risponde: No, a frutosa hè un monosaccharide, una forma basica di zuccaru è dunque micca cumpatibile cù a vostra dieta keto.
A fructosa hè u zuccaru chì si trova in frutti è ligumi. Hè unu di i trè monosaccharidi chì esistenu naturali cù glucose è galactose. Hanu una putenza addulante 1,7 volte più putente cà u zuccaru. È ancu u so indice glicemicu hè assai più bassu, essendu solu 25. Ci sò alcoli di zuccaru cù indici glicemici più alti cum'è maltitolu, chì l'indice glicemicu hè 36. Ancu cusì, truvamu 6 g di carbuidrati in ogni cucchiara di precisamente 6 g. Allora hè u zuccaru puro. È ancu chì u so indice glicemicu hè più bassu, ùn hè micca cumpatibile è hè megliu optà per altri edulcoranti chè s'ellu sò keto cum'è per esempiu. stevia.
In più di questu, certi prublemi sò stati truvati cù l'altu cunsumu di frutosa raffinata postu chì, malgradu esse un zuccheru, hè digerisce diversamente da altri zuccheri. A fruttosa hè metabolizata da u fegatu è in grande quantità, pò mette pressione è stress nantu à questu organu. Ci hè ancu studii chì anu ligatu u cunsumu di frutosa raffinata cù un incrementu di LDL (colesterol cattivu), pressione di u sangue, alti livelli di l'acidu uricu è una predisposizione più grande à soffre di gout è malatie cardiovascular.
Infurmazione nutrizionale
Dimensione di a porzione: 6 g (1 cucchiara)
| Cognome | Valor |
|---|---|
| Carbiidrati | 6 aspra |
| Grassi | 0 aspra |
| Proteini | 0 aspra |
| Fiber | 0 aspra |
| Calorie | 24 kcal |
