Jede Portion Rübe (1 Tasse) enthält 8,8 g Netto-Kohlenhydrate. Das ist zwar höher, als wir es uns für ein Gemüse wünschen, aber man kann es in kleinen Mengen essen, wenn man großes Verlangen nach Kohlrabi hat.
Erwägen Sie, sich auf eine halbe Portion pro Tag zu beschränken, um eine Überschreitung Ihrer Kohlenhydratgrenzen zu vermeiden.
Vitamine und Nährstoffe
Die schwedische Rübe enthält 39% deiner empfohlener Tageswert an Vitamin C, ein essentielles Antioxidans, das kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Auch die schwedische Rübe gehört zur Familie der Kreuzblütler wie die Grünkohl y Brokkoli. Diese Pflanzenfamilie wird von Wissenschaftlern intensiv untersucht und einige durchgeführte Studien deuten darauf hin, dass enthalten Verbindungen, die Krebs verhindern, und dass sein Konsum macht Sie haben weniger wahrscheinlich an Lungenkrebs zu erkranken o Darmkrebs.
Alternativen
Für ein kohlenhydratarmes Wurzelgemüse kannst du das Rettich. Mit nur 2.1 g Netto-Kohlenhydraten pro Portion hauen Radieschen den Kohlrabi so richtig um.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 8.8 g |
| Fett | 0,2 g |
| Protein | 1,5 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fibra | 3,2 g |
| Kalorien | 52 |
Quelle: USDA
