Keto-Schokoladen-Minz-Cake-Pops-Rezept

Die "Cake Pops" sind kleine Kuchenstücke, die als Lutscher getarnt sind. Sie werden sie kennen, weil sie seit Jahren auf Geburtstagsfeiern und Babypartys herumhängen. Sie sind die perfekten Partygeschenke oder Desserts mit integrierter Portionskontrolle.

Aber die Schokoladenkuchen-Pops oder -Kuchenbällchen, die in den meisten Bäckereien und Lebensmittelgeschäften zu finden sind, enthalten schädliche Zutaten wie Zucker, Weißmehl, Lebensmittelfarbe und andere unnötige Zusatzstoffe.

Hier kommt dieses Keto-Cake-Pops-Rezept ins Spiel. Mit einer Schicht cremiger Schokolade, einem Hauch Pfefferminzzuckerrohrgeschmack und einem köstlich feuchten Schokoladenkuchenkern werden diese glutenfreien Keto-Cake-Pops mit Sicherheit jeden Naschkatzen zufrieden stellen.

Und wer hat gesagt, dass man nicht alles haben kann?

Diese Low Carb Cake Pops sind:

• dekadent.
• Cremig
• Lecker
• Reich.

Die Hauptzutaten in diesen kohlenhydratarmen Schoko-Cake-Pops sind:

• Harina de Almendra.
• Espresso.
• Gras-gefütterte Butter.

Optionale Zutaten:

• Kakaopulver.
• Minze.

3 gesundheitliche Vorteile dieser ketogenen Cake Pops

#1: Sie bieten einen Energieschub

Espresso und Kaffee sind eine natürliche Energiequelle für Körper und Gehirn. Tatsächlich kann Koffein Ihr Energieniveau erheblich steigern, um Ihnen zu helfen, bessere Leistungen zu erbringen und Ihren Energieverbrauch zu erhöhen ( ¹ ) ( ² ).

Pfefferminze sorgt nicht nur für eine frische Note und einen kraftvoll erfrischenden Geschmack, sondern kann auch Ihre Energie deutlich steigern. Pfefferminzextrakt kann Ihre geistige und körperliche Stärke direkt steigern und Ihrem Körper helfen, die Auswirkungen von Müdigkeit und Schläfrigkeit zu bekämpfen ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: Verbesserung der Gehirngesundheit

Espresso ist von Natur aus reich an Koffein und Antioxidantien, und die Forschung zeigt, dass Espresso (und Kaffee im Allgemeinen) langfristig geistige Klarheit, positive Stimmungen und die Gesundheit des Gehirns unterstützen kann.

Die Forschung zeigt auch, dass Kaffee sogar gegen schwere kognitive Erkrankungen wie Alzheimer helfen kann ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Dunkle Schokolade und Kakao unterstützen auch die Gesundheit des Gehirns. Diese natürlichen Inhaltsstoffe verbessern die Durchblutung des Gehirns und verbessern die Neurotransmitterfunktion. Sie steigern auch die Konzentration und verbessern nachweislich die Stimmung, indem sie Glücksgefühle und Euphorie stimulieren ( ⁷ ).

Kokosöl ist eine reiche Quelle von MCT, auch MCFA (mittelkettige Fettsäuren) genannt. Wenn Ihre Leber diese MCFAs verdaut, werden sie zu Ketonen. Und Ketone sind die Energiemoleküle, die Sie durch Ihren Blutkreislauf zirkulieren möchten. Sie versorgen Ihr Gehirn mit leichter Energie und können sogar dazu beitragen, die Alzheimer-Krankheit ( ⁸ ) ( ⁹ ).

#3: Unterstützen Sie die Verdauung und die Darmgesundheit

Pfefferminzextrakt hat sich als wichtige natürliche Unterstützung für Ihren Darm und Ihr Verdauungssystem erwiesen.

Pfefferminze kann sogar helfen, Ihren Magen zu entspannen und bei verschiedenen Problemen wie Übelkeit und Erbrechen, Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen zu helfen. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass es bei IBS-Symptomen helfen kann ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Keto Chocolate Peppermint Cake Pops

Diese Keto Cake Pops mögen etwas komplexer erscheinen als ein normales Kuchenrezept, aber sie sind ziemlich einfach. Nachdem Sie alle Zutaten zubereitet haben, heizen Sie den Ofen auf 175 ° C / 350 ° F vor.

Während der Ofen aufheizt, ein 22 cm großes quadratisches Backblech mit Butter bedecken und beiseite stellen.

Als nächstes nimm eine mittelgroße Schüssel und füge Mandelmehl, Kokosmehl, Espresso, Backpulver, Backpulver, Salz und Kakaopulver hinzu.

Schlagen, bis alles gut vermischt ist, und beiseite stellen.

Die Eier in eine große Schüssel oder einen Handmixer geben und bei hoher Geschwindigkeit etwa 1-2 Minuten hell und flaumig schlagen. Sobald sie die Schaumspitze erreicht haben, fügen Sie das Süßungsmittel, den Pfefferminzextrakt, die Milch, die saure Sahne und die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie sie gut.

In kleinen Chargen die trockenen Zutaten vorsichtig zu den nassen Zutaten geben und mischen, bis der Teig zusammenkommt.

Machen Sie so weiter, bis Sie keine trockenen Zutaten mehr haben. Als nächstes die Mischung in die vorbereitete Form gießen und 30-35 Minuten backen.

Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie eine große Schüssel und brechen Sie den Kuchen mit den Händen in die Schüssel. Die geschmolzene Kokosnussbutter hinzufügen und zu Krümeln mixen.

Die Cake Pops mit einer Keksschaufel portionieren und mit den Händen gleichmäßig und glatt formen.

Legen Sie jede perfekt geformte Keto-Kuchenkugel auf ein Backblech oder ein normales Backblech und fügen Sie einen Stock in die Mitte jedes Kuchens.

Legen Sie das Tablett für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank. Während die Keto Cake Pops einfrieren, schmelzen Sie die Schokoladenstückchen und das Kokosöl.

Sobald die Cake Pops fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie sie jeweils in die geschmolzene Schokoladenmischung und legen Sie sie dann wieder auf das Tablett.

Legen Sie sie zum Abkühlen wieder in den Gefrierschrank und lassen Sie die Schokolade aushärten, damit sie dann stundenlang bei Raumtemperatur bleiben. Um sie aufzubewahren, legen Sie sie in den Kühlschrank.

Dieses Rezept ist ideal für jede Büro- oder Familienfeier. Diese Minz-Schokoladen-Cake-Pops passen gut zu Eis oder einem großen Glas kalter Mandelmilch.

Keto Chocolate Peppermint Cake Pops

Low Carb Chocolate Cake Pops mit einem Hauch Minze sind der perfekte glutenfreie Keto-Genuss für eine Party oder ein Minz-Schokoladen-Dessert.

• Gesamtzeit: 1 Stunde.
• Performance: 24 Cakepops.

Zutaten

• 1 1/4 Tasse Mandelmehl.
• 2 Esslöffel Kokosmehl.
• 1/2 Tasse Kakaopulver.
• 2 Teelöffel Espressopulver.
• 2 Teelöffel Backpulver.
• 1/2 Teelöffel Backpulver.
• 1/4 Teelöffel Meersalz.
• 2 große Eier.
• 1 Tasse Stevia-, Swerve- oder Keto-Süßstoff deiner Wahl
• 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt (wenn Sie keinen Pfefferminzextrakt haben, verwenden Sie Vanilleextrakt).
• 1/4 Tasse Sauerrahm.
• 1/2 Tasse geschmolzene Butter oder Ghee
• 1 Tasse ungesüßte Milch deiner Wahl.
• 1/3 Tasse Kokosbutter (geschmolzen).
• 1 Tasse zuckerfreie Schokoladenstückchen.
• 2 Teelöffel Kokosöl.

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °F / 350 °C vor und bestreichen Sie eine quadratische Backform von 22 Zoll/9 cm mit Antihaftspray oder Butter.
2. Trockene Zutaten (Mandelmehl, Kokosmehl, Espressopulver, Backpulver, Backpulver, Salz und Kakaopulver) in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Zum Kombinieren gut schlagen.
3. Die Eier in eine große Schüssel oder einen Handmixer geben. 1-2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und locker sind.
4. Süßungsmittel, Pfefferminzextrakt, Milch, Sauerrahm und geschmolzene Butter hinzufügen. Gut schlagen.
5. Trockene Zutaten langsam in kleinen Mengen zu nassen Zutaten hinzufügen. Mischen, bis der Teig zusammenkommt. In die vorbereitete Form gießen und 30-35 Minuten backen oder bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gestoßen wird. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
6. Nach dem Abkühlen den Kuchen in eine große Schüssel brechen. Die geschmolzene Kokosnussbutter dazugeben und gut vermischen, bis Krümel entstehen.
7. Die Cake Pops mit einer kleinen Keksschaufel teilen und verteilen. Mit den Händen die Cake Pops so glatt und rund wie möglich formen. Legen Sie sie auf ein Backblech und fügen Sie jeweils einen Stock in die Mitte.
8. Legen Sie das Blech für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank, bis es fest ist und seine Form zusammenklebt.
9. Schokoladenstückchen und Kokosöl in einer kleinen Schüssel schmelzen.
10. Nehmen Sie die Cake Pops aus dem Kühlschrank. Jedes Eis am Stiel in Schokolade tauchen und überziehen und wieder auf das Tablett legen. Stellen Sie die Cake Pops wieder in den Kühlschrank, damit die Schokolade vollständig fest wird.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Cakepop.
• Kalorien: 108
• Fett: 10 g.
• Kohlenhydrate: 3 g (2 g netto).
• Faser: 1 g.
• Protein: 3 g.

Stichwort: Keto-Minz-Schokoladen-Cake-Pops.