Existuje mnoho druhů čokolády, ale jen několik z nich vyhovuje dietě založené na keto principech.
El Tmavá čokoláda je obecně kompatibilní s keto dietou, pokud obsahuje alespoň 80 % kakaa. Dávejte si pozor na čokoládové tyčinky, které mají ovocnou příchuť nebo náplně jako karamel nebo smetanu a které jsou často sladký a nejsou keto. Vždy zkontrolujte štítek. Dobrou variantou tmavé čokolády pro keto dietu bude 4 až 6 g čistých sacharidů na porci.
Lily je extrémně oblíbená značka čokolády v keto komunitě. Lily's si sladí čokoládu erythritol, cukerný alkohol, jehož sacharidy vaše tělo nestráví, výsledkem je lahodná čokoláda, která je lehká na čisté sacharidy. Například vaše Hořká čokoládová tyčinka s mořskou solí Obsahuje 19 g čistých sacharidů, ale 8 g tvoří vláknina a 7 g erythritolu, takže na porci zbývají pouze 4 g čistých sacharidů.
Další oblíbenou hořkou čokoládou je čtverečky intenzivní tmavé čokolády od Ghiradelli. Neobsahují cukerné alkoholy, ale jsou stále nízkosacharidové, s pouhými 3 g čistých sacharidů na čtvereční.
Polosladká čokoláda, často používaná v čokoládových lupíncích, je středně vhodná pro keto dietu. Obecně obsahují asi 8 g čistých sacharidů na 1 polévkovou lžíci. Jako vždy zkontrolujte štítek, abyste určili počet sacharidů, které můžete jíst, na základě vašich konkrétních potřeb.
Mléčná čokoláda a bílá čokoláda obsahují velké množství cukru, takže bohužel nejsou na keto dietě.
