Tænker du på, hvad er tzatziki, og især hvordan man gør det? Nå, du er ikke den eneste. Selvom denne utrolige sauce er perfekt at parre med en Gyros eller et hvilket som helst protein efter eget valg, er dens sjældne navn i husholdninger over hele landet det, der virkelig adskiller den. Så hvad er det for et køkken, og hvad gør det til den perfekte low carb ret?
Hvad er Tzatziki sauce?.
Af græsk oprindelse, er denne aperitif dateret for første gang i Det Osmanniske Rige. Da basen hovedsageligt består af yoghurt, serveres denne garniture ofte kold, hvilket gør den til den perfekte dressing til det protein, du vælger. Denne særlige opskrift bruger et pund hakket oksekød og et pund græsfodret hakkekød.
Mens ingredienserne i tzatziki sauce ikke er for høje i kulhydrater, har visse mejeriprodukter som yoghurt nogle skjulte kulhydrater som for alvor kan tage dig væk fra din makro linser daglige. For denne low carb opskrift, prøv at bruge kokosmælk eller fløde for at få dem sunde fedtstoffer og samtidig bevare samme konsistens som traditionel tzatziki sauce.
En anden komponent i denne opskrift, der adskiller den fra klassiske tzatziki-opskrifter, er, at du tilføjer mikrogrønt. Mikrogrønt med MCT tilføjer 14 portioner af 22 frugter og grøntsager til hver scoop. Du får ikke bare en comida velsmagende, men du vil med garanti modtage alle fordelene ved frugter og grøntsager som ellers kunne gå glip af en ketogen diæt med lavt kulhydratindhold på grund af dets høje kulhydratantal. Selvom dette pulver er den perfekte tilføjelse til denne tzatziki-sauce, er du velkommen til at tilføje den til dine smoothies, drinks eller enhver anden mad, der kan have brug for et ernæringsmæssigt boost.
Har du problemer med at søge efter forskellige low carb- eller keto-opskrifter, der giver dig al den variation, du forventer?
Stop med at bekymre dig!
Denne tzatziki-gyros lavet med mikrogrønt er en god ret at tage med til en fest for dine kære eller til at holde derhjemme til en afslappende nat. Tilføj disse ingredienser til din indkøbsliste for at lave den bedste næringsstoffyldte dip.
Keto gyros opskrift med grøn og cremet tzatziki
Denne keto gyros med grøn tzatziki, der bruger kokosmælk i stedet for yoghurt, er et fantastisk lavt kulhydratalternativ til den klassiske græske ret.
- Forberedelsestid: 10 minutter
- Madlavningstid: 35 minutter
- Samlet tid: 45 minutter
- Rendimiento: 6.
- Kategori: Pris.
- Køkken: tyrkisk
Ingredientes
- 500 g / 1 lb græsfodret lam (til Gyros-kød).
- 500 g / 1 pund 92% magert, græsfodret og hakket kød (til Gyros-kød).
- 4 fed hvidløg, hakket (til Gyros-kødet).
- 1 spsk hakket frisk persille (til Gyros-kødet).
- 1 spsk frisk hakket mynte (til Gyros-kødet).
- 2 teskefulde fint Himalayasalt (til Gyros-kødet).
- 1 tsk sort peber (til Gyros-kødet).
- 1/2 tsk af 5 kinesiske krydderier (til Gyros-kødet).
- 1 æg (til Gyros-kødet).
- 2 spsk avocadoolie (til Gyros-kødet).
- 1 kop kokosfløde, fra kolde dåser med sød kokosmælk (grøn Tzatziki sauce).
- 4 fed hvidløg (grøn Tzatziki sauce).
- 2 spsk tørret dild (grøn Tzatziki sauce).
- 1/4 kop agurk, skrællet, udsået og skåret i tern (grøn Tzatziki sauce).
- 1/2 - 1 spsk Micro Greens pulver (grøn Tzatziki sauce).
- Saft af 1 lime (grøn Tzatziki sauce).
- 1 spsk kokoseddike (grøn Tzatziki sauce).
- 1/2 tsk fint Himalayasalt (grøn Tzatziki sauce).
- 1 hjerte af romainesalat (salat).
- 1/2 rødløg (salat).
- 1 tomat (salat).
instrucciones
- Forvarm ovnen til 205º C / 400º F.
- Kombiner lam, oksekød, urter, hvidløg, krydderier og æg i en stor skål.
- Fordel en spiseskefuld avocadoolie i midten af en stegepande. Form til en 10x3x2-tommer lang kugle i stegepanden og overtræk med den anden spiseskefuld olie.
- Steg i 30 minutter.
- Bland imens alle ingredienserne til saucen i en blender, indtil den er jævn. Denne sauce bliver meget tyk! Når den er afkølet, vil den være fast, så du bliver nødt til at flytte den for at blødgøre den.
- Den er så lækker, at du måske vil spise den med en skefuld, okay. Det er normalt!
- Når gyroskødet er færdigt, vil det være fast og gyldent over det hele. Tag den ud af ovnen og lad den hvile i 5-10 minutter. Brug derefter en skarp kniv til at skære brødet i tynde skiver.
- Server senere med den grønne sauce over revet salat med rødløg og tomater!
ERNÆRING
- kalorier: 437.
- fedt: 32 g.
- kulhydrater: 6 g.
- fiber: 1 g.
- proteiner: 31 g.
Nøgleord: Keto gyros opskrift med grøn tzatziki.