri bat), gurpiltxo bat eta koipe-paper bat besterik ez. Eta emaitza bikaina lortzeko, hona hemen aholku profesional bat: erabili pizza-mozgailu bat cookieak sare-forma batean mozteko labean sartu aurretik. Horrek bilatzen ari zaren forma karratu ezin hobea emango dizu.

Utzi 25 minutu prestatzeko denbora, osagaiak labean aurretik ezarri beharko baitira. 45 minutuko egosketa-denbora guztiz kurruskaria eta urrezko cookie-a lortuko da. Karbohidrato gutxiko cracker-ak 70 minutuko denboran egon beharko lukete prest. Ez da denbora luzea haiek probatzean lortuko duzun sari bikainarentzat.

Karbohidrato gutxiko liho haziak

Mokadu gazirik falta zaizu zure dieta ketogenikoan? Jan karbohidrato gutxiko lau osagai hauetako edozein ketosian zauden bitartean. Zer gehiago eskatu dezakezu?

• Prestaketa denbora: 25 minutu
• Egosteko denbora: 45 minutu
• Denbora osoa: 1 ordu 10 minutu.
• Rendimiento: 3 zati.
• Kategoria: Hasierakoak
• Sukaldea: amerikarra.

Osagaiak

• 1 kopa liho hazi irina.
• 3 koilarakada oliba olio.
• 1/4 kopa sagar sagardo ozpina.
• 1 - 2 koilarakada ur.
• 1/2 koilaratxo itsas gatz.

Argibideak

1. Ontzi batean osagai guztiak nahastu. Nahastu ondo konbinatu arte. Utzi nahasketa 20 minutuz.
2. Berotu labea 160º C / 320º F-ra edo konbekziozko labean 150º C / 300º F-tan.
3. Espatularekin, transferitu lino-hazien nahasketa koipe-iragazgaitza duen orri batera.
4. Bigarren orri batekin estali eta berdindu.
5. Erabili arrabola bat berdintzen jarraitzeko, gutxi gorabehera 20 x 20 hazbeteko / 8 x 8 cm-ko karratu edo forma bat lortu arte.
6. Kendu pergamino-paperaren goiko orria eta transferitu orearekin beheko orria labeko xafla batera.
7. Sartu erretilua labean eta labean 40-45 minutuz erdigunea ezarri arte. Jotzen duzunean, sendoa sentitu behar da.
8. Kendu labetik eta utzi hozten giro-tenperaturan.
9. Jarri pergamino-papera cookie-orearekin ebakitzeko taula batean eta sukaldeko aizto handi batekin edo pizza-mozgailuarekin, karratuetan moztu cookieetan nahi diren formak lortzeko.

Nutrición

• Zatiaren tamaina: Cookie-kopuru osoaren 1/3.
• kaloria: 322.
• gantz: 25,7.
• karbohidratoak: 10,9.
• zuntz: 10.1.
• proteina: 6,9.

Keywords: keto flaxseed crackers.

Zer da liho-irina eta zergatik labean harekin?

Liho haziak lihotik datoz, munduko zuntz-labore zaharrenetako bat. Flaxseed bazkaria, beheko liho haziez osatua, karbohidrato gutxiko edo glutenik gabeko gozogintzan erabiltzen da ohiko irinen ordez.

Flaxseed irinarekin gozogintzaren onurak

Karbohidrato askoko irina zuria karbohidrato gutxiko alternatiba batekin trukatzea, liho-irina bezalakoa, zure pintxo gogokoenak gozatzeko modu bikaina da karbohidratoen kontaketa mantenduz. Osasun elikagaien denda gehienetan edo Amazonen aurki dezakezu.

Lurreko zaporea eta ehundura liraina dela eta, liho-irinak ondo funtzionatzen du pretzeletan eta pizza-azalean. Bikaina ere bada oloa ordezkatuGoizean gosaltzeko ontzi bat egiteko edo laberik gabeko gozoa egiteko. Azkenik, kokoaren edo fruitu lehorren alergia baduzu, almendra-irinaren edo koko-irinaren alternatiba da alerik gabe labean egiteko.

Ketosian sartzearen onurak

Lihoa bezalako fruitu lehorrak eta haziak normalean koipe asko eta karbohidrato garbi gutxi dituzte. Horregatik, ondo dago dieta ketogenikoan jatea.

En dieta ketogenikoa, gantzak zure eguneroko kaloria-ehunekoen balioen hiru laurden inguru osatu beharko luke. Zure xede makronutrienteen matxurak honela izan behar du: % 5-10 karbohidratoak, % 20-25 proteinak eta % 70-80 gantz. Hala ere, supermerkatuan erosi ditzakezun cracker-ek guztiz kontrakoa ematen dizute (karbohidrato asko eta gantz gutxi).

Karbohidrato guztiak ez dira berdinak. Bi karbohidrato mota daude: inpaktua eta ez-eragina. Eragin karbohidratoak, zure Ritz Gazta Crackers maiteak bezala, azkar digeritzen dira zure odolean eta zure odoleko glukosa maila igotzen dute. Eragin gabeko karbohidratoak astiroago digeritzen dira, energia iraunkorragoa izateko.

Liho hazien osasun onurak

Liho haziak omega-3 gantz azido osasuntsuz josita daude, eta horrek ketosian azkarrago sartzen laguntzen dizu. Hala ere, bere nutrizio-informazioari begirada batek esaten dizu hori liho haziek osasunerako duten onura askotako bat besterik ez dela. Kaltzioa, magnesioa eta fosforoa bezalako bitaminaz eta mineralez beteta daude. Gainera, antioxidatzaile osasuntsuak eta zuntz dietetiko kopuru handiak dituzte. Hori dela eta, liho haziak ezagunak dira dieta ketogenikoan ez ezik, karbohidrato gutxiko eta kaloria gutxiko beste dieta batzuetan ere.

Hona hemen lihoa hain elikagarria egiten duena:

Liñak lignanoak eta ALA ditu

Bi konposatuek liho-hazia berezia egiten dute:

• HORI: ALA kate laburreko gantz-azido esentzial bat da, hau da, gorputzak ezin du bere kabuz sortu ( ¹ ).
• Lignanoak: Lignanoak antioxidatzaile gisa jarduten duten landareetan aurkitzen diren konposatuak dira. Lino-haziak munduko beste edozein landare baino lignano gehiago ditu. Izan ere, sesamo haziak baino 800 lignano gehiago ditu, lignanoen bigarren iturririk onena ( ² ).

ALA hainbat osasun baldintza onuragarria dela ikusi da, besteak beste, gaixotasun kardiobaskularra, hipertentsioa, aterosklerosia, diabetesa, minbizia, artritisa, osteoporosia, nahaste autoimmuneak eta neurologikoak ( ³ ).

Lignanoek, batez ere lino-haziek, minbizi-tumoreen hazkuntza murrizten dutela frogatu da, batez ere bularreko, endometrioko eta prostatako minbiziarena. ⁴ ).

ALA eta linoen konbinazioak bihotzaren osasuna hobetzen lagun dezake. Bi konposatuek gaixotasun kardiobaskularren agerpena ekidi dezaketen hanturaren aurkako propietateak dituzte ( ⁵ ) ( ⁶ ). ALAn aberatsa den dieta batek arterietan plaka pilatzea saihesten duela frogatu da, eta horrek bihotzekoak edo trazuak izateko aukera murriztu dezake ( ⁷ ). Zenbait ikerketek frogatu dute liho-haziak odol-presioa jaisten lagun dezakeela, gaixotasun kardiobaskularren eta beste gaixotasun batzuen seinale baita ( ⁸ ).

Lihoa zuntz dietetikoen iturri bikaina da

Flaxseed bazkaria ere izugarri aberatsa da zuntz disolbagarrietan eta disolbaezinean. Beheko nutrizio-informazioa berrikusten baduzu, baliteke 8 gramo karbohidratoen guztizkoarekin kezkatuta egotea. Hala ere, horien % 95 zuntzetatik datoz, zerbitzatu bakoitzeko zero karbohidrato garbiak eragiten dituelarik.

Gogoratzen al duzu lehenago eztabaidatutako karbohidratoen eta eraginik gabeko karbohidratoak? Zuntza izan ohi da bien arteko bereizle erabakigarria. Hala ere, hori ez da osasunerako onura bakarra. Zuntzak laguntzen dizu:

• Odoleko azukre eta kolesterol maila erregulatu.
• Digestio-osasuna sustatu.
• Mantendu hesteetako osasuna.
• Murriztu diabetesa, trazua eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua.
• Mantendu pisu osasuntsua.

Gozatu karbohidrato gutxiko cracker hauek

Karbohidrato gutxiko cookie hauek mokadu kurruskari perfektua eta asegarria eskaintzen dizute karbohidratoen irrikaz gainezka sentitzen zarenean. Galleta hauek itsasoko gatz pixka batekin ontzen dira, baina zapore desberdinak sortzen esperimentatu dezakezu baratxuri-hauts edo erromero koilarakada erdi bat gehituz.

Glutenik gabeko cookie hauek festarako hamaiketakoa edo gaueko askaria egiteko errezeta bikaina da. Estali zure cookieak nahi duzun moduan, edo probatu ideia hauetako bat:

• Gazta kremaz zabaldu, gero izokin ketua eta aneta jarri.
• Gehitu urdaiazpiko serrano xerra eta cheddar gazta.
• Gainean pesto koilarakada batekin, ondoren parmesano gazta eta tomate xerratan hautseztatu.
• Gehitu karbohidrato gutxiko beste errezeta batekin, hau bezalakoa keto oilasko entsalada.

Soberan geratzen bada, gorde itzazu ontzi hermetiko batean. Karbohidrato gutxiko cracker-ak astebete edo bi iraun behar du.

Keywords: keto flaxseed crackers.