Stancu di bramà i sapori umami di u sushi ? Di sicuru, pudete manghjà sashimi, ma ùn hè micca listessu chì u sushi è u risu. Hè tentatore di esce per manghjà, ma pudete stà è fà questi rotuli di sushi keto cum'è un prufessore in pochi minuti.
Fattu cù ingredienti sani, goderete u gustu senza rompe a cetosi. Cù solu sei ingredienti è micca più di 10 minuti per preparà, tornerete à gode di u vostru platu giapponese preferitu in pocu tempu. Pudete avè cù sashimi è ligumi cum'è platu principale o serve com'è un appetizer.
Allora chì ingredienti sò usati in stu rollu di sushi per fà u keto-friendly? U sustitutu di risu low carb utilizatu in sta ricetta keto ùn hè micca altru ch'è u risu di cavolfiore. Sè vo site un amatori di sushi, vi vulete stu piattu rapidu è diliziosu in u vostru archiviu di ricette low carb.
Keto Sushi Roll Ingredienti
Questa ricetta keto usa ingredienti simplici ma sani chì vi farà sentu bè è stuzzicà i vostri palati. Eccu ciò chì avete bisognu di sapè ciò chì vi porta stu fantasticu rollu di sushi keto.
Risu di coliflore
Una porzione di una tazza di risu di coliflore cuntene circa 25 calori totali, cumprese 2,5 grammi di carbuidrati netti, 2,5 grammi di fibra, 2 grammi di proteina, è nisuna quantità significativa di grassu ( 1 ). Questi macronutrienti sò u modu perfettu per riempie senza esse cacciatu da a cetosi .
Cavolfiore Hè un sustitutu eccellente di risu per u sushi perchè travaglia cù tanti sapori. A diffarenza trà u risu di coliflore è u rossu regulare hè più apparente quandu u risu di coliflora deve esse solu. Ma ùn hè micca tantu s'ellu hè mischju cù altri sapori.
Alcune ricette di ceto usanu furmagliu crema per ligà u risu, ma questu usa mayonnaise, postu chì u furmagliu hè l'ultimu cosa chì vulete pruvà à u vostru sushi.
Beneficii per a salute di l'alga Nori
Un altru ingredientu utilizatu in questa ricetta (è altri platti tradiziunali di sushi) hè nori, un snack populari di ceto. Nori hè una alga comestible utilizata in diverse ricette giapponesi chì ponu esse manghjate fresche o secche in forma di foglie fini.
Hè bassu in calori è colesterol, è una bona fonti di vitamina A, vitamina E, vitamina B12, vitamina C, ferru, calciu, zincu, folate è altri micronutrienti ( 2 ).
Cù stu rotulu di sushi keto da tunnu piccante, ùn ci hè più ragiò per privà di a vostra cucina giapponese preferita. Pigliate questi ingredienti è mischjà in menu di 10 minuti per creà u vostru sushi roll preferitu.
Chì ghjè u pesciu "sushi-friendly"?
S'ellu hè a prima volta chì preparanu sushi in casa, pudete micca esse familiarizatu cù u terminu "gradi di sushi"E ciò chì significa. Quandu un pesciu hè marcatu cum'è sushi-friendly, generalmente significa chì hè di a più alta qualità è frescura.
Mentre chì i magazzini usanu comunmente sta designazione, ùn ci sò micca standard ufficiali per l'usu di l'etichetta. L'unicu regulamentu si riferisce à i peccati chì ponu cuntene parassiti, cum'è Salmon. U pesciu cù parassiti pussibuli deve esse congelatu per tumbà i parassiti prima di manghjà crudu.
Avete da sapè chì quasi tutti i pesci salvatichi ponu parassiti. U fattu chì sò cusì cumuni hè per quessa chì e precauzioni sò pigliate per assicurà chì nimu parassiti anu sopravvissutu à a trasfurmazioni.
A congelazione istantanea, direttamente nantu à a barca, hè a megliu opzione, postu chì a congelazione immediata conserva a freschezza è a texture di u pesciu. Perchè u pesciu ùn viaghja micca prima di esse congelatu, hè u più frescu chì pudete ottene.
A seconda opzione megliu hè u pesciu congelatu cummerciale. A congelazione cummerciale uccide i parassiti mantenendu i pesci à -40 ° C / -35 ° F o sottu per un minimu di 15 ore. Un congelatore domesticu varieghja da -15 º C / 0 º F à -12 º C / 10 º F, cusì u vostru pò esse micca abbastanza fretu per fà u travagliu. Ancu à -20 ° C / -4 ° F, puderia piglià finu à sette ghjorni per tumbà qualsiasi parasite.
Malgradu una etichetta di qualità di sushi, vi vulete dumandà à a vostra tenda nantu à i so metudi di congelazione è quali sò e so pratiche di manipulazione di pesci. Inspeccione u pesciu cun cura. U pesciu frescu di bona qualità deve esse solu l'odore di u mare. A polpa ùn deve esse fioca o mushy, deve avè una tessitura ferma è un culore vibrante chì ùn hè micca trattatu cù culori artificiali o additivi.
Hè ancu impurtante di sceglie a vostra tenda cù cura. Vulete un mercatu di pisci di qualità o un grocer cù un fatturatu assai altu in a so scatula di pisci. Puderà sona assai di rumore è pochi noci, ma ottene a megliu qualità pussibule hè impurtante quandu si tratta di manghjà pesce crudu.
Scegli i condimenti cun prudenza
Una salsa gustosa cum'è wasabi, mayonnaise piccante o salsa di soia Pò fà una diferenza in a vostra sperienza di sushi, ma pò esce da a cetosi se ùn sceglite micca cun cura. In u vostru viaghju cetogenicu low carb, vi truverete à rimpiazzà parechje cose, ma ùn avete micca da rinunzià à u gustu.
Se u vostru condimentu sceltu hè salsa di soia, pudete aduprà aminoacidi di coconut invece. Questa salsa hà solu 1 grammu di carbuidrati. L'aminoacidi di coconut, fatti da a sapa di l'arbulu di coccu, anu l'umami di salsa di soia senza a soia. Serete sorpresu di sapè chì u sapiu ùn hà micca gustu di coccu. U gustu hè assai simili à a salsa di soia, ma un pocu più dolce è menu salatu. Agghiuncennu un pocu di salinu ùn ferà micca male in ogni modu, postu chì avete più bisognu sodium nantu à a dieta keto.
Salsa Wasabi hà solu 1 grammu di carbuidrati (secondu a marca), ma u cuntenutu di oliu di soia è sciroppu di granu grassu frutosa di parechje marche rende non-cetogenic. Per rimedià questu, pudete fà a vostra propria salsa keto wasabi mischjendu l'ingredienti seguenti in una piccula cassetta nantu à u focu bassu finu à l'ingrossu:
- 1/2 tazza di crema pesante.
- 1-2 cucchiaini di pasta di wasabi.
- 1 cucchiara di aminoacidi di coccu.
- Pizzicu di gomma xantana.
Rotolo di sushi keto al tonno piccante
Questi rotuli di sushi low carb sò sicuru chì diventeranu un platu chì preparate ripetutamente è aghjunghje à u vostru pianu di pranzu. Aghjunghjite un pocu di verde o avocado per un grassu, una texture è un sapori più salutari.
- Tempu di preparazione: 10 minuti.
- Tempu tutale: 10 minuti.
- Rendimentu: 1.
- Categoria: U prezzu.
- Sala di cucina: Ghjappunese.
Ingredients
- 1/4 libbra di tonnu di qualità sushi.
- 1 tazza di risu di coliflore.
- 1 cucchiara di mayonnaise.
- 1 cucchiara di sriracha.
- Un pizzicu di sale.
- Foglia d'alga Nori.
Instructions
- Tagliate u tuna in un tubu longu, circa ¼ inch grossu, o in pezzi longu.
- Micru u risu di coliflore per 1 minutu, poi avvolgillu in un strofinacciu per esprime l'umidità eccessiva. Trasferisce in una ciotola è mischjà cù a mayonnaise è a sriracha.
- Pone una foglia di nori nantu à a tavola di taglio. Aghjunghjite u risu à a foglia di nori è appianate nantu à i primi ¾ di u fogliu in una massa plana è uniforme.
- Pone e strisce di tonnu nantu à u risu. Sprinkle with sale. In seguitu, rotulà a foglia di nori di risu è sopra à u tonnu, chjappà cù a punta di i vostri ditte è rotulendu avanti cù pressione uniforme finu à ghjunghje à u nori senza risu. Wet i vostri ditte è umidificate u nori per fà appiccicosa, è finisce u rotulu sigilendu cù u nori bagnatu.
- Aduprate un cuteddu affilatu per tagliate u sushi roll.
- Servite cù ginger frescu raffiatu, tamari senza glutine è sementi di sesame per guarnizione.
Nutrition
- Calorie: 370.
- Grassi: 22 g.
- Carboidrati: 10 g.
- Fibra: 3 g.
- Proteina: 28 g.
Parolle chjave: rotolo di sushi keto di tonnu piccante.