Je Keto Tapioka?

Odpověď: Tapioka není nic keto. Protože má velmi vysoký obsah sacharidů. Tak vysoká, i malá porce vás může srazit z ketózy.

Tapioka je škrob, který se získává z kořene kasava. Maniok není keto, takže není divu, že tapioka také ne. Tato rostlina se pěstuje v celé Jižní Americe, i když jejím původním původem byla Brazílie. Protože se pěstuje v Jižní Americe, je to také místo, kde se nejvíce používá a konzumuje.

Nejběžnější forma jeho použití je ve formě malých perliček nebo kuliček, jejichž hlavní použití je obvykle v dezertech. To ale není jediný způsob, jak se tapioka prezentuje. Běžně je vidět i ve formě mouky nebo škrobu. Běžně se používá jako zahušťovadlo.

Můžete jíst tapioku při keto dietě?

Stejně jako u jiných podobných zahušťovadel, jako je kukuřičná mouka a kukuřičný škrob, má tapioka opravdu vysoký obsah sacharidů. Proto, není kompatibilní s keto dietou. Abychom byli přesnější, máme čistý obsah sacharidů v tapioce 87.7 g na 100 g. Prakticky vše je sacharid.

Alternativy k Tapioce

Tapioka se primárně používá jako zahušťovadlo, takže pokud potřebujete alternativu k zahuštění keto jídel nebo dezertů, podívejte se na náš článek: keto náhrada kukuřičného škrobu.

Informace o výživě

Velikost porce: 100 g

zdroj: USDA