Resposta: La carbassa de gla no és keto. Té un nivell massa alt de carbohidrats.
La carbassa de gla és una carbassa d'hivern, petita, d'escorça verda i forma de gla, que té unes crestes longitudinals a l'exterior i una carn dolça groc-taronja. També s'anomena carbassa de pebre o carbassa de Des Moines. Cada porció de carbassa de gla (1 tassa) conté 12.5 g de carbohidrats nets, la qual cosa és massa alt per ser apropiat per a la dieta keto.
alternatives
Per alguna cosa semblant a una carbassa i baix en carbohidrats, és millor que pensis en un bon carbassó. Amb només 2.6 g de carbohidrats nets per porció, el carbassó ofereix una alternativa a la carbassa de gla baixa en midó. carbassa espagueti és una altra gran carbassa apta per consumir a la dieta keto, per la qual cosa sovint es troba com a ingredient en molts plats de pasta keto. La carbassa espagueti es troba disponible de moltes formes, mides i colors. La seva carn, quan està crua, és semblant a la d'altres carbasses, però quan la cuines, se separa en fils que s'assemblen molt als espaguetti. Per això, amb només 5,5 g de carbohidrats nets, és una excel·lent manera de simular el sabor d'una pasta deliciosa sense omplir-te de carbohidrats al nivell que ho faries si mengessis pasta real.
Informació nutricional
Grandària de la porció: 1 tassa, cubs
| Nom | valor |
|---|---|
| Carbohidrats nets | 12,5 g |
| gros | 0.1 g |
| proteïna | 1.1 g |
| carbohidrats totals | 14,6 g |
| fibra | 2,1 g |
| Calories | 56 |
font: USDA
