Intet lyder højere i efterårssæsonen end kaffebarer med deres græskarkrydderiblandinger. Hvis bare de tilbød ketogene drikke… Men bare rolig, her er en keto-løsning til alle dine trang til græskarkrydderi denne sæson.
græskar
Græskarene De har mere at byde på end at være Halloween-dekorationer eller Thanksgiving-kagefyld. Græskar er lavt i kalorier og en meget god kilde til vitamin A og C, fibre, jern, kalium og mangan. ¼ kop græskarpuré i denne opskrift har 20 kalorier og kun 3 gram nettokulhydrater.
Græskar er ikke særlig lavt i kulhydrater, men det er mindre stivelsesholdigt end andre grøntsager. Dette gør den ideel til ketogen diæt. Du skal bare holde øje med forbruget: græskar har et moderat højt glykæmisk indeks på 75.
Pero dette modvirkes med polysaccharider hypoglykæmisk fra græskar, der hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet og lipider. Fenoliske fytokemikalier af græskar hjælpe med at kontrollere hyperglykæmi og hypertension. Så det balancerer, synes du ikke? Kram græskarene!
Sundhedsmæssige fordele
- En af de bedste kilder til betacaroten.
- Reducerer risikoen for at udvikle visse former for kræft.
- Beskytter mod astma.
- Forebygger tegn på ældning.
- Hjælper med at forebygge diabetes og hjertesygdomme.
- Forøg energi.
Vidste du det
På trods af, at græskar stilles op med "andre grøntsager" ovenfor, er den græskar er faktisk en frugt.
Græskar er alsidige - brug dem til dine supper, puréer, pandekager, saucer og meget mere.
Pumpkin Spice Latte Cup Cake
Lad den lækre aroma fylde luften denne sæson. Denne Pumpkin Spice Latte Cupcake er en keto-løsning til alle dine trang til græskarkrydderi.
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Samlet tid: 10 minutter
- Rendimiento: 2.
- Kategori: Dessert.
- Køkken: Amerikansk.
Ingredientes
- 3 store æg, pisket
- 1/4 kop græskarpuré.
- 2 tsk ren vaniljeekstrakt.
- 1 1/4 tsk græskartærtekrydderi.
- 3 spiseskefulde instantmalet kaffe.
- 3 1/2 spsk stevia eller erythritol.
- 1/4 kop mandelmel.
- 2 spsk kokosmel.
- 1/2 tsk fløde tatar.
- 1/4 tsk bagepulver.
- Avocadooliespray til madlavning.
- 1/4 kop kraftig piskefløde.
- 1/8 tsk kanel.
- 6 valnødder
instrucciones
- Tilsæt de sammenpiskede æg, græskarpuré og vaniljeekstrakt i en mellemstor skål. Pisk indtil godt blandet.
- Til de våde ingredienser, tilsæt græskartærtekrydderi, instant espresso, 3 spsk stevia, mandelmel, kokosmel, creme af tatar og natron. Pisk indtil godt blandet.
- Sprøjt to keramiske kopper let med avocadooliespray for at forhindre klæbning.
- Hæld halvdelen af græskarblandingen i den ene kop og den resterende halvdel i den anden.
- Mikrobølgeovn hver kop en ad gangen i 1 minut. Efter 1 minut, kontroller for konsistens og mikroovn igen i intervaller på 30 sekunder, indtil den ønskede tekstur er opnået. Stil cupcakesene til side for at køle lidt af.
- Til flødeskumstoppingen blandes den tunge piskefløde og den resterende ½ spsk stevia med en elektrisk mixer i en mellemstor skål, indtil der dannes stive toppe.
- Til de ristede pekannødder opvarmes avocadoolie-spray i en lille stegepande over medium-lav varme. Rist valnødderne, indtil de dufter, cirka 3-4 minutter.
- Når kagerne er kølet lidt af, hælder du flødeskum ovenpå, tilsætter valnødderne og drysser med kanel. God fornøjelse!
ERNÆRING
- Portionsstørrelse: 1 kop kage.
- kalorier: 326.
- fedt: 27,5 g.
- kulhydrater: 28.2 g (Netto: 8.2 g).
- proteiner: 13,3 g.
Nøgleord: græskar, krydderi, latte, kop, kage