Mini-Pop-Törtchen, jeder kennt sie. Sie sind eine kleine Portion, aber die Inhaltsstoffe, die Sie in den meisten Fällen finden, können Ihrer Gesundheit schaden. Sie sind nicht nur voll mit künstlichem Müll, sondern auch voll beladen mit Kohlenhydrate y Zucker. Glaubst du uns also, wenn wir dir sagen, dass es möglich ist, Pop-Tarts zu genießen, während du deinen Ketose-Zustand beibehältst?
Gut ist wahr. Es ist klar, dass es bei traditionellen Pop Cakes nicht sein wird. Diese Keto-Mandelbutter-Pop-Törtchen mit Kokosnussbutter-Zuckerguss sind der perfekte Weg, um Ihren Lieblingsleckerbissen aus der Kindheit zu genießen, ohne den Stress, Ihre Kohlenhydratzahl zu übertreiben.
Was sind also die Inhalte, aus denen diese herrlichen Minikuchen bestehen? Zu den Zutaten gehören ¾ eine Tasse Mandelmehl, ⅓ eine Tasse Kokosmehl, 2 Eier6 Esslöffel Butter, 60 g geschmolzene natürliche Mandelbutter, ½ Tasse geschmolzene Kokosbutter und Sie können es sogar mit einem Hauch Zimt für einen zusätzlichen Schuss abrunden. All diese Zutaten tun es, aber trotzdem hat eine Portion weniger als 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate.
Diese Pop-Tarts sind kohlenhydratarm und auch bis zum Maximum verpackt. gesunde Fette.
Eine der am häufigsten vorkommenden Zutaten in diesem Rezept stammt von Mandeln: Mandelmehl und sogar Mandelbutter. Mandelmehl ist eines der besten kohlenhydratarme und ketogene Mehlalternativen das gibt es heute.
Mandelmehl ist von Natur aus reich an Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans, das den Körper vor freien Radikalen und den möglichen Schäden, die sie verursachen könnten, schützt.
Dieser kohlenhydratarme Mehlersatz ist auch eine reiche Magnesiumquelle. Magnesium spielt bei vielen verschiedenen biologischen Funktionen eine Rolle. Es trägt beispielsweise zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels, zur Verringerung der Insulinresistenz und sogar zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei ( 1 ).
Dieses Rezept mag nach vielen Schritten erscheinen, aber es lohnt sich. Wenn Sie es satt haben, die gleichen Keto-Desserts zuzubereiten, und etwas Neues erleben möchten, sind diese Keto-Pop-Törtchen eine großartige Möglichkeit, die Dinge interessant und unterhaltsam zu halten.
Keto-Mandelbutter-Pop-Törtchen Rezept mit Kokosnussbutter-Zuckerguss
- Gesamtzeit: 70 minutos.
- Performance: 6 Porciones.
Zutaten
Für die Füllung:
- 60 g geschmolzene natürliche Mandelbutter.
Zum Zuckerguss:
- ½ Tasse geschmolzene Kokosnussbutter.
Für die Kruste:
- ¾ Tasse Mandelmehl.
- ⅓ Tasse Kokosmehl.
- 2 Eier.
- 6 Esslöffel Butter.
Anweisungen
- In einer großen Schüssel Mandelmehl und Kokosmehl vermischen.
- Die Butter in kleine Quadrate schneiden und zu den trockenen Zutaten geben. Drücken Sie die Butter mit zwei Gabeln in das Mehl, bis sie optimal vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit einem leistungsstarken Handrührgerät verquirlen und dann in das Mehl gießen, um es zu vermischen.
- Mit der Hand zu einer teigartigen Konsistenz mixen.
- Tragen Sie es mit den Händen auf und wickeln Sie es gut mit Plastikfolie ein. Bewahren Sie es etwa eine Stunde lang im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.
- Während es abkühlt, machen Sie die Mandelbutter. Schmelzen Sie es ein wenig.
- Nach etwa 30 Minuten den Backofen auf 175 °C / 350 °F vorheizen.
- Rollen Sie den Teig zwischen zwei Stück Backpapier aus.
- Mit der Oberseite einer Tasse Kreise aus dem Teig ausstechen (für 12 Pop-Tarts müssen insgesamt 6 Kreise vorhanden sein).
- 6 Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nehmen Sie einen Esslöffel geschmolzene Mandelbutter und tragen Sie ein wenig auf jeden Teigkreis auf.
- Bedecken Sie die Kreise mit einer zweiten Teigschicht.
- Nehmen Sie eine Gabel und gehen Sie um die Ränder der Kreise herum, drücken Sie sie vorsichtig nach unten, um eine Versiegelung zwischen den beiden Teilen zu bilden.
- Für 20 Minuten in den Ofen geben (oder bis die Ränder goldbraun sind).
- Während Sie warten, bis die Torten gebacken sind, schmelzen Sie die Kokosnussbutter.
- Sobald die Kuchen fertig sind, entfernen Sie sie und tragen Sie die geschmolzene Kokosnussbutter gleichmäßig auf die 6 Kuchen auf.
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 423
- Fett: 40 g.
- Kohlenhydrate: 8,6 g (Netto-Kohlenhydrate: 3,9 g).
- Proteine: 8,6 g.