In den vergangenen Jahrhunderten nutzten die Menschen alle Teile der von ihnen gejagten Tiere. Sie haben zum Beispiel Schweinehaut gebraten, um das Fett zu extrahieren und in anderen Gerichten zu verwenden. Die Nebenprodukte dieses Hautbratens sind knusprige und luftige Chips, die Chicharrones oder Krusten genannt werden. Zum Glück für Keto-Esser sind Schweineschwarten ein proteinreicher, kohlenhydratfreier Snack.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Schweineschwarten in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Streuen Sie die Popcorn oder tauchen Sie sie in Ranchera-Sauce. Geschredderte Schweineschwarten sind ein großartiger Ersatz für Paniermehl, also probiere sie in Keto-Rezepten wie Fleischbällchen, der Hackbraten y das Brathähnchen.