Low Carb Frühstückswurst Auflauf Rezept

Wenn Sie ein ebenso leckeres und einfach zuzubereitendes Frühstück suchen, ist dieser Wurst-Eier-Auflauf genau das Richtige für Sie.

Es ist glutenfrei, milchfrei, zuckerfrei und natürlich ketogen.

Alles, was Sie brauchen, ist ein Auflauf, eine große Pfanne, Ihre Zutaten und voila.

Das Beste an diesem Rezept ist, dass dieser Auflauf sehr gut wieder aufgewärmt werden kann, sodass Sie auch für den nächsten Tag das Frühstück fertig haben.

Dieses Rezept für einen Frühstücksauflauf ist:

• Lecker
• Zufriedenstellend.
• Köstlich

Die Hauptzutaten sind:

• Schweinswürste.
• Eier.
• Spinat.

Optionale zusätzliche Zutaten.

• Cheddar-Käse
• italienische Wurst.
• Grüne Zwiebeln.

3 gesundheitliche Vorteile dieses Frühstücks-Wurst-Auflaufs

# 1: Es ist reich an Antioxidantien

Ihr Körper gleicht seine Oxidationszyklen ständig mit Antioxidantien aus. Oxidation ist ein natürlicher Prozess, der die Zellerneuerung unterstützt.

Zu viel körperlicher oder emotionaler Stress kann jedoch dazu führen, dass dieses System außer Kontrolle gerät. In diesem Fall muss Ihr Körper die Oxidation mit mehr Antioxidantien ausgleichen.

Frisches Obst und Gemüse sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien. Insbesondere Spinat ist eine großartige Quelle für eine Vielzahl von antioxidativen Verbindungen, darunter Quercetin, Lutein, Zeaxanthin und Vitamin C.

In einer Studie gaben die Forscher einer kleinen Gruppe von Freiwilligen 16 Tage lang Spinat und testeten seinen antioxidativen Status. Die Forscher fanden heraus, dass ein moderater Verzehr von Spinat zu einem besseren Schutz vor oxidativen DNA-Schäden führte ( ¹ ).

#2: Unterstützt einen gesunden Stoffwechsel

Eine ausreichende Proteinaufnahme bei einer ketogenen Ernährung ist nicht nur für Ihr Makronährstoffverhältnis, sondern auch für die Gesundheit Ihres wichtig Stoffwechsel.

Mit Eiern und Schweinefleisch in diesem Frühstückswurstauflauf bietet dieses Rezept eine fantastische Quelle für hochwertiges Protein, um Ihren Tag zu beginnen.

In Bezug auf Makronährstoffe ist Protein dein bester Freund, wenn es um Gewichtsmanagement geht. Es hilft nicht nur, das Sättigungsgefühl zu steigern, sondern erhöht auch die sogenannte ernährungsinduzierte Thermogenese.

Diätinduzierte Thermogenese ist eine ausgefallene Art zu sagen, dass Ihr Körper mehr Kalorien verbrennt, wenn Sie bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen. Durch die Verbesserung Ihres Stoffwechsels erhöht Protein Ihren Stoffwechsel ein wenig, wenn Sie es konsumieren.

Dies führt oft zu einem geringeren Körpergewicht, einem größeren Sättigungsgefühl und einer ausgewogeneren Energie ( ² ).

#3: stärkt die Immunfunktion

Schweinefleisch ist eine fantastische Quelle für das Mineral Zink ( ³ ). Als essentieller Mineralstoff unterstützt Zink eine Vielzahl von Systemen in Ihrem Körper, einschließlich Stoffwechsel, Enzyme, Wachstum und Entwicklung sowie Immunität.

Wenn es um Ihr Immunsystem geht, ist es entscheidend, die richtigen Nährstoffe zu haben, um alle seine unzähligen Funktionen zu unterstützen. Wenn Sie einen Zinkmangel haben, sind Sie möglicherweise nicht in der Lage, Immunzellen richtig zu produzieren, was erhebliche Auswirkungen auf Ihr Gesamtsystem haben kann ( ⁴ ).

Tatsächlich haben Kinder, die unterernährt sind und einen Zinkmangel haben, ein erhöhtes Risiko für lebensbedrohliche Atemwegs- und Durchfallinfektionen ( ⁵ ).

Wurstauflauf zum Frühstück

Dieses Rezept ist unglaublich vielseitig. Sie mögen ein bestimmtes Gewürz oder Gemüse nicht? Sie können Ihre eigenen hinzufügen und die Änderung vornehmen.

Sie können sogar versuchen, alles mit etwas starkem Cheddar-Käse, rotem Pfeffer oder verschiedenen Gewürzen Ihrer Wahl zu mischen.

Wurstauflauf zum Frühstück

Auf der Suche nach einem einfachen Frühstück? Dieser Schweinewurst-Frühstücks-Wurstauflauf ist ein perfektes Rezept für ein Keto-Frühstück.

• Zeit zu Kochen: 25 minutos.
• Gesamtzeit: 40 minutos.
• Performance: 8 Porciones.

Zutaten

• 500 g Hackfleischwurst.
• 12 große Eier.
• 2 Tassen Champignons.
• 1 kleine Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten).
• 1 Esslöffel Olivenöl.
• 4 Tassen Spinat.
• 1 1/2 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
• 1 Teelöffel getrockneter Salbei.
•  Prise rote Paprikaflocken.
• Prise getrocknete Nelken.
• Prise getrockneter Majoran.

Anweisungen

1. Backofen auf 175 °C vorheizen und eine 350 x 22 cm große Auflaufform mit Antihaftspray oder Butter bestreichen. Zur Seite legen.
2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln und Champignons zugeben, 5-6 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Wurst, Zwiebelpulver, 3/4 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer und die restlichen Gewürze (Salbei, Majoran, Nelken, Paprikaflocken) dazugeben. Gut mischen und kochen, bis das Fleisch gebräunt ist. Fügen Sie den gehackten Spinat oder Rucola und die Tomaten hinzu und kochen Sie weitere 3-4 Minuten. Gießen Sie die Mischung in eine vorbereitete Auflaufform.
3. Die Eier in eine große Schüssel oder einen Mixer geben. Fügen Sie den restlichen Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu.
4. Die Eiermischung gut schaumig rühren. Über die Gemüse-Fleisch-Mischung gießen. 25-30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 192
• Fett: 13 g.
• Kohlenhydrate: 2 g (1 g netto).
• Faser: 1 g.
• Protein: 14 g.

Stichwort: Rezept für einen Frühstückswurstauflauf.