Frisches, einfaches, hausgemachtes Keto-Ketchup-Rezept

Burgers, Perritos, papas fritas: Stimmt etwas nicht mit dem? Ketchup? Nun, wenn Sie einem folgen ketogene Diät kohlenhydratarm, dann ist eine Dose Ketchup (aus sehr weichen Tomaten und Zucker) aus dem Laden wahrscheinlich nicht die beste Option. Wenn Sie nach Keto-Ketchup gesucht haben, endet Ihre Suche hier.

Wenn Sie nach dem perfekten Keto-Ersatz für eines Ihrer Lieblingsgewürze gesucht haben, suchen Sie nicht weiter. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, Tomatensauce oder Ketchup selbst herzustellen. Diese Version enthält nicht Zucker, enthält keine verdächtigen Inhaltsstoffe und die Zubereitung dauert weniger als 2 Minuten.

Wie macht man Tomatensauce oder Keto-Ketchup?

Im Gegensatz zu normalem Ketchup ist dieser Keto-Ketchup glutenfrei, vegan, keto-, paläofreundlich und zuckerfrei. Wenn Sie sich die Nährwertangaben unten ansehen, werden Sie feststellen, dass es auch frei von Konservierungsmitteln ist und keine Spuren von Maissirup mit hohem Fructosegehalt oder braunem Zucker enthält.

Wenn Sie der Meinung sind, dass eine hausgemachte Tomatensauce sehr hohe wirtschaftliche Kosten verursachen wird, machen Sie sich bereit, zu sehen, wie Sie dies tun können, ohne im geringsten Ihre Tasche zu verlieren. Tatsächlich erfordert diese kohlenhydratarme Tomatensauce nur einen Schritt: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Püree vermischen. Um den Vorgang zu beschleunigen (und dir etwas Mühe zu ersparen), kannst du auch einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.

Hauptzutaten dieser Tomatensauce

Die meisten Zutaten in dieser hausgemachten zuckerfreien Tomatensauce sollten Gegenstände sein, die bereits in Ihren Schränken aufbewahrt werden. Es gibt jedoch zwei, die Sie möglicherweise nicht wiedererkennen und die Sie im Folgenden kennenlernen werden.

Die Hauptzutaten in diesem kohlenhydratarmen Tomatensaucen-Rezept sind:

• Tomatenmark.
• Apfelessig.
• Gewürze
• Zuckerfreier Süßstoff (Stevia o Erythrit).

Häufig gestellte Fragen zum hausgemachten zuckerfreien Tomatensaucen-Rezept

Wenn Sie zum ersten Mal kohlenhydratarmen Ketchup herstellen, haben Sie sicherlich ein paar Fragen. Hoffentlich werden Sie mit diesen Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen erfolgreich sein.

Sind Tomaten ketogen?

Generell sollten Tomaten immer in Maßen in a . gegessen werden ketogene Diät. Sie enthalten hohe Mengen an natürlichem Zucker und Kohlenhydrate das kann dich aus der vertreiben Ketose wenn Sie sie im Übermaß essen. Davon abgesehen haben sie ernährungsphysiologische Vorteile, die nicht ignoriert werden sollten.

Eine der besten Möglichkeiten, um einige dieser Vorteile zu nutzen (und dabei zu bleiben) Ketose) verwendet Tomatenmark. Sie ist geschmacksintensiver, konzentrierter, kohlenhydratärmer, enthält aber dennoch die gleichen Nährstoffe wie normale Tomaten. Einer dieser Nährstoffe ist ein Antioxidans namens Lycopin.

Rezeptnotizen: Keto-Ketchup-Ersatz

Es gibt einige Zutaten, die im folgenden Rezept ersetzt werden können. Denken Sie daran, dass diese Substitutionen zu kleinen Veränderungen im Geschmack und in der Textur Ihrer Tomatensauce führen können.

• Knoblauchpulver: Sie können auch gemahlene Knoblauchzehen ersetzen. Suchen Sie in der Gemüsekonservenabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts nach gehacktem Knoblauch in einem Glas.
• Cayenne: Wenn Sie kein Fan von Gewürzen sind, können Sie Paprika und Kreuzkümmel für einen nicht so scharfen, aber komplexen Geschmack ersetzen.
• Apfelessig: Während Apfelessig einen angenehmen Geschmack erzeugt, den Sie von Ketchup, BBQ-Sauce und anderen Gewürzen erwarten können, können Sie auch weißen Essig ersetzen.

Was ist Lycopin und wie hilft es Ihrer Gesundheit?

Diese Tomatensauce enthält einen Nährstoff namens Lycopin, der in ganzen Tomaten und Tomatenmark vorkommt. Es ist bekannt, dass Lycopin mehrere gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der folgenden.

#1: Lycopin ist reich an Antioxidantien

In einer Welt, die jetzt voller Chemikalien, Pestizide, verarbeiteter Lebensmittel und anderer Giftstoffe ist, die für Ihren Körper schädlich sind, ist es ein Muss, sicherzustellen, dass Sie Antioxidantien in Ihrem Ernährungsplan haben. Lycopin trägt dazu bei, Ihren Körper vor diesen giftigen Elementen zu schützen und die Menge der von ihnen verursachten Schäden zu reduzieren. Es kann auch eine Rolle bei der Vorbeugung und Verlangsamung vieler Arten von spielen Krebs, einschließlich Brust- und Prostatakrebs ( ¹ ).

#2: Es kann helfen, die Kognition zu verbessern

Studien zeigen, dass Lycopin dazu beitragen kann, den Ausbruch und das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen, indem es Zellschäden im Gehirn entgegenwirkt. Bekämpfen Sie spezifische mitochondriale Wechselwirkungen, die in diesem lebenswichtigen Organ vorkommen. Lycopin ist ein starker Phytonährstoff, der auch bei der Verringerung von Anfällen und der Reparatur des Gehirns von früheren Anfällen ( ² ).

Nr. 3: Lycopin kann helfen, Neuropathie zu lindern

Vielversprechende Forschungen zeigen, dass der Verzehr von lycopinreichen Lebensmitteln (wie Tomaten) dazu beitragen kann, durch Nervenschäden verursachte Schmerzen zu lindern. Es drückt die Fähigkeit aus, Schmerzen in Ihrem Körper zu hemmen und hilft denen, die an Komplikationen von Diabetes, HIV / AIDS, Wirbelsäulenerkrankungen und vielen anderen neurologischen Erkrankungen leiden ( ³ ).

Genießen Sie diesen Ketchup mit Ihren Lieblingsrezepten für kohlenhydratarme Ketos

Das nächste Mal, wenn du Hamburger Keto Breadless erfordert eine gesunde Portion Ihres Lieblingsgewürzes, probieren Sie dieses Keto-Ketchup-Rezept. Behalten Sie es in Ihrer üblichen Rotation von Vorbereitung des Essens So haben Sie im Kühlschrank immer ein Glas griffbereit. Ketchup eignet sich auch perfekt für Hackbraten, perfekt zum Dippen Ihrer Keto-Pommes und ist auch eine großartige Basis für Tausend-Insel-Dressing.

Mit nur 2 Gramm Gesamtkohlenhydraten und 1 Gramm Nettokohlenhydraten pro Portion ist diese ketogene Tomatensauce perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet. Um es zu verwenden deine Lieblings-Keto-Rezepte, stellen Sie eine Charge her und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Diese Keto-Tomatensauce sollte bis zu einer Woche frisch bleiben.

Keto frischer Ketchup

Lassen Sie die im Laden gekauften Flaschen weg und stellen Sie diesen schnellen und einfachen hausgemachten Keto-Ketchup her, der reich an Tomatengeschmack ist, aber ohne Zuckerzusatz.

• Gesamtzeit: 2 minutos.
• Performance: 20 Porciones.

Zutaten

• 3/4 Tassen Tomatenmark.
• 2 Esslöffel Apfelessig.
• 2 Teelöffel Stevis oder Erythrit.
• 3/4 Teelöffel Salz.
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
• 3/4 Teelöffel Zwiebelpulver.
• 1 Prise Cayennepfeffer.
• 2/3 Tassen Wasser.

Anweisungen

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Zum Kombinieren gut schlagen. Passen Sie Salz und Süßungsmittel nach Geschmack an.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 20
• Fett: 0 g.
• Kohlenhydrate: 2 g.
• Faser: 1 g.
• Protein: 0 g.

Stichwort: Keto-Tomatensauce.