risponde: L'indice glicemicu bassu di Isomalt significa chì ùn hà micca spike u zuccheru di sangue o interferiscenu cù a vostra cetosi, facendu a ceto-compatibile. Ma attenti à i so effetti collaterali digestivu incunificate.
Isomalt o isomaltitol hè a sustitutu di zuccheru Spessu apparisce in dolci è snacks senza zuccaru. Hè cumpatibile cù a dieta keto cum'è hà a indice glicemicu assai bassu, chì significa chì ùn spike u zuccheru di sangue è interferiscenu cù a vostra cetosi.
Sicurezza
A sicurità hè una preoccupazione cù qualsiasi edulcorante artificiale. Ci hè un dibattitu feroce nantu à a sicurità di parechji sustituti di zuccaru. L'eliminazione di u zuccheru hè grande, ma nimu ùn vole un sustitutu chì provoca cumplicazioni di salute.
Più di 80 paesi permettenu isomaltu in i prudutti alimentari, cumpresi i Stati Uniti, l'UE, u Giappone è l'Australia.
U Cumitatu Cunghjuntu d'Esperti in Additivi Alimentari di l'Organizazione Mondiale di a Salute (JECFA) valutatu l'isomalt in u 1985 è u pusatu in a so categuria alimentaria più sicura.
Disturbi gastrointestinali
Certi studii anu truvatu chì l'isomalt hè assuciata à qualsiasi disgrazia gastrointestinali, cum'è flatulenza è diarrea. I prublemi digestivu parenu esse solu quandu manghjate più di 20 g d'isomalt in un ghjornu, è solu 25% di e persone sperienze questi sintomi, ma vale a pena esse attentu.
Se truvate chì l'isomalt ùn disturba micca u vostru stomacu, pudete aduprà cum'è un sustitutu di keto-safe per l'alimenti zuccherati. Ma si senti un stomacu disgraziatu dopu avè manghjatu l'alimentu cù isomalt, hè ora di truvà un novu edulcorante.
Alternative
Per una alternativa più naturali, pudete aduprà stevia o u fruttu monacu. I dui sò completamente naturali è ùn anu quasi nisun effettu nantu à u zuccheru di sangue eritritol y xilitolu. Sò l'alcooli di zuccaru, chì l'omu ùn pò micca digerisce, cusì avete a dulcezza, ma senza i carbs.
