Kon imong hunahunaon kining pan sa Middle East, lagmit imong mahanduraw ang usa ka matang sa patag, lingin nga minasa, apan unsa gayod ang Naan nga pan ug diin kini gikan?
Ang Naan sa Persian nagkahulogang "tinapay." Ang Naan usa ka may lebadura nga flatbread nga makita sa tradisyonal nga pagkaon sa tibuok Middle East, Central Asia, ug South Asia.
Ang tradisyonal nga paagi sa pagluto sa Naan naglakip sa pagsagol sa puti nga harina nga adunay kultura nga lebadura ug igo nga yogurt aron mahatagan ang minasa nga usa ka tuburan nga pagkamakanunayon. Sama sa imong mahunahunaan, dili kini ubos nga carb o ketogenic. Bisan pa, kini nga resipe sa tinapay nga Naan keto mao ang hingpit nga alternatibo sa imong paborito nga flatbread.
Kini nga keto Naan adunay kinatibuk-an nga 223 ka kaloriya, lakip ang 18,8 gramo sa himsog nga tambok, dose ka gramo sa carbohydrates, walo ug tunga ka gramo sa net nga mga carbs ug tulo ka gramo sa protina. Ang mga sangkap niini nga partikular nga resipe naglakip harina sa lubi, flax nga harina, ahos nga powder, Himalayan sea salt, baking powder, tibuok gatas sa lubi, usa ka itlog ug usa ka kutsarita nga apple cider vinegar.
Sa pag-abut sa gatas sa lubi, importante nga siguroon nga mogamit ka og natural nga gigikanan sa gatas sa lubi nga puno sa himsog nga tambok. Kay kon dili, ang pipila ka importante nga mga benepisyo mahimong mawala. Ang tibuok gatas sa lubi gipakita nga makapauswag sa kahimsog sa kasingkasing ug function, makapugong sa kakapoy pinaagi sa paghatag og labing maayo nga hydration ug medium chain triglycerides, pagkunhod sa constipation, pagpalambo sa digestive system function, ug gani makatabang sa pagsunog sa tambok ug pagpalambo sa kaunoran.
Samtang kini nga keto Naan mahimong isilbi nga init ug adunay lamian nga layer sa gipakaon sa sagbot nga mantekilya, adunay daghang mga paagi sa pag-alagad niining delicacy sa Middle East. Kini nga keto Naan mahimong usa ka maayo nga base alang sa usa ka keto nga pizza, ubos nga carb tacos, pan nga sandwich, usa ka pagpuno nga dessert crust, ubos nga carb fajitas, keto quesadillas, o bisan sa pag-alagad uban sa pipila ka ubos nga carb hummus o laing sarsa nga imong gusto.
Bisan unsa nga paagi ang imong desisyon sa pag-alagad niining partikular nga keto Naan nga resipe sa tinapay, garantisado ka nga mobati nga maayo ug busog nga dili kaayo mabalaka mahitungod sa pagsul-ob sa imong keto macros alang sa adlaw.
Giluto nga Keto Naan nga Tinapay
Kini nga lami nga keto Naan usa ka maayo nga low-carb nga kapuli sa imong paborito nga flatbread, tungod kay kini adunay tanan nga himsog nga tambok nga wala’y daghang carbohydrates nga gihatag sa imong naandan nga tinapay.
- Panahon sa pagpangandam: 5 minutos
- Panahon sa pagluto: 10 minutos
- Tibuuk nga oras: 15 minutos
- Pagganap: 4
- Category: Cena
- Kusina: Asyano
Mga Sagol
- 1/3 tasa nga maayong pagkabuhat nga harina sa lubi
- 1 ka kutsarita nga bulawan nga flax nga harina
- 1 ka kutsarita nga pulbos sa ahos
- 1/4 ka kutsarita nga pink nga asin sa Himalayan
- 1 kutsarita nga linuto sa kalaha
- 1 tasa nga de lata nga tibuok gatas sa lubi
- 1 ka dako nga itlog
- 1 ka kutsarita nga apple cider vinegar
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 220ºC / 425ºF
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang gatas, itlog, ug suka.
- Pag-ayag sa uga nga mga sangkap samtang imong gibunalan ang sagol.
- Dayon, ibutang ang panaksan sulod sa 10 minutos samtang ang batter mobaga.
- Tabuni ang usa ka tray nga adunay papel nga parchment.
- Porma sa 4 ka tinapay sa Naan. Mga ¼ ka pulgada ang gibag-on, 4 ka pulgada ang gitas-on, ug 2-3 ka pulgada ang gilapdon.
- Magaluto sulod sa 15-20 ka minuto, hangtud nga gamay nga browned ug adunay bulawan nga mga ngilit.
- Kuhaa gikan sa hudno, ibubo sa lana sa oliba ug i-serve. Tipigi ang mga salin nga pan sa usa ka sudlanan sa hangin sa temperatura sa kwarto hangtod sa 2 ka adlaw. Toast aron init.
Nutrisyon
- Kaloriya: 223
- Tambok: 18,8 g
- Karbohidrat: 12,1 g (Net nga Carbs: 8,5 g)
- Serat: 3,6 g
- Protina: 3,1 g
Mga pulong: Keto Naan nga tinapay