Aquesta xocolata calenta sedosa i suau amb espècies de carbassa està fet amb puré de carbassa real i espècies de pastís de carbassa per obtenir un deliciós sabor de temporada tardorenca. Aprèn a preparar aquesta recepta fàcil a casa des de zero, amb ingredients realment rics en nutrients.
Xocolata calenta amb espècies de carbassa sense sucre
El veritable problema amb la majoria de les begudes de xocolata calenta no és la xocolata, és el contingut de sucre. Aquesta xocolata calenta amb espècies de carbassa no conté sucre, és baixa en carbohidrats, i no té gluten, per la qual cosa és el complement perfecte per a la llista de receptes de tardor i hivern.
Els lattes típics d'espècies de carbassa i les receptes de xocolata calenta estan plens de sucre i, el que és pitjor, contenen additius sintètics perquè sàpiga a carbassa en lloc de carbassa autèntica.
Si segueixes una dieta baixa en carbohidrats o cetogènica, és especialment important evitar el sucre i cenyir-se als ingredients baixos en carbohidrats i densos en nutrients.
No et preocupis, aquesta càlida xocolata calenta segueix sent una fantàstica opció, cremós i ple fins a la vora amb antioxidants que combaten els radicals lliures. Continua llegint per conèixer tots els beneficis per a la salut daquest batut i els seus ingredients.
Aquesta beguda cremosa i reconfortant és:
- Picant.
- Cremós.
- Decadent.
- Lliure de lactis.
- Vegano.
- Dens en nutrients.
- Ric gust de xocolata.
Els ingredients principals d'aquesta xocolata calenta amb espècies de carbassa inclouen:
- Oli MCT.
- Llet d'ametlles.
- Crema de coco.
- Carbassa.
- Pols de cacau.
Ingredients opcionals:
- Canyella per empolvorar.
- Nous.
- Extracte de vainilla natural.
Beneficis per a la salut dels ingredients de xocolata calenta amb espècies de carbassa
# 1. Alt contingut d'antioxidants
Els lactis de pasturatge són part d'una dieta cetogènica saludable per a la majoria de les persones (llevat que sigui sensible o al·lèrgic als lactis), però aquesta recepta en particular no conté lactis.
Això és perquè hi ha tones de beneficis antiinflamatoris a la llet d'ametlles y Coco. La llet d'ametlles conté vitamina E, un antioxidant potent que t'ajuda a combatre els radicals lliures i reduir l'estrès oxidatiu ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
En només 30 g/1 oz. porció d'ametlles, també trobaràs vitamines, antioxidants i oligoelements que inclouen [4]:
- Manganès: 32% del teu IDR.
- Magnesi: 19% del teu RDI.
- Vitamina B2 (riboflavina): 17% del teu IDR.
- Fòsfor: 14% del teu RDI.
- Coure: 14% del teu RDI.
- Calci: 7% del teu RDI.
La carbassa conté alfa-carotè, beta-carotè i beta-criptoxantina, altres antioxidants protectors que ajuden a reduir la inflamació ( 5 ).
I el cacau en pols conté compostos anomenats flavonoides i polifenols que també tenen poderosos efectes antioxidants i antiinflamatoris.
Els polifenols estan relacionats amb nombrosos beneficis per a la salut, com regular la pressió arterial, millorar el colesterol i reduir la inflamació quan es prenen en grans quantitats ( 6 ).
# 2. Pot ajudar a millorar la funció cerebral
A més de posar-te en un esperit festiu per a Halloween i Acció de Gràcies, la carbassa i el cacau contenen antioxidants que també poden protegir la salut del cervell. Per exemple, la vitamina E pot ajudar a protegir el cervell del deteriorament relacionat amb l'edat ( 7 ) ( 8 ).
L'oli MCT està carregat de greixos de cadena mitjana o MCT, àcids grassos saludables que proporcionen al teu cervell energia ràpida i fàcil. Si teniu problemes amb la boira mental o lenergia en general, aquesta beguda pot ajudar a proporcionar un impuls mental.
# 3. Podeu millorar la pressió arterial i els nivells de colesterol
Contràriament a la creença popular, el greix no contribueix a les malalties cardíaques. De fet, les begudes cetogèniques, baixes en carbohidrats i denses en nutrients com aquesta poden ajudar.
La major part del greix de la llet d'ametlles és monoinsaturada, el tipus de greix associat amb la regulació dels nivells de colesterol i la protecció contra la síndrome metabòlica ( 9 ) ( 10 ) ( 11 ) ( 12 ).
El cacau en pols, amb els seus poderosos polifenols, també és excel·lent per a la salut del cor i té beneficis antiinflamatoris. Els molts components del cacau també estan relacionats amb la disminució de la pressió arterial, la reducció dels nivells de LDL i la disminució del risc datac cardíac i accident cerebrovascular, i la millora de la circulació i la salut cardíaca en general ( 13 ) ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ) ( 18 ).
La llet de coco sencera i la crema de coco també són riques en MCT, específicament àcid làuric. L'àcid làuric al greix de coco pot ajudar a reduir el colesterol LDL “dolent” i augmentar el colesterol HDL “bo” ( 19 ).
Aquesta xocolata calenta amb espècies de carbassa segurament t'escalfarà a les fresques matins de tardor, les fredes nits de tardor o en qualsevol moment en què vulguis una beguda càlida, especiada i cremosa.
Xocolata Calenta Amb Espècies De Carbassa
Aquest toc picant de la xocolata calenta clàssica ho té tot: és sense sucre, baix en carbohidrats, cetogènic i ple de sabor. Posa't còmode amb aquesta xocolata calenta amb espècies de carbassa qualsevol nit de fred i gaudeix del seu deliciós sabor.
- Temps de preparació: 2 Minuts.
- Temps de cocció: 5 Minuts.
- Temps total: 7 Minuts.
Ingredients
- 1 tassa de llet d'ametlles o de coco a la teva elecció.
- 1 tassa de crema de coco.
- 2 cullerades de puré de carbassa.
- 1,5 cullerada de cacau en pols.
- 1 cullerada d´oli MCT en pols.
- ¼ de culleradeta d'espècies per a pastís de carbassa.
- ¼ de culleradeta de canyella (opcional).
Instruccions
- En una olla petita a foc mitjà, calenta la llet d'ametlles i la crema de coco a la calor desitjada, no cal que bulli del tot.
- Un cop calent, afegeix la llet i la resta dels ingredients a una liquadora d'alta velocitat, liquant fins que estiguin ben combinats (ha de quedar una mica escumós).
- Aboca't en dos gots i cobreix amb crema de coco batuda o crema batuda casolana, si ho desitges.
notes
Si no tens una liquadora d'alta velocitat, no tinguis por! Pots afegir la resta dels ingredients a l'olla i fer servir una batedora de mà per barrejar.
Nutrició
- Grandària de la porció: 2.
- calories: 307.
- greix: 31 grams.
- carbohidrats: 2,5 grams.
- fibra: 6 grams.
- proteïna: 2 grams.
Paraules clau: recepta de xocolata calenta amb espècies de carbassa baix en carbohidrats.