risponde: U sciroppu di poliglicitol hè una mistura di altri edulcoranti chì ùn hè micca keto, per quessa ùn hè micca ceto.
U sciroppu di poliglicitol hè un tipu di sciroppu idrolizatu di amido idrogenatu (MSM). Hè una mistura di maltitolu è u sorbitol, chì sò dui edulcoranti non-ceto.
Polyglycitol Syrup hà un indice glicemicu di 39, chì significa chì spike u zuccheru di sangue è interferiscenu cù a cetosi.
Sicurezza
Ci hè un forte dibattitu annantu à a sicurità di parechji edulcoranti artificiali chì sò sustituti di u zuccheru. L'eliminazione di u zuccheru da a vostra dieta hè grande, ma nimu ùn vole rimpiazzà cù qualcosa chì causa cumplicazioni di salute.
Una Revisione 2009 L'Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare ùn hà micca truvatu prublemi di sicurezza significativi cù u sciroppu di poliglicitol.
Disturbi gastrointestinali
Tuttavia, a stessa Autorità Europea per a Sicurezza Alimentare hà scupertu chì solu 1 g di sciroppu di poliglicitol pò causà disturbi gastrointestinali, è chì grande quantità pò avè un effettu laxative, cusì assicuratevi di avè un accessu faciule à u bagnu si decide di manghjà una tonna di dolci cù sciroppu di poliglicitol.
Alternative
Per un edulcorante più naturali, aduprate stevia o fruttu monacu. Tutti dui sò cumplettamente naturali è ùn anu quasi nisun effettu nantu à u nivellu di zuccaru in sangue eritritol y xilitolu. Sò alcoli di zuccaru, chì ùn pudemu micca, cusì u gustu dolce hè ottenutu, ma senza aghjunghje carbuidrati.
